Самогонщики Смоленщины

Что то быстро она у меня отбродилацок, 10 Марта 18, 17:58

Вот и получился ответ на твой вопрос, мед с малым содержанием сахаров.

Если посчитать себестоимость? 1 кг меда 350 р. итого 10 кг.-3500, полусаеться 350 р. пузырек... у меня из чистого винограда получается меньше, хотя ради эксперимента почему бы и нет, я как то пайцеховку делал из изюма, кусается, но зато угодил другу на пасху в Израиль укатило пару пузыриков )))

Добавлено через 4мин.:

Обратил внимание, в куб (у меня небольшой 11 литров) заливаю 8 литров , выход (с отсечением голов, хвостов) солодового дистиллята 0.4-0.45 литра, а та же самая брага,  в том же кубе, но  7.5 литров уже 0.5-0.53 парадокс? 

Правильно ли я понял, у тебя бывает от 0,4 до 0,53 АС с килограмма солода, после второй дробной?

Не с килограмма, а с 7 литров браги,значит с 1.8 кг солода, так бы было жирно очень ))). Проуглевал дистиллят, одну банку (3 л.) стал прозрачнее, но аромат скуднее больше к водочному

40*0,34=13,6 АС, то есть выход 0,544. не многовато для кукурузы?Игорь2105, 11 Марта 18, 19:45

Х.з. Много - не мало. У меня процесс отработан. Использую только ГОС. Первый перегон паром прямотоком в молочный бидон. Гоню до полного бидона. Со спиртометром вокруг не бегаю. Если фляга наполнилась - значит все. Спиртуозность СС замеряю не всегда, только если есть сомнения в качестве сырья (Или слишком уж тонкая струйка в конце перегона). На дробном перегоне отбираю 800-1000гр. голов (не меньше 800, но бывает больше, если прозеваю). Потом примерно 7 л. тела по дельте в 0.3С в узле отбора.... Учитывая, что второй перегон как правило заканчивается далеко заполночь, иногда даже не добираю тело, а уж за хвостами гоняться.... Лучше второй раз кашу сварить, поэтому не знаю - сколько у меня их может получиться.... 

Добавлено через 24мин.:

Есть такие люди,ходят с калькулятором и рассказывают,что Деда Мороза не существует )))Витольд Абрамович, 11 Марта 18, 21:16

Ага! Фотки только слабенькие, хотя понятно, что верхняя метка - это 40С, а над поверхностью 35С и еще минус одна риска.....

Добавлено через 2мин.:

А вообще - нашел еще одно занятие - не менее интересное, чем дистилляция. На следующем слете постараюсь выставиться в номинации вкусняшек:)

За выход не верю))) за сыр респект,  какое молоко используешь?

какое молоко используешьИгорь2105, 12 Марта 18, 16:33

Фермерское. Мне знакомый ветврач полгода подбирал хозяйство где молоко брать можно без риска чумку подхватить:)

Добавлено через 1мин.:

За выход не верю)))Игорь2105, 12 Марта 18, 16:33

Никого не пытаюсь ни в чем убедить. Для меня главное - что-бы мне нравилось:)

Есть такие люди,ходят с калькуляторомВитольд Абрамович, 11 Марта 18, 21:16

Может все же не лишне иногда подсчитать, дело конечно личное сколько хвостов оставлять, тем более

главное - что-бы мне нравилосьsemasin67, 12 Марта 18, 16:35

Мне бы было жалко выливать в утиль почти 50% спирта

Мне бы было жалко выливать в утиль почти 50% спиртаИгорь2105, 12 Марта 18, 17:25

Чёт я тебя не пойму.... то выход сильно большой, то 50% в утиль????

А что меня понимать, ты цифры дал я почитал, пост 51 16,  если я не прав поправь меня.

если я не прав поправь меняИгорь2105, 12 Марта 18, 19:16

Не. Не буду бодаться по этому поводу... 

Ок!

Сыроваренье процесс долгий?

Сыроваренье процесс долгий?Alexander67, 12 Марта 18, 22:00

Это смотря какой сыр делаешь. Я осваиваю полутвердые (а-ля Гауда). У меня от заливки молока в сыроварню до раскладки по формам часов 6 получается почти без отрыва от производства. Потом еще прессование, сушка, воскование, выдержка... ну и есть свои заморочки.... например, молоко на сутки позже, как брагу при отсутствии свободного времени, переработать не получается.

Фига себе не веришь что ли? Ну держи на почту.Игорь2105, 10 Марта 18, 22:00

Игорь спасибо за попытку, но нет вкладки. Может здесь в личку? Я очень любопытный, ты же знаешь, не отстану!

Добавлено через 6мин.:

На следующем слете постараюсь выставиться в номинации вкусняшекsemasin67, 12 Марта 18, 15:10

ОППаньки! По ходу определился фаворит и претендент! НУ ОЧЕНЬ интересно!

Да...проще посолить сало ))) хотя хороший сыр сейчас  кусается, мои знакомые научились хамон делать ))) "баварское" уже то же отдыхает, на что дальше замахнуться? )))

ОППаньки! По ходу определился фаворит и претендент! НУ ОЧЕНЬ интересно!KUBa, 12 Марта 18, 23:38

Картина маслом, как говаривал известный персонаж, "Жрачи прилетели".. )

"Жрачи прилетели".. )mi3y, 12 Марта 18, 23:55

Ну в прошлом то году их хватало!)))))

По ходу определился фаворит и претендент!KUBa, 12 Марта 18, 23:38

Это вряд-ли.... Лосятину с сугудаем не обогнать!!!

Лосятина конечно хорошее мясо, но продукты длительного изготовления искусство другого плана...Что то выпить захотелось, а до субботы далеко )))