МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Мескаль и Текила - О спиртных напитках, приготовляемых из агавы

Форум самогонщиков Обсуждение напитков
1 2 3 4 5 5
ssv2001 Специалист Курганинск 183 36
Отв.80  28 Сент. 16, 19:59
Ранее просматривал эту ветку. Вроде бы не видел подобного моей задумке: Имеется 2 шт. агавы Американо. Понятно, на текилу не замахнуться, не тот сорт, но мескаль... Значит, пару небольших "кочережек" в наличие - это не о чем. Но вот если использовать ботву! Хочу попробовать - ботву измельчаем, и, по примеру рецепта из ветки про дуневачу, томим на медленном огне с сахаром, лимонкой, с добавление воды энное количество часов. После чего сбраживаем культурой винных дрожжей. По идеи, что-то должно получиться.

Будут комментарии, советы?
Тимур Научный сотрудник Уфа 6K 2.5K
Отв.81  28 Сент. 16, 23:56
Проще этими двумя "кочерыжками" (может печеными, может сырыми) ароматизировать (настоять пару недель) какой-нибудь (хоть сахарный) СС и потом аккуратно второй раз перегнать по правилам - родного аромата будет поболе, я думаю.
ssv2001 Специалист Курганинск 183 36
Отв.82  29 Сент. 16, 13:10
Не, этот вопрос не рассматривается, т.к. кочерыжки еще послужат делу украшения приусадебного участка и как доноры маленьких растений агавы. Пока что думаю, как сохранить несколько лет подряд довольно крупные растения агавы в большом количестве зимой, чтобы попробовать в конце концов сделать все по правилам - из кочерыжек!
Хвост Вонючий Магистр Мытищи 281 112
Отв.83  02 Сент. 21, 23:27

Коллеги, пора реанимировать тему. Чувствую, что скоро мескаля наварим. Лично я очень жду появления агавы в продаже. Спасибо Сергею за труды!
Saasha Кандидат наук Москва-Тула 428 93
Отв.84  02 Сент. 21, 23:43, через 17 мин
Лично я очень жду появления агавы в продаже.Хвост Вонючий, 02 Сент. 21, 23:27
"Нектар агавы" давно продается.
Не думаю что у Сергея будет дешевле.
Хвост Вонючий Магистр Мытищи 281 112
Отв.85  03 Сент. 21, 07:57
"Нектар агавы" давно продаетсяSaasha, 02 Сент. 21, 23:43
У Сергея видно что он из агавы. И да. Надеюсь на приемлимый ценник.