МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Рецепт ржаного виски

Форум самогонщиков Рецепты напитков Дистилляты
1 ... 8 9 10 11 11
albertbolat Доцент Нижниий Новгород 1K 431
Отв.200  25 Нояб. 21, 08:16
Так вот, чтобы получить эту "тяжёлую воду" проводилась дистилляция воды.Alcoprofan, 24 Нояб. 21, 17:23
возможно... потому и взял в кавычки слово, тк не уверен в правильности выбора определения. Но в целом смысл думаю понятен
Хочувсёзнать Кандидат наук Подольск 443 90
Отв.201  25 Нояб. 21, 23:16
Совершенно правильные слова говорите:) Интернет -чувак просто озвучил азбуку.Urajan, 24 Нояб. 21, 22:37
а не его ли отец насадку Селиваненко придумал?
Христофор Колумб Доктор наук У Черного моря 900 543
Отв.202  25 Нояб. 21, 23:40, через 25 мин
Нет. Там даже фамилия по другому пишется.
Sheik Новичок Блага 9 1
Отв.203  15 Янв. 22, 17:35
Хм, попробовал 20 кг неферментированного ржаного солода и 5 кг ферментированного ржаного. И 3кг рисовой шелухи.
Это фиаско братан. Фильтрация не прокатила.
Бродим по красной.

Добавлено через 22дн. 10ч. 49мин.:

Вести с полей.
20 кг неферментированного ржаного от Castle.
3 кг. Рисовой шелухи.
2 кг. ферментированного росток.
85 литров в затор, 45 литров промывки.
Пвк 125.
Фильтрация с трудом, но прошла за 2 часа.
Итог 110 л сусла.
Брикс 14
Flokpulman Новичок Питкяранта 770 189
Отв.204  23 Марта 22, 22:20
Я не заморачивался, делал по красной, второй год в бочке.
Когда заливал, дист показался очень интересным.
Ждём:)
Sheik Новичок Блага 9 1
Отв.205  24 Марта 22, 15:21
Я не заморачивался, делал по красной, второй год в бочке.
Когда заливал, дист показался очень интересным.
Ждём:)Flokpulman, 23 Марта 22, 22:20
Красная схема показалась жёстковатой. Поэтому теперь в белой стоит, бочка 15 л через год проверю.
AMB Студент Ravenhall 18 2
Отв.206  29 Марта 22, 18:05
Красная схема показалась жёстковатой. Поэтому теперь в белой стоит, бочка 15 л через год проверю.Sheik, 24 Марта 22, 15:21

Красная схема. Белая схема. Понимаю что надо форум весь читать. Может дадите ссыль, ш=где это разъясняется.
Alcoprofan Доцент Москва 1.6K 519
Отв.207  29 Марта 22, 18:10, через 6 мин
AMB, [Список терминов и сокращений, принятых на форуме] , там ищи "Красная схема сбраживания".
AMB Студент Ravenhall 18 2
Отв.208  29 Марта 22, 20:10
Я так понял: для вина красная и белая схемы - это для процесса брожения (на мезге, без мезги). А для зерновых дистиллятов - это в преломлении процесса перегонки - фильтруем гущу или не фильтруем перед погоном браги. Так ?
olezhik99 Доктор наук Старый Оскол 547 200
Отв.209  29 Марта 22, 20:20, через 10 мин
AMB, нет не так.
Красная схема в зерне/солоде-это сбраживание с дробиной и пофиг,фильтруешь ты брагу перед перегоном или нет. Белая схема-осахарил,профильтровал и тогда только сбраживаешь сусло без дробины