Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования

Для меня как раз речь не о белой.Gurrd, 07 Окт. 20, 06:01

для бочки предпочитаю прямоток, до 60% в струе.

Я так понимаю - это твои теоретические предположения?Gurrd, 07 Окт. 20, 06:01

почему-же практика. Всё же взаимосвязано, хоть ты и пишешь

Крепость тут ни при чем.Gurrd, 07 Окт. 20, 06:01

, никуда от этого не деться, и когда ты "вычислишь" нужную тебе органолептику, намного легче ориентироваться по цифрам(мощность при отборе, ФЧ(скорость отбора), крепость в отборе), нежели- вот этот кран на полоборота открыть, этот потенциометр на четверть прикрутить.

нет у меня тарелок,pivnaykus, 23 Сент. 20, 12:45

это твои теоретические предположения?Gurrd, 07 Окт. 20, 06:01

почему-же практика.pivnaykus, 07 Окт. 20, 13:54

ты за 2 недели и тарелки купил и в практике на них поднаторел?

причём здесь тарелки, фч и крепость неразрывно связаны что на ТК, что на РК. А так да периодически прогоняю(по не много) на ПБ-в нём 5тарелок, если тебя ЭТО волнует, вроде про другое спрашивал. Не устраивает мой ответ? Дело твоё. Только не надо заявлять, что тебя не волнует крепость продукта, коллеги копья ломают с какой % заливать в бочку.

причём здесь тарелкиpivnaykus, 07 Окт. 20, 15:48

Просто тема про тарелки. И вопрос был применительно к опыту работы с ТК.

Не устраивает мой ответ?pivnaykus, 07 Окт. 20, 15:48

Вполне устраивает. Как мнение. Просто я уточнил, мнение основано на практике работы с ТК (именно на ТК) или на теории (литература или опыт работы на другом оборудовании).

фч и крепость неразрывно связаны что на ТК, что на РК.pivnaykus, 07 Окт. 20, 15:48

Не знаю, как у других, тем более на насадках, но у меня на ТК скорость погона (а следовательно и изменение ФЧ) незначительно меняет крепость. Буквально плюс-минус-градус. А вот чистоту продукта меняет значительно. Поэтому я и написал, что на крепость я не ориентируюсь. Может это специфика тарелочных колонн вообще, может именно моей сборки и моих режимов - не знаю.

копья ломают с какой % заливать в бочку.pivnaykus, 07 Окт. 20, 15:48

А это вообще как относится к режимам работы на ТК?

Gurrd,

Неправильно рассчитал и держи сивуху в отбор.

Вкус и аромат всех вин и мировых дистиллятов, включая коньяк и виски, во многом определяется присутствием в них сивушного масла. Nick_KRD

Задача не в том чтобы не запустить сивуху в отбор , а втом сколько ее туда запустить а иначе получишь просто спирт . До недавних пор под бочку я делал на ПК , тк у меня 10ти тарельчатая колонна а она по всякому вкусоароматику режет . Но начитавшись форума решил под бочку делать Снаббированием на колонне сразу с браги . О результатах говорить рано , заполнил пятерку и поставил на щепу 3 л . В белую мне поравилось (виски и ром) , но колонну к кубу прикручивал через сивушный сепаратор от Добровара . буфер 2020 не решился использовать , так как Шульман писал что он сразу с браги меньше 91% не дает и режет конкретно.

Задача не в том чтобы не запустить сивуху в отбор , а втом сколько ее туда запустить а иначе получишь просто спиртandrusha61, 07 Окт. 20, 23:17

Тогда может размешивать просто спирт с зерновыми хвостами?

boeing,

Тогда может размешивать просто спирт с зерновыми хвостами?

Твой сарказм не уместен , вот что пишет Даниил , а уж он то спец , под одной из хромограмм

Урезанный" солодовый дистиллят от коллеги Вано, который, тем не менее, сохранил неплохой баланс между сивухой и эфирами.
Запах резковатый сырого зернового дистиллята, с фруктовыми и травянистыми тонами.
С моей точки зрения, это хорошая основа для недолгой выдержки (скажем, год) в бочке или на щепе. Некоторые любители смогли бы употреблять его и в белую.

Так что в дистилляте должны присутствовать и сивуха и эфиры , это все обсуждалось [Анализ зерновых и солодовых дистиллятов]
и откуда они возьмутся в дистилляте если ты не хапнешь слегонца голов , промежуточных и хвостиков

pivnaykus,

тебе лично в хвосты поглубже надо уходить ≈до20% в струе. Как раз под твой говнистый характер.

А чем тебе мой характер не нравится ? Ты хрень пишешь , я подмечаю

Господа, нужно сделать 90град "технический" спирт, пару литров, использование будет в качестве антисептика.
Как бы это сделать быстрее? То есть нужно просто укрепить.
Есть сахар, есть сахарные хвосты.
Из железок - прямоточник, 2 царги по 500 (тарелки и рпн нерж)

boeing, Для 90% хватит любой из царг. Что с тарелками, что с РПН. Если хвосты уже есть, то просто укрепи их.

DeadCanDance,

А что именно даёт укрепление - насадка? Она вроде как для разделения/удерживания.
Это я к тому, что если поставить пустую царгу, какой будет результат?

А что именно даёт укрепление - насадка? Она вроде как для разделения/удерживания.
Это я к тому, что если поставить пустую царгу, какой будет результат?boeing, 11 Окт. 20, 08:15

От пустой царги не будет толку. Только как защиту от брызгоуноса стоит использовать. Хотя если её дополнительно охладить (например, обмотав шлангом подачи холодной воды на холодильник), то определённое укрепление получишь.

Для укрепления до 90% нужна насадка и возврат флегмы. Можно, конечно, и на прямотоке до 90% укрепить. Но это хвосты перегонять раза четыре придётся.

boeing,

А что именно даёт укрепление - насадка? Она вроде как для разделения/удерживания.

Почитай https://alcofan.com/...oj-kolonny.html
Это , конечно , как "Война и мир " Толстого в комиксах , но для начала понятно

в качестве антисептика.boeing, 11 Окт. 20, 04:12

можно и головы применить. разбавив до 70%

можно и головы применить. разбавив до 70%gxtkjdjl, 12 Окт. 20, 10:19

Не советую. Весной так поступил. Через неделю использования такого антисептика кожу на ладошках пожёг.

Не советую. Весной так поступил. Через неделю использования такого антисептика кожу на ладошках пожёг.DeadCanDance, 12 Окт. 20, 17:37

Верится с трудом, что бы кожу на ладонях можно было ожечь спиртом.
У меня жена ноги растирает головами, хорошо помогает. Предложил ей нормального спирта, отказалась. Говорит - спирт сушит кожу, а головы маслянисты и самое то. Растирает суставы и просто ноги. Особенно хорошо в бане головы помогают, после этого несколько дней ноги не болят.

Юр.,

Подтверждаю. Головы (сахар) отлично шли как антисептик.
Сейчас хочу из хвостов попробовать

boeing, У хвостов крепость слабая ,

Подтверждаю. Головы (сахар) отлично шли как антисептик.boeing, 13 Окт. 20, 23:28

У жены, после проведенной операции (варикоз), как она говорит - "крутит ноги". Т.е. боли непонятного происхождения. Многим людям в возрасте это знакомо. Как правило, врачи разводят руками, списывая боли на возраст или начинают назначать медпрепараты методом "тыка".
В "головах" много всего, вкупе со спиртом они, как оказалось оказывают воздействие. Особенно в бане, когда тело распарено.
Идея с применением "хвостов" интересна. В "хвостах" есть муравьиная кислота, а её (если мне не изменяет память), применяют в медицине. Можно попробовать укрепить "хвостики" добавив туда спирта. А можно смешать головы и хвосты. Вариантов масса.
Я о чем? Правильным будет поискать лучшее применение отходам винокурения, кроме как разжигать ими мангал.

У хвостов крепость слабаяandrusha61, 14 Окт. 20, 09:12

andrusha61, если говорить по теме [Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования] о крепости хвостов, то я бы добавлял фразу "у меня", потому что у меня тело после ТКК весь перегон 90-91%, а хвосты после перегона 77-79% (и пахнут ещё не совсем отвратно), а то что слилось с УНО 30-33% (и воняют, что руки без мыла не отмыть).