Мескаль и Текила - О спиртных напитках, приготовляемых из агавы

Вынужден вас огорчить: золотая текила отличается от серебряной только наличием красителя - карамельного колера.mak210, 15 Окт. 12, 21:40

Выдерживаются Reposado (2 года) и Anejo (от 3-х до 5 лет).mak210, 15 Окт. 12, 21:40

Вроде даже наоборот обрадовал, выше на фотках, купил как раз Anejo, а вторая Platinum (она нежнее и почему то дороже чем Anejo), на обеих написано 100% PURO DE AGAVE.

100% называется по ихнему cien por ciento de agave
Стандартная mixto (смешанная)
Blanco - белая невыдержанная
Joven abocado (Tequila Gold или Tequila Oro) - невыдержанная, подкрашенная карамелью
Reposado - отдохнувшая (2-12 месяцев)
Anejo - выдержанная, Tequila Anejo  - до 3-х лет, Tequila Extra Anejo - более 3-х лет (самый дорогой сорт)

Помимо текилы, относящейся к группе мескаля (напиток вообще из агавы, в том числе и голубой, текильной, Вебера) есть еще другие виды последнего: Сотол (вид агавы Agavacea dasylirion Wheeleri), Bacanora (Agave angustifolia), Raicilla (Agave Lechuguilla). Все это мескали. Есть еще и Baja Rosa (17% об.), Battalon (38% об.), Beamerd (40% об.), Beneva (38% об.), Bridis Mexicano (38% об.) и куча других. Похоже в каждой уважающей себя деревне Мексики есть свой сорт мескаля, пусть и выпускающийся в объеме 100 бутылок в год и экспортируемый только в соседнюю деревню, причем строго по бартеру.

cien por ciento de agavemak210, 15 Окт. 12, 22:00

Так эта фраза и переводится как "сто процентов агава", к ней уже не приписывается само число 100%, а на моих бутылках написано:

100% PURO DE AGAVEironman, 15 Окт. 12, 21:46

и переводится как "100% чистая агава"
По моему это одно и то же )))

Joven abocado (Tequila Gold или Tequila Oro) - невыдержанная, подкрашенная карамелью
mak210, 15 Окт. 12, 22:00

А я читал  на сайте производителя, что gold это купаж  reposado и silver.

Больше читай производителей, они еще не то напишут. Как ты себе представляешь: берем невыдержанный сильвер и мешаем с выдержанным (пусть и кратковременно) репосадо? По международным правилам возраст напитка определяется самой молодой частью купажа, т.е. смесь 3-х летнего, 5-ти и 12-ти будет 3 года, независимо от объемного соотношения этих спиртов.

международным правилам возраст напитка определяется самой молодой частью купажа, т.е. смесь 3-х летнего, 5-ти и 12-ти будет 3 года, независимо от объемного соотношения этих спиртов.
mak210, 16 Окт. 12, 19:36

Так на Голд текиллах возраст и не пишут. Так что не вижу противоречия.

а у меня сегодня 15 лет свадьбы ,жена подарила такую

а у меня сегодня 15 лет свадьбыMakovka, 17 Окт. 12, 09:12

Поздравляю с отличной текилой и с 15-летием свадьбы конечно же )))

ironman, спасибо,друже)))

Присоединяюсь к поздравлениям 

 М-да... Единственная тема, где наши умельцы ничего не смогли придумать! Видимо, никак не перехитрить голубую агаву. Я вот тоже - жутко балдею от текилы, когда хочется ВЫПИТЬ. Посидеть/поговорить проще под коньяк... Время провести - под пиво. А вот рашен водке и даже, млин, рашен самогонке стал предпочитать мексиканское пойло, и не могу себя перебороть! Чем её осилить? Попробовал сегодня "Кизлярку" - чуть не пошёл унитаз пугать, хотя ГРАППу год назад очень даже неплохо воспринял...

EugeneD, ошибаешься! Смотри тут: [сообщение #83448]
Вливайся в "клуб любителей текилы и пытающихся её достойно симитировать" 

Да, текила вкусный напиток.В дьютти-фри всегда покупаю,если на отдых еду.Разница в цене в разы с нашими магазинами.И еще,не знал,что желудок лечить можно.Друг в гости приехал пообщаться за рюмкой чая.Пожаловался на боли в желудке.После двух рюмок выздровел.Я думал он шутит(от него узнал о пользе текилы).Напарник по работе у меня почти трезвенник.Максимум 2-3 рюмки вина или коньяка в месяц выпивает.Часто на желудок жалуется.Я ему посоветовал текилы, и надо же ,попил по рюмке -две вечером ,и вылечил боли.Хранит теперь как лекарство бутылочку 0.5

так и не получилось свое похожее сделать....

То глотну, то понюхаю - все пытаюсь аналоги для аромата и вкуса придумать или вспомнить.m.adylov, 12 Апр. 12, 14:53

Знакомый выдал на пробу самогон, который у него в деревне гонят. Один прогон, головы и хвосты не отделяют. Добавляют некие травки потом(их секретят). В таком виде пить нереально. Кинул в поллитровую бутылку немного активированного угля и дюжину ягод можжевельника. Убрал в шкаф. через полгода вспомнил, попробовал. Очень похоже на текилу получилось. Текилу сам люблю, особенно Patron и El Amo.

Противопоказания у агавы примерно такие же, как у алоэ. Но имеется у неё ещё одна особенность. Агава противопоказана тем, кто планирует иметь детей. Дело в том, что в растении содержатся вещества анордрин и динордрин, подавляющие детородность (зато они могут послужить эффективным противозачаточным средством).

зато они могут послужить эффективным противозачаточным средствомЧерномор, 20 Февр. 14, 15:23

-Чтобы не забеременеть... пейте томатный сок!
-До или после?
-ВМЕСТО!
:)

Сегодня отметили Пасху вот таким напитком: Текила- Эль Реформадор Репосадо 100% Blue Agave 3 литра

Пьет легко, голова правда после 2-х рюмок тяжелая стала. Аромат есть, но слабый, и больше похоже на искусственный, чем на натуральный. В розничном магазине стоит 8 т.р. за 3 литра. В дьютике дешевле почти в два раза. Мне интересна экономика продукта.
Грубо говоря, я бы свой сэм не повез в Мексику продавать по цене менее, чем 1000 руб./литр.

Эксперты есть? Разъясните плз.

Мне интересна экономика продукта.nhalistov, 13 Апр. 15, 14:40

если экономика- то ароматизаторы...я ЭТОЛ (словения)+ чуток желтого пищевого красителя= "текила-голд"- народ говорит- очень похоже..))
сахарный ндрф-94%- развожу обычной водой.

Текила - Из чего это сделано