Приготовление сахарной браги

V_B.Я не понял.А чего кто куда торопится по брожению бражки.Я написал нормальный расклад.Меня устраивает 2 недели брожения.Я не куда не спешу.Это бред полный 5литров на 1кг сахара.

А то что чем больше время брожения тем больше сивухи и всякой гадости набраживается - это нормально?
Я ведь не говорю увеличить что-либо из инградиентов - просто при меньшем количестве воды содержание спирта в браге в конце брожения не дает в полной мере работать дрожжам и иногда оставалась брага чуть-чуть сладкаяпри полной остановке брожения.
Повторяю - почитайте внимательно посты mak210 - он все хорошо описал.
Сейчас СС после первой перегонке стал на запах лучше (3 дня бродило), чем раньше. А это для меня главное.

Это бред полный 5литров на 1кг сахара.
Геннадий, 07 Окт. 09, 20:55

этим бредом и я занимаюсь.3 дня и готово.Но ты то не спешишь,тебе это не надо.

Makovka.Во во и я об этом.V_B.Если здесь все по научному.Тогда книги надо читать про самогоноворения.

Дык никто никого не заставляет у нас - есть просто рекомендации, придерживаясь которых будет нормальный продукт.
А вот если есть желание эксперементировать - сколько хочешь, только если потом опишешь свои опыты с пояснениями - многие будут благодарны (что-бы не наступать потом на одни и те-же грабли).
Для меня тема 3 или 5 литров уже пройдена - я делаю 5 литров (точнее сахар + вода = до 5 литров). И получаю продукт лучше чем раньше.

Продукт зависит все от аппората а не от количество воды.

Продукт зависит все от аппората а не от количество воды.
Геннадий, 07 Окт. 09, 21:21

Геннадий, и от аппарата и от дрожжей и ещё много чего,иначе бы не было нашего форума.

Продукт зависит все от аппората а не от количество воды.
Геннадий, 07 Окт. 09, 21:21

Ну если так - значит "начальная школа" еще не пройдена.
От аппарата он зависит вообще в самой последней мере.
Если брага - "гадость" - то хоть какой аппарат не поставь - все равно будет гадость.

Ты мне объясни как может быть брага гадость.Если все пропорции соблюдаешь.

Ты мне объясни как может быть брага гадость.Если все пропорции соблюдаешь.
Геннадий, 07 Окт. 09, 21:36

Генчик, на форуме всё расскажут.

Makovka.Это бред полный.

"Элементарно, Ватсон" - цитата из известного всем фильма.
Ты делаешь мало воды, концентрация спирта к концу брожения возрастает  настолько что дрожжи уже угнетены и неохотно перерабатывают сахар. Брожение идет медленно и помимо набраживания спирта набраживается всякая гадость (я пишу так потому что не помню уже дословно всех выкладок "метров браги", которые доходчиво это описывали). И вот проходит 2 недели, брага еще как бы играет, но уже ели-ели  а сахар еще чувствуется.
Если ты просмотришь внимательно форум - увидишь что полемика по поводу количества воды была весной нешуточная, а вот теперь все затихло!
И почему - попробовали делать как описывали "знающие" - и получилось лучше.
А раньше вопрос "у тебя какой выход с кг сахара" был нормой, а теперь это относится только к продуктам полученным НЕ из сахара - вот тут еще непаханное поле деятельности!

V_B.Вот с этого и нужно было начинать.а теперь это относится только к продуктам полученным НЕ из сахара - вот тут еще непаханное поле деятельности!

Makovka.Это бред полный.
Геннадий, 07 Окт. 09, 21:40

Повторюсь - на форуме нет законодательных рецептов - есть только РЕКОМЕНДАТЕЛЬНЫЕ!!!
Мне один раз хорошо сказали - "институт не учит - он только помогает учиться"!!!
И вот я придерживаюсь всегда этого правила, всегда ищу рациональное зерно в том что мне советуют. А вот принимать совет или нет - это МОЕ право.

V_B.Вот с этого и нужно было начинать.а теперь это относится только к продуктам полученным НЕ из сахара - вот тут еще непаханное поле деятельности!
Геннадий, 07 Окт. 09, 21:49

Значит ты не понял то что я хотел донести - скока сыпать сахара и лить воды - вопрос УЖЕ НЕ СТОИТ!!! Это уже пройденный этап на форуме.

V_B.Давай чуть по другому.Ты хочешь сказать чем больше воды тем больше самогона выход будет или крепче.

V_B.Давай чуть по другому.Ты хочешь сказать чем больше воды тем больше самогона выход будет или крепче.
Геннадий, 07 Окт. 09, 21:54

Почитай здесь: [Время брожения браги]  Только до конца. А так что одно и то же сто раз перемалывать. Почти все перешли на 5 литров и не жалеют.

V_B.Давай чуть по другому.Ты хочешь сказать чем больше воды тем больше самогона выход будет или крепче.
Геннадий, 07 Окт. 09, 21:54

У меня стал больше выход. А крепость мне безразлична - я ректифицирую потом.

V_B.Давай чуть по другому.Ты хочешь сказать чем больше воды тем больше самогона выход будет или крепче.
Геннадий, 07 Окт. 09, 21:54

Даже при соотношении 1кг сахара к 15л воды ты не получишь 2л 50% сэма, а вот при соотношении 1кг сахара к 2л воды вполне реально НЕдополучить 0,5л того-же 50% самогона.
У знакомых брага из воды и меда через месяц просто скисла, даже не забродив. И все, как выяснилось потом, из-за большой концентрации меда. Кум, дабы не наступать на те-же грабли, предварительно узнал на этом форуме что, да как. В итоге сейчас у него литров 30 первокласного сэма двойной перегонки. Но это так, история для наглядного примера, а вообще-то каждый делает свой выбор сам.

Геннадий зачем спорить,сделай по классике 1к5 и по своему как тебе нравится перегони и отпишисьи и вопрос будет закрыт.