Так вот, чтобы получить эту "тяжёлую воду" проводилась дистилляция воды.Alcoprofan, 24 Нояб. 21, 17:23возможно... потому и взял в кавычки слово, тк не уверен в правильности выбора определения. Но в целом смысл думаю понятен
Рецепт ржаного виски
albertbolat
Доцент
Нижниий Новгород
1K 431

Отв.200 25 Нояб. 21, 08:16
Хочувсёзнать
Кандидат наук
Подольск
443 90

Отв.201 25 Нояб. 21, 23:16
Совершенно правильные слова говорите:) Интернет -чувак просто озвучил азбуку.Urajan, 24 Нояб. 21, 22:37а не его ли отец насадку Селиваненко придумал?
Христофор Колумб
Доктор наук
У Черного моря
900 543

Отв.202 25 Нояб. 21, 23:40, через 25 мин
Нет. Там даже фамилия по другому пишется.
Sheik
Новичок
Блага
9 1

Хм, попробовал 20 кг неферментированного ржаного солода и 5 кг ферментированного ржаного. И 3кг рисовой шелухи.
Это фиаско братан. Фильтрация не прокатила.
Бродим по красной.
Добавлено через 22дн. 10ч. 49мин.:
Вести с полей.
20 кг неферментированного ржаного от Castle.
3 кг. Рисовой шелухи.
2 кг. ферментированного росток.
85 литров в затор, 45 литров промывки.
Пвк 125.
Фильтрация с трудом, но прошла за 2 часа.
Итог 110 л сусла.
Брикс 14
Это фиаско братан. Фильтрация не прокатила.
Бродим по красной.
Добавлено через 22дн. 10ч. 49мин.:
Вести с полей.
20 кг неферментированного ржаного от Castle.
3 кг. Рисовой шелухи.
2 кг. ферментированного росток.
85 литров в затор, 45 литров промывки.
Пвк 125.
Фильтрация с трудом, но прошла за 2 часа.
Итог 110 л сусла.
Брикс 14
Flokpulman
Новичок
Питкяранта
770 189

Я не заморачивался, делал по красной, второй год в бочке.
Когда заливал, дист показался очень интересным.
Ждём:)
Когда заливал, дист показался очень интересным.
Ждём:)
Sheik
Новичок
Блага
9 1

Я не заморачивался, делал по красной, второй год в бочке.Красная схема показалась жёстковатой. Поэтому теперь в белой стоит, бочка 15 л через год проверю.
Когда заливал, дист показался очень интересным.
Ждём:)Flokpulman, 23 Марта 22, 22:20
AMB
Студент
Ravenhall
18 2

Отв.206 29 Марта 22, 18:05
Красная схема показалась жёстковатой. Поэтому теперь в белой стоит, бочка 15 л через год проверю.Sheik, 24 Марта 22, 15:21
Красная схема. Белая схема. Понимаю что надо форум весь читать. Может дадите ссыль, ш=где это разъясняется.
Alcoprofan
Доцент
Москва
1.6K 519

Отв.207 29 Марта 22, 18:10, через 6 мин
AMB, [Список терминов и сокращений, принятых на форуме] , там ищи "Красная схема сбраживания".
AMB
Студент
Ravenhall
18 2

Отв.208 29 Марта 22, 20:10
Я так понял: для вина красная и белая схемы - это для процесса брожения (на мезге, без мезги). А для зерновых дистиллятов - это в преломлении процесса перегонки - фильтруем гущу или не фильтруем перед погоном браги. Так ?
olezhik99
Доктор наук
Старый Оскол
547 200

AMB, нет не так.
Красная схема в зерне/солоде-это сбраживание с дробиной и пофиг,фильтруешь ты брагу перед перегоном или нет. Белая схема-осахарил,профильтровал и тогда только сбраживаешь сусло без дробины
Красная схема в зерне/солоде-это сбраживание с дробиной и пофиг,фильтруешь ты брагу перед перегоном или нет. Белая схема-осахарил,профильтровал и тогда только сбраживаешь сусло без дробины