Волгоградская область.

Всякое разное, что можно купить в наших краях, по нашему делу:
[Магазины Волгограда и области]

Ставь,недели две вроде бродит.Помол покрупней делай и не на "фермере" к пивнякам обратисьPDV, 19 Нояб. 19, 11:08

планирую в Рудню сгонять за солодом , или ячки с геркулесом намешать?
,

с геркулесомВеселый, 19 Нояб. 19, 13:50

Каким боком геркулес?

Купили сегодня джин white lace, после Юриного-полная фигня. Смешали со швепсом, аромат почти не чувствуется. Я в них совсем не разбираюсь, если покупать какой лучше?
И еще вопрос-каждый год пытаюсь чачу сделать, очередная попытка в процессе) родственники отсыпали винного винограда, но боюсь мало, около 6 кг, хватит ли на 30 л браги, если добавить вместе с соком?

Kum_SN, Если покупать, то ГОЛУБОЙ САПФИР.

планирую в Рудню сгонять за солодом , или ячки с геркулесом намешать?Веселый, 19 Нояб. 19, 13:50

По чём там солод, пиво из него нормальное?

По чём там солод, пиво из него нормальное?erik76, 19 Нояб. 19, 20:59

29

В Волгограде Волжском продают Руднянский солод? Посмотрел по карте ехать до него совсем не близко...

Kum_SN, я пробовал Beefeater, Gordon и Greenwich. Beefeater самый ароматный. Gordon и Greenwich примерно одинаковые (аромата крайне мало), хотя Gordon стоит почти как Beefeater.

Володь,с рудней не так все просто(я звонил) производство у нас,но тут оно не продается.хозяева с ростова(у них несколько заводов) солода у них разные и отправку они делают с ростовской области транспортной.по моему мешок-три.цены у них,как цены(меня не удивили)

ura438630, я брал летом через товарища по 35 рублей,он берет на прямую с Рудни

а солод сам как?

а солод сам как?ura438630, 20 Нояб. 19, 14:49

Лотерея....Как то брал,давно,чисто солодовый затор не фильтровался.До этого все было нормально.Экстрактивность не мерил,для 30 литров,пойдет.Как основной,нормально...Сам с него начинал.

Вот и мне надо с чего-то начать, пиво ещё ни разу не варил. Ещё вопрос по дрожжам, при комнатной температуре какие хорошо сбраживают? В квартире щас 23 градуса.

начинать надо со стабильного сырья,не знаю как для пива ,а по зерну -фруктам у меня такое мнение.или в заторе будет только солод? по дрожжам,чем воронежские не устраивают? после осахаривания запустятся на 30 и потом сами будут держать эту темп.при затухании поставь к батареям.наклей на емкость ленту термометра (аквариумную) по ней удобно смотреть за темп.в бродил.емкости

чем воронежские не устраивают?ura438630, 21 Нояб. 19, 10:17

Для пива?

Попробуй для начала Safbrew S-33,Safbrew S-04 самые простые.

по дрожжам,чем воронежские не устраивают?
...
запустятся на 30 и потом сами будут держать эту темп
ura438630, 21 Нояб. 19, 10:17

воронежские и 30° для пива? ну не надо так категорично, пока тапками не забросали, а то мы пивовары народ злобный

В квартире щас 23 градусаerik76, 21 Нояб. 19, 05:28

дрожжи для пшенички подходят для такой температуры или есть еще какие-то мифические saison, но в целом можно использовать любые пивные, для первых варок сойдет

Добавлено через 1мин.:

Safbrew S-33PDV, 21 Нояб. 19, 11:12

мне не понравились. S-04, US-05 или что-нить от Мангрувов по мне норм

пока тапками не забросали, а то мы пивовары народ злобныйMagistic, 21 Нояб. 19, 11:15

Да, мне именно для пива. С самогоноварение у меня всё норм, и с фруктами и с зерном. Для  тех дрожжей температура не столь критична как для пивных. Созрел для пива, хочу попробовать, но вот с холодильником и термобоксом пока  нет желания заморачиваться. Есть дрожжи s-04.

Добавлено через 2мин.:

Читал за какие-то квейки, те вроде при высокой температуре не набраживает всякой гадости, но вот где их взять...

Есть дрожжи s-04.erik76, 21 Нояб. 19, 13:37

начни с них

я не думал ,что для пива.смотрю "дистиллер" в нике вот и отписал.