Практическое применение вакуума (точнее - понижения давления) в винокурении

Вот небольшой видосигорь223, 03 Янв. 18, 16:00

Нету. Даже на канале нету(((
Перезалей!

НА канале ты его не найдешь - потому что доступ только по ссылке открыт.
А вот на форуме - у меня открывается на раз ссылка.
Как раз, кстати, по твоей теме - про перистальтику.)))

Кстати, вопрос как раз к тебе - видел когда шаговики с валом 2мм?
Если да, то твоя "мечта" о трехгрошовом счастье, я думаю - осуществима!


Добавлено через 9мин.:

Упс...точно, доступ только у меня был)))

Странно но у меня без звука(( Игорь это не шаговик, обычный шёточный моторчик.
Упс сори про звук это я косанул))

Кстати, вопрос как раз к тебе - видел когда шаговики с валом 2мм?игорь223, 03 Янв. 18, 18:21

Не интересовался.

Если да, то твоя "мечта" о трехгрошовом счастье, я думаю - осуществима!игорь223, 03 Янв. 18, 18:21

Это не моя, это товарища предложившего в этой теме поместить головку в вакуум
Тем более что это "трехгрошовое счастье" не будет долгим )))
Во-первых тонкая трубка позволяет работать головке в атмосфере, но это ведь за счет ресурса трубки. Хотя с ценником в 100 руб/метр и расходом 15сантиметров на перегон, это несущественно.
Во-вторых, и это существенно, неподвижный ролик будет стирать трубку, а самое главное будет изнашиваться сам. И сложно предсказать что износится быстрее неподвижный ролик или оси подвижных))))
В-третьих, хотя второго пункта уже достаточно)), пластиковые шестеренки планетарной передачи имеют все шансы стать долговечнее пластиковых осей, но не намного.
Ну и на десерт мой личный пунктик про необходимость подшипников с ДВУХ сторон головки)))

она специализированна (она специализированна хотя бы потому, что в ней есть рубашка охлаждения)игорь223, 03 Янв. 18, 09:18

Я те как академик ПТУшник академику могу сказать что рубашка охлаждения на вакууме нафиг не нужна!  ;D
А нужен обратный холодильник, функции которого может выполнять стандартный же дефлегматор.
Т.е. всё собирается из абсолютно стандартных деталей: стандартного куба и стандартного дефлегматора. Насос нужно подключать не к кубу, а к ТСА дефлегматора. Думаю про тепловую трубку (точнее термосифон) в вакууме тебе объяснять уже не требуется?

Kotische, высокоградусный спирт имеет свойство кипеть при комнатной (повышенной съела к примеру) температуре. И вот если он закипит в приемнике, то никакой обратный холодильник тебе не поможет, от слова совсем.
Поэтому на критические дни (низкое давление, повышенная температура в помещении) нужна именно рубашка.
А шоб пары не летели из колонны в ресивер, нужен правильный дефлегматор. Если он не справляется, значит система криво настроена.

игорь223, а когда этот спирт закипит в приемнике он будет что?
Правильно, он будет охлаждаться!
Причем здесть мы будем иметь тепловую трубку, а значит что?
Правильно, теплообмен будет идти гораздо эффектичнее чем с охладителем погруженным в спирт.
А приемник у нас теплоизолированный шубой, поэтому особо сильно кипеть нашему спирту не удастся, ибо для кипения нужен подвод энергии, а утеплитель этому препятствует.

В предложенной схеме дефлегматор будет выполнять функцию ловушки для паров спирта не пускающей их в насос.

Чтобы пары в насос не пускать, нужно создать условия, чтобы их не возникало.
А для этого и будет охлаждаться низ моего ресивера. В своем можешь поставить дефлегматор)))

Хотя если рассматривать концепцию модульности, и в кулачком хозяйстве есть лишний куб с дефлегматора, то твоя идея совершенно рабочая.
Можно и без дефлегматора, просто льда в пакете герметичном плюхнуть на дно, на тепооизолирующем коврике. В условиях форвакуума думаю льда хватит на весь сеанс работы.
Можно ещё пару способов придумать, наверное...но это когда и если придёт время думать о проблемах хранения спирта под вакуумом.
Авось все же насос заживёт как мечтается...

для этого и будет охлаждаться низ моего ресивера. В своем можешь поставить дефлегматор)))игорь223, 04 Янв. 18, 14:16

В рубашку приколхоженную к низу куба нельзя подать хладогент высокого давления, рубашку просто сомнет нах.
А в димрот дефлегматора хоть 10 хоть 20 атм хладогент подавай, нифига ему не сделается.

Так что плюсы есть!

Щас схожу гляну, какой нынче хладагент высокого давления у меня из крана текетъ...с утра вода была, может к обеду фреон дали?!

Авось все же насос заживёт как мечтается...игорь223, 04 Янв. 18, 14:16

Ой заживет. Надеюсь завтра распечатать переделанный корпус. Таки появилась идея как именно создать вакуум вокруг головки. В общем, я медленно, но верно перехожу от проектирования к сборке вакуумного дистиллятора с режимом работы "залил-и-забрал". Осознал что переход от ручной дистилляции на газу к вакуумной электрической дистилляции под управлением Ардуинки - штука сложная, но затягивающая. Поборов за праздники постоянный недостаток алкоголя в крови осознал и уложил в мозгу эту концепцию. Начал есть этого слона по кусочкам. 

недостаток алкоголя в крови осознал и уложил в мозгу эту концепциюИзя Ливин, 04 Янв. 18, 16:04

! ! !

хладагент высокого давления у меня из крана текетъ...с утра вода былаигорь223, 04 Янв. 18, 15:06

Вода низкого давления в кране... хм...
Я вот как то мерял, мне манометр 6атм казал.
Думаешь рубашка твоего куба выдержит?

Думаешь рубашка твоего куба выдержит?Kotische, 04 Янв. 18, 16:19

Рубашка должна выдерживать давление в пару атмосфер, чтобы в неё можно было подавать перегретый пар. А зачем туда подавать 6 атмосфер? Вот зачем? Я не понимаю.

Для охлаждения!

А 6 атм потому что они есть в водопроводе.
Что будет если по выходу шланг пережмется?!

У меня вот на автономке насос до 9 атм давил, пока шланг не порвался.

Тут уже на форуме отписывались товарищи подавшие в рубашку ПВК воду из водопровода, и чем это закончилось.

Что будет если по выходу шланг пережмется?!Kotische, 04 Янв. 18, 16:52

Нормально протягивать хорошие шланги Типа такого хотя бы https://clip2net.com/s/3QOYsN3 Хотя некоторые и стеклянный предмет могут разбить, и им же порезаться)))) Но таким людям строго противопоказано наше хобби. Кстати, этот шланг и вакуум вполне держит, проверил.

Вот примерно такой шланг у меня и порвало...

Вот примерно такой шланг у меня и порвало...Kotische, 04 Янв. 18, 17:49

Считай что повезло, если б порвало теплообменник было бы гораздо обиднее, да и существенно дороже.

игорь223, Игорь, с интересом посмотрел твоё видео, где ты на четырёхголовом дефлегматоре и колонне отбираешь головы с браги. Возник вопрос. Зачем так отбирать головы. Они собираются на верхних тарелках, а на нижних собираются промежуточные примеси. Было бы логично дать колонне поработать на себя некоторое время, а потом прекратив нагрев слить из колонны всё, что в ней собралось, из нижнего узла отбора (его нужно добавить). Таким образом будут удалены не только головные, но и верхние, средние и нижние промежуточные примеси в объёме, удерживаемом колонной, и при этом, при отсутствии отбора, КПД колонны будет максимальным.

Есть два момента

1. В соответствии с твоей теорией в колонне копятся примеси.
Вопрос — а где в этом случае спирт обретается? В кубе?

2. Дело в том, что я на колонне из браги получал не ректификат, а дистиллят; а он, как известно подразумевает наличие примесей...
Под вакуумом вобще все по другому, там и головы совсем другие, их и головами то назвать после первых 50—100 мл уже не очень правильно))даже какбы недостаточно
Поэтому усложнять железо и строить еще один канал вывода из системы флегмы я не вижу смысла

И еще. Если эта метода работает, то она будет работать и на атмосфере, верно?
Кто мешает проверить ее по—быстрому на практике?