Курские винокуры объединяйтесь!

stanislas, я и говорю про 50 р за кг приблизительно
выход без добавления сахара меньше 0.3 АС
НО! барда успешно используется при повторных заторах
но это в теме все есть

stanislas, вопрос весь ли он сбраживается, она коричневогоцвета, там могут быть и карамелизированные несбраживаемые, стало быть с 1 кг меласы 0,2 л АС, коллеги верно ли?

Добавлено через 2мин.:

В общем, нужно попробовать...

SGUN, а кто у вас в Воронеже уссурийскую мелассу продает? Мне Вадим рассказывал, что он уже кому-то оптом отправляет.

uazovod, Вадим, да никому
просто 2 раза совместную закупку организовывали
первый раз я, получение Asolo, второй - Андрей36
около тонны всего

хотя ... может кто и бизнес открывает? но это мне неизвестно
но лично купил бы сам с доставкой и ожиданием

SGUN, у приморцев какой-то бизнес завязан с Воронежем, они от вас какой-то сироп отгружают, а в "обратку", как я понял, грузят мелассу...

uazovod, ну если оптом от цистерны - это точно не мы
Вова был на производстве, образчик взял, но стОит она 250 р за кг
для булочек с пряниками - наверно нормально, но не про наше дело, имхо

Вообще-то я тут на форуме читал, что для производства рома нужно выводить специальные дрожжи, которые и дают тот самый вкус, разве не так?

 

Вообще-то я тут на форуме читал, что для производства рома нужно выводить специальные дрожжи, которые и дают тот самый вкус, разве не так?PadloPikasso, 20 Февр. 17, 21:11

специальные дрожжи - маркетинговый ход, имхо.

uazovod, бактерии точно участвуют. Форумчане пишут что вкус сильно отличается от покупного.

Aleksandr  Kursk, все пишут по-разному. Экспериментируй! Непаханое поле для деятельности. Закажи мелассы, поставь два замеса на разных дрожжах, купи две бочки, залей и выдержи.
Пригласишь на дегустацию, и вместе сделаем вывод.

uazovod, три будет, три
ХП, ЧКД и типа спецромных
но у меня лично не скоро
коллеги быстрее сделают

SGUN, ты не торопись! Ногу береги!

Меласса - это по сути патока. Конечно из тростниковой не пробовал, но со свекловичной гнал СС. Очень сомневаюсь, что очень сильно отличается, т.к. технология извлечения сахара практически такая же(нотки вкуса немного другие, но все равно это отход сахарной промышленности). Гнал не потому, что хотел ром получить, а потому что халявная она была и много. Признаюсь честно, в чистом виде, даже после скольких угодно перегонок это пить невозможно. Раньше в деревне слышал о вонючести такого СС, думал преувеличивают, ан нет, даже принижают вкусовые качества сего "нектара". Когда переливал СС в куб случайно брызнул на коврик, так он вонял неделю.В итоге отправил СС на РК, но даже после ректификации был явный вкус исходника (чем-то напоминал ром, но напиток не мой). Провел вторую ректификацию, и после нее можно было в фоне уловить  исходник, хотя колонна не самая плохая(вн.38мм, нас.3х3мм, 1,5м), но сортировка уже была вкусная.
Может слегка не по теме написал, но вдруг кому пригодится, может не стоит так далеко искать, все есть рядом.

Fdsa2005, не спорю
как с кукурузы и с картошки
вроде все одно - крахмал, а результат разный
одну хрень керосином занюхивать, другую... еще не пробовали

Добавлено через 2мин.:

uazovod, спасибо, стараюсь!

Fdsa2005, Тростник и свекла,это абсолютно разные продукты и напитки с них получаются разные.

stanislas, согласен, сахара отличаются по составу

Добавлено через 32мин.:

Fdsa2005, к СС также есть требования. Можно было химией обработать и на Рк.

Я ни сколько не отрицаю, что продукты получатся разные. И вонючесть другая, кому-то даже нравится. Я только описал свой опыт работы со свекловичной мелассой. С тростниковой мелассой не работал. Как-то довелось пробовать тростниковый сырец, подогнали с сах.засада, так вкус немного отличался от сахарного, но не значительно.
Aleksandr  Kursk, потом химией пользовался,выручала.

Согласен с  Fdsa2005. Из свекловичной мелассы даже после второго перегона не сказать что мёёёёёд   А вот с тростниковой бы попробовал, если что свистите, хоть литров 5 на пробу так сказать пера. А то и "Зимасилу" срок подходит, в это дело их пустить

Добавлено через 2ч. 26мин.:

сем привет.Хочу заказать мелласу здесь https://www.avito.ru/...ovuyu_862843851 Вчера списался с продавцом,вот информация:канистра 20л(28кг)цена 900р,содержание сахара 42%,оплата на карту Сбер.отправка из Уссурийска тк.ПЭК.Срок доставки 3 недели.На соседнем форуме,у него многие заказывали.stanislas, 20 Февр. 17, 16:45

А у них только 20 л тара для разлива? меньше нет?

Коллеги! Всех с праздником!!! Здоровья, удачи и успехов!

Приветствую всех земели!Добра Вашему дому!
Подскажите где у нас можно купить силиконовые шланги?