Ранее просматривал эту ветку. Вроде бы не видел подобного моей задумке: Имеется 2 шт. агавы Американо. Понятно, на текилу не замахнуться, не тот сорт, но мескаль... Значит, пару небольших "кочережек" в наличие - это не о чем. Но вот если использовать ботву! Хочу попробовать - ботву измельчаем, и, по примеру рецепта из ветки про дуневачу, томим на медленном огне с сахаром, лимонкой, с добавление воды энное количество часов. После чего сбраживаем культурой винных дрожжей. По идеи, что-то должно получиться.
Будут комментарии, советы?
Мескаль и Текила - О спиртных напитках, приготовляемых из агавы
ssv2001
Специалист
Курганинск
183 36
Отв.80 28 Сент. 16, 19:59
Тимур
Научный сотрудник
Уфа
6.1K 2.5K
Отв.81 28 Сент. 16, 23:56
Проще этими двумя "кочерыжками" (может печеными, может сырыми) ароматизировать (настоять пару недель) какой-нибудь (хоть сахарный) СС и потом аккуратно второй раз перегнать по правилам - родного аромата будет поболе, я думаю.
ssv2001
Специалист
Курганинск
183 36
Отв.82 29 Сент. 16, 13:10
Не, этот вопрос не рассматривается, т.к. кочерыжки еще послужат делу украшения приусадебного участка и как доноры маленьких растений агавы. Пока что думаю, как сохранить несколько лет подряд довольно крупные растения агавы в большом количестве зимой, чтобы попробовать в конце концов сделать все по правилам - из кочерыжек!
Saasha
Доктор наук
Москва-Тула
579 121
Отв.84 02 Сент. 21, 23:43, через 17 мин
Лично я очень жду появления агавы в продаже.Хвост Вонючий, 02 Сент. 21, 23:27"Нектар агавы" давно продается.
Не думаю что у Сергея будет дешевле.
Хвост Вонючий
Кандидат наук
Мытищи
344 146
Отв.85 03 Сент. 21, 07:57
"Нектар агавы" давно продаетсяSaasha, 02 Сент. 21, 23:43У Сергея видно что он из агавы. И да. Надеюсь на приемлимый ценник.
Nikon888
Новичок
Казань
3
Отв.86 29 Июня 23, 09:13
Всем привет!Возник вопрос!Есть сироп из голубой агавы и есть инулин из агавы(в порошке).Кто нибудь добавлял в брагу такой порошок(предварительно разбавить конечно)?