Приготовление сахарной браги

пробовал томатную пасту, бродит активнее, но с перегоном на ТЕНах начинается гемр (я тогда про бентонит не знал, гнал не осветленную). сэма не употребляю принципиально после того как головы с колонны понюхал, но этот спирт после ректификации был как и все остальные, и в выходе особой разници нет, короче дрожжи без химии по стандарту, а остальное пусть делает природа. ну типа имхо.

Сегодня утопил в Енисее бросил в брагу аквариумный нагреватель.На 50 литров 75 Вт.
Плавает,падла!И на спине и кролем!
Может,насыпать камней за пазуху привязать грузик? Или пусть резвится?
waltor, 27 Нояб. 09, 18:40

У меня китайский 50 ватт тонет как муму. И на нем написано не глубже 1.2 метра

привет всем.поставил брагу в бак от воды который в офисах ставят.по совету знакомых надел на горлышко презерватив.через час он надулся до огромных розмеров.температура в квартире 19_20 градусов.пены никакой нет.в баке шумит.у меня все правильно идет?и сколько при таких условиях нужно браге чтоб созреть?

привет всем.поставил брагу в бак от воды который в офисах ставят.по совету знакомых надел на горлышко презерватив.через час он надулся до огромных розмеров.температура в квартире 19_20 градусов.пены никакой нет.в баке шумит.у меня все правильно идет?и сколько при таких условиях нужно браге чтоб созреть?
vaseko1, 06 Дек. 09, 20:08

vaseko1, проткни иглой презик,а то улетит.Серьёзно, но только иголкой.Но вообще при бурном брожении гидрозатвор(а презик у тебя сейчас в такой роли)не нужен.А так всё правильно у тебя.

да проблема все в том что я нехочу чтобы запах был.а то жена выкинет и бак и меня.я ей обещал что запаха небудет.презик надулся и стоит на одном уровне.у горлышка чуть чуть пропускает

да проблема все в том что я нехочу чтобы запах был.а то жена выкинет и бак и меня.я ей обещал что запаха небудет.презик надулся и стоит на одном уровне.у горлышка чуть чуть пропускает
vaseko1, 06 Дек. 09, 20:24

vaseko1, понял ты одел его чтобы не было запахов ,ну или чуть меньше запаха.Раз пропускает чуток можешь не прокалывать.У меня без прокола на вине улетел презик ночью.

Шампанское делают как?Одну пробку вынимают и тут же вставляют другую.
Короче,презик аккуратно перетягиваешь у яиц горлышка,снимаешь,и быстро натягиваешь на член него новый.И так до полного удовлетворения выбраживания.

а кто нибудь пробовал вместо дрожей чайный гриб?

Чайный гриб работает как симбиоз кислотобразующих бактерий и грибов и дрожжей. Дрожжи, сбраживая сахар, выделяют этанол, который перерабатывается другими членами сообщества в органические кислоты. Та что спирта там нет, если только уксус.

а кто нибудь пробовал вместо дрожей чайный гриб?
blef, 06 Дек. 09, 21:34

кто то спрашивал.Но мак210 отвечал(если не изменяет память) что там с ч.грибом идёт уксусное брожение. О пока набирал,мак210 сам и ответил.

это получается эти "другие нехорошие члены сообщества" спирт в уксус перерабатывают?!! что ж это за твари такие??? РЕДИСКИ!!! а я всегда думал что при уксусном брожении этот самый уксус выделяется из сахара ВМЕСТО спирта, а не последовательно сахар-спирт-уксус. Можна немного подробнее... о недоброде знаю, скисание тоже вродь понятно, а тут че-то запутался...

убей чайный гриб- спаси брагу!

Друзья! Подскажите, купил рыбий нагреватель. Боюсь его полностью опустить в брагу -крутилка-регулятор температуры постоянно на верху. Это очень неудобно, крышку немогу закрыть  ... Вопрос, можно ли его полностью погрузить в брагу, ниче не закаратит ?

п.с. огогреватель ATMAN.

Я когда покупал свой, был выбор - дешевый китайский (150 руб.) и дорогой (400) якобы не китайский. Спросил у продавщицы, она сказала, что дорогой можно погружать, а дешевый поработает под водой месяца два-три и закоротит. Не знаю, откуда у нее такие сведения. В общем, я взял дешевый, но полностью не погружаю. Марку не помню.

А если презик надеть на крутилку? 

Я когда покупал свой, был выбор - дешевый китайский (150 руб.) и дорогой (400) якобы не китайский. Спросил у продавщицы, она сказала, что дорогой можно погружать, а дешевый поработает под водой месяца два-три и закоротит. Не знаю, откуда у нее такие сведения. В общем, я взял дешевый, но полностью не погружаю. Марку не помню.
Литокс, 07 Дек. 09, 06:23

Когда выбирал себе, то перебрал и перечитал инструкции на все модели в разных магазинах. У всех моделей было предусмотрено погружение до 1-1.5 метров.
Самый мощный - 300W Тайвань.

Ок. Спасибо. Значит будем погружать )

У меня нагреватель за 250р, крутилка сверху закрыта штатным "презиком". Опускаю полностью. Чтобы не всплывал подвязываю грузик.

Ок. Спасибо. Значит будем погружать )
toymaker, 07 Дек. 09, 08:43

На всякий случай проведи испытания на герметичность. Погрузи его в воду на 1-1.5 метров, не включая, на несколько часов, а после проведи осмотр с пристрастием на предмет запотевания.

Действительно не протекает!

Друзья! Есть еще вопрос. Кто чем пользуется для доставки браги в куб. Может кто насос
пристроил какой ? Поскольку у меня куб 40 литров и он стоит выше уровня бочки то выходит много телодвижений по "подсосу" и переливу браги 5-ти литровками ( больше не решаюсь - была травма спины ). Буду благодарен за дельный совет...