Волгоградская область.

Всякое разное, что можно купить в наших краях, по нашему делу:
[Магазины Волгограда и области]

Тихо в лесу только не спят дрозды.
Знают дрозды,что получат дисциплинарное воздействие,на правленое на коррекцию поведенческих реакций выраженное в грубой форме.
Вот и не спят дрозды...
Вот можно же,выражаться четко и доходчиво и без ничего не выражающих смайликов...

У меня также, котел 50 литров, обычный тэн 3 кВт, фальш дно - это тема, хотя есть вставка в куб который превращается в аналог пвк, но не удобно)

Алексей1978, если у меня будет под фальшдном 3 тэна по 3 кВт,пригара не будет?

Смотря сколько места будет между ТЭНом и дном, частички вме равно есть же, я загагулины верх повернул и нормально получилось, а фальш дно для 50 л. подошло из колбы вообще от другого куба

Добавлено через 2мин.:

Пригорает не на ТЭНах , а между дном и теном, а так грел пиво на полную и между паузами включал до 3 кВт

Алексей1978, какие загогулины?я планирую на 150-180 литров,теперь стал вопрос тэнов...

ТЭН обычный аристоноский

Добавлено через 0мин.:

На птичке брал

я планирую на 150-180 литров,теперь стал вопрос тэнов...vzhi, 08 Июля 19, 22:08

Вот это подход 

.
Вопрос такого плана: для чего? что ты хочешь в таком кубе варить?
Если зерновые заторы, то наверняка твой путь это ПВК. Думаю что такой обьем каши просто не прогреется, хоть ты вниз и 9кВт воткнешь, плюс небольшая часть все таки попадет под фальшдно и вследствии длительного нагрева пригар наверное можно схватить. Либо в начале варки или затирания ПГ прогревать затор, а потом уж и тэны включать , да и мешать придется постоянно, а это тот еще гемор. В общем это мое ИМХО. Что скажут камрады???

Добавлено через 3мин.:

Я это про что , вот у меня в куб входит 40-45 литров браги, если я сахарную разгоняю примерно 45-50 минут до начала отбора голов, то зерновой такой же объем около 1,5 часов.

Думаю что такой обьем каши просто не прогреется, хоть ты вниз и 9кВт воткнешь, плюс небольшая часть все таки попадет под фальшдно и вследствии длительного нагрева пригар наверное можно схватить. Либо в начале варки или затирания ПГ прогревать затор, а потом уж и тэны включать , да и мешать придется постоянно,kobnik, 09 Июля 19, 08:05

Вот это подход,праЛьный

Все уже придумано до нас...

но если нельзя но ооочень хочется,то можно

kobnik, чисто пивоварню хочу, то бы выход был 150 литров готового пива,задолбался в 50 литровой кастрюле варить...

чисто пивоварню хочу, то бы выход был 150 литров готового пива,vzhi, 09 Июля 19, 18:30

Это дело !
А зачем такие мощности 9кВт для варки? если для варки зачем тебе фальшдно?
У меня комплект на 250л, правда не полностью укомплектован, ЗФ с фальшдном стоят 3 тэна по 1кВт, а в варочнике 350 литровом три тэна по 3кВт. Как то ради эксперимента ставил сахарную брагу в варочнике, при перегонке на 9кВт СС лился струей 

,  успевай только ведра менять. Из моей практики 9кВт нужно только для разгона, потом на 3кВт кип идет достаточно приличный. И при этом нужна вытяжка, мой гараж при размерах 4*8м паром заволакивает моментом.

И при этом нужна вытяжкаkobnik, 10 Июля 19, 07:59

или пароконденсатор

или пароконденсаторMagistic, 10 Июля 19, 09:14

ага, отличнейшая вещь, себе точно буду ставить

kobnik, я себе отдельную винокурню построил из 2 комнат,3*4 и 2*3,вытяжку сделал,полы кафельные с трапами по середине,осталось только пивоварню замутить,скинь свой номер,позвоню,пораспрашиваю...

Добавлено через 2мин.:

А что такое пароконденсатор?

Вопрос? а кто то пользовался  медицинскими дистилляторами и бидистилляторами или рассматривал как оборудование. А если на дистиллированной воде делать напиток и если сделать водку .... напиток должен получится вообще бесвкусным/нейтральным

напиток должен получится вообще бесвкусным/нейтральнымВеселый, 10 Июля 19, 12:50

Отвратительный будет...зависит еще от исходника. В чем смысл заморачиваться сдоп. оборудованием?

В чем смысл заморачиваться сдоп. оборудованием?PDV, 10 Июля 19, 13:16

цена + все фабричное

Добавлено через 2мин.:

Отвратительный будет...зависит еще от исходника.PDV, 10 Июля 19, 13:16

сахар+дрожжи спиртовые + дист вода=исходник я думаю норм

Мужики,ещё вопрос на 150 литров сусла какой вид охлаждения нужен?Чиллер или противоточник?

А что такое пароконденсатор?vzhi, 10 Июля 19, 11:24

устройство для конденсации пара

Вот один из вариантов (5:48-6:55):

Только непонятно какой расход воды в этом устройстве.

Мужики,ещё вопрос на 150 литров сусла какой вид охлаждения нужен?Чиллер или противоточник?vzhi, 10 Июля 19, 14:18

Это религиозный вопрос. Помнится Южанин мне писал, что лучший вариант это охладить сусло погружным до ~80°, а потом уже остальное в противоточнике. Но в целом оба чиллера нормально справятся со своей задачей, только для погружного может понадобиться циркуляция сусла, т.к. если у тебя слой сусла от трубок будет слишком большим, то эффективность погружного сильно падает.

Веселый, Не, если дрожжи спиртовые,какой разговор...

лучший вариант это охладить сусло погружным до ~80°, а потом уже остальное в противоточнике.Magistic, 10 Июля 19, 15:08

Не путайте "божий дар с яичницей",Мне помнится Викторчик писал-стоит ли тащить промышленные технологии в нашу домашнюю пивоварню.У Южанина производство.Погружной нет проблем  помыть,чем мыть противоточник?

только для погружного может понадобиться циркуляция суслаMagistic, 10 Июля 19, 15:08

А для противоточника нужен насос.

если у тебя слой сусла от трубок будет слишком большим, то эффективность погружного сильно падает.Magistic, 10 Июля 19, 15:08

Внизу ледяное,сверху еще горячее,что мешает перемешать,пару раз и дать отстояться.Да,пол-часа,час теряешь.Единственный минус погружного,долго,делал противоточный самотеком еще дольше.Насос + его сан обработка...

Сделаю для начала просто чиллер,а там посмотрим...