Самогонщики Смоленщины

До какой ? На температуру в кубе не ориентироваться сильно? Если по  температуре в узле отбора, то я полагаю мне можно будет гнать до температуры в кубе около 98. В узле отбора остается постоянной.yurdyubo, 21 Марта 17, 06:40

У нас разное оборудование. Ты оперируешь градусами, а я десятыми долями. Я после отбора голов гоню по дельте в 0,3С. Последний перегон, например, от 76,2 до 76,4С. Не исключаю, что мой термометр тоже в попугаях температуру показывает, но мне нужна именно дельта. По температуре в кубе, думаю, такая же ситуация, но я ее не знаю. Попробуй отобрать головы и на постоянной мощности измерять температуру в кубе. Если поразмыслить, пока есть спирт, температура тоже должна быть стабильно до истощения браги. Только приверженцы кубового метода тоже советуют замерять не температуру пара, а жидкости в кубе в верхней части.

Температура в кубе кроме, правильно вышесказанного, зависит от того, на сколько хорошо утеплен куб.При слабом утеплении будет большая погрешность.

Решил методом проб и ошибок ). До 93 градусов в кубе буду отбирать смело. Затем через 1.5-2 градуса отбирать в отдельные банки. И так до .... Пока не решил до чего )). Или температура скаканет вверху колонны или явно почую хвосты или спиртуозность снизится до 45-50

Решил методом проб и ошибокyurdyubo, 21 Марта 17, 21:46

Решил методом проб и ошибок )yurdyubo, 21 Марта 17, 21:46

В нашем деле иначе не получится!

 Дим ,на аватарке у тебя Ильич с сигарой , а я в детстве читал, что он бросил .О как , и тут нам врали выходит )))

Хотелось бы на чужих))). Но видно не судьба

На аватарке Че по-смоленски. Прошу не путать!

До 93 градусов в кубе буду отбирать смело. Затем через 1.5-2 градуса отбирать в отдельные банки.yurdyubo, 21 Марта 17, 21:46

Не зацикливайся на цифры. Стабилизируй колонну. Подбери температурой дефа и индукционки скорость отбора. Отбери головы, дальше отбирай тело с той же скоростью или немного выше, но не повышай резко. Температура в кубе должна будет стоять как вкопанная, пока в браге будет достаточно спирта. Если после отбора голов начнешь "смело" "раскачивать" колонну - понахватаешь хвостов.

Добавлено через 14ч. 27мин.:

Че по-смоленскиmi3y, 21 Марта 17, 22:24

А от "Че" только сигара или ты тоже революционер?!!!

Сигара от Cohiba, контрреволюционер. Я за наших.

Некие наблюдения основанные на личном опыте, хочу поделится может кому сгодится.
1 НБК не годится для производства ароматных дистиллятов, особенно для бочек. Плюсы  НБК в том, что процесс происходит гораздо быстрее, не нужно сливать барду(во время процесса сама уходит в каналью), брага не греется, тем самым в сырец не идут вонючки от дрожжей и пр, сырец на выходе до 65% по спирту, не нужно перезаряжать брагу, только обеспечивай пар. На основании вышесказанного и при наличии НБК решил облегчить себе жизнь, брагу из муки переваривает, пробовал односолодовую по пивной технологии, (дробину не перегнать на ней), но при всех ее приимуществах все ароматы и вкусняшки идут в каналью.
2 ХОС и ГОС в конечном результате не имеет существенных различий в конечном продукте, кроме разницы во времени брожения браги, (хотя Серега GAS67 имеет опыт сбраживать быстро на кодзи, у меня быстро не получается, может время брожения зависит от объема) 

Плюсы  НБК в том, что процесс происходит гораздо быстрееИгорь2105, 22 Марта 17, 20:24

А быстрее чем что? У меня 180 литров перегоняется за 6-8 часов (зависит от того, насколько пенится брага).

Добавлено через 2мин.:

все ароматы и вкусняшки идут в канальюИгорь2105, 22 Марта 17, 20:24

Что-то не понимаю - почему? Какая разница - парогенератором из кастрюли выгонять или из струи? Может скорость перистальтики снизить, что-бы больше дожимать?

А быстрее чем что?semasin67, 22 Марта 17, 20:56

Ну скажем так, при одинаковой подаче мощности, скорость перегона на на НБК выше(твои 6 кВт и мои 1,7 сравнивать не приходится

Какая разница - парогенератором из кастрюли выгонять или из струи?semasin67, 22 Марта 17, 20:56

Видимо за счет того, что порция браги за единицу времени, в НБК проходит быстро, быстро не успевая отдать нужных ароматов, при получении сырца для НДРФ это плюс, а для дистиллятов ароматных это получается минус.

Может скорость перистальтики снизить, что-бы больше дожимать?semasin67, 22 Марта 17, 20:56

Может, честно говоря не пробовал, брага закончилась, испытаю следующий раз.

порция браги за единицу времени,Игорь2105, 22 Марта 17, 21:17

Значит надо менять переменные. Можно изменить скорость браги, скорость пара и количество тарелок (сечение проходных отверстий), что сложнее..... А у тебя и у Виктора НБК одинаковые?

Я не знаю какая НБК у Виктора.

Можно изменить скорость браги, скорость параsemasin67, 22 Марта 17, 21:33

это может даст определенный результат, а

количество тарелок (сечение проходных отверстий)semasin67, 22 Марта 17, 21:33

не думаю, что хорошая идея, аромат может и придет(хотя сомнительно), но потери по выходу думаю будут ощутимы.

Я не знаю какая НБК у Виктора.Игорь2105, 22 Марта 17, 21:39

Я знаю - никакой нет.

Уважаемые коллеги, вопрос по встрече, мне нужно знать количество конкурсных номинаций.

Предлагаю:конкурсных 2,внеконкусная 1

Предлагаю:конкурсных 2,внеконкусная 1mi3y, 23 Марта 17, 11:10

А какие? Было предложение по пиву на конкурс. А кто у нас, кроме Игоря пивоварением занимается?

Я мечтаю как нибудь начать🤓