Покупка винограда мелким оптом в Москве и его использование в домашнем виноделии

Привет всем. Кто нибудь уже начал мониторить наличие?

>>> Полезные мелочи с AliExpress

наличие чего?
винный виноград еще не созрел
а столовый изза бугра дорог для поделок

Сахаристость сока винограда выращенного в России да же на югах, всегда желала оставаться лучшей. Гронка, косточка и шкорка - ещё минус 50% от его веса. Второе - как по мне виноград - это самый сложный материал. 3) ЦЕНА!!! Особенно крайние лет 10. А не проще сгонять на рынок, ещё лучше на пасеку и за те же деньги купить свежего мёда, но с выхлопом по спирту на порядок больше. А для медового сэма одного погона, так и рядом ни какой виноград не встанет.

SergT, наличие винограда на рынках. Да, я понял что пока рановато, С каких дат можно начинать искать?

kshtikov,в том году Молдово-изабеллу покупал в конце сентября
на местном рынке приходил к закрытию и забирал россыпь по 40-50руб\кг

kshtikov, на фудсити брал немного Мерло. тоже в конце сентября.
продавцы винного были из Молдавии, Грузии.
был крымский виноград, немного дешевле молдавского, и мельче.

Кто то ездил на фуд сити? Интересно что есть из сортов, кондиция, сахар. Слышал что пока только дагестанская Молдова и вроде основное после 10 сентября. Сам планирую ехать ближе к след выходным, отпишусь

Очень жду результатов. Самому ехать далеко, поэтому хотелось без выездов на разведку а целенаправленно по делу.

Сегодня на Фуд-Сити обошёл всё. В середине 4 го стоит пара точек и уныло впихивают молдову по 160 а изабелу по 200, плача о закрытии границы ( как буд-то она раньше была открыта). В глубине 4 го стоит 2-3 точки, где Изабелла уже по 160-155. Качество у всех одинаковое, для вина пригодно. Но Молдовы нет. А на другой стороне от них продают какой-то сорт похожий на тайфи по величине и вкусу, только красный, косточка одна или две. Довольно зрелый. По 70 рублей и выше. Продают его какие-то азеры. Говорят все что это сорт " молдавский". Везут то-ли с Казахстана то-ли ещё откуда. Точек с этом сортом штук 5-7. Можно торговаться. Качество хорошее. Костояка зрелая, кислотность в норме и сахар тоже. Мне кажется для вина сойдёт. Тем более за такую цену.

Виталио, на авито такой продают, в таких же ящиках ,с доставкой по городу
цитирую продавца:
"Чёрный узбекский виноград 80
Чёрная Лидия молдавская 90"

Виталио, а сахар какой в итоге? вкус у него на что похож?
по виду чисто столовый сорт, рыхлая гроздь и крупная ягода.

По вкусу как тайфи, но с танинами красного винограда. Кислотность как у каберне совиньон и вкус немного похож. Это точно не молдова, я её с закрытыми глазами узнаю. Кожица без сильных танинов, средней плотности. Мякоть плотная, сок по цвету не смотрел. По сахару у него примерно 20 и выше. я без рефрактомера ходил и пробовал не много.

Всем доброго времени суток! Кто нибудь был на прошедших выходных на Фуд Сити?

Что по винным сортам винограда? Наличие, цены, кондиция?!? Неужели до сих пор голяк?

В прошлом году уже в кастрюлях шипело все и шкварчало!!!

Кто нибудь был на прошедших выходных на Фуд Сити?Андроид_Кибернетик, 24 Сент. 25, 09:00

голяк в 3 и 4. Изабелла по 210-220 больно.

Да, что-то глухо. В прошлом году уже во всю в это время ставили на брожение, а сейчас даже винограда нет. На Авито тоже как-то уныло, одни оптовики, отгрузка от центнера.

впихивают молдову по 160 а изабелу по 200,Виталио, 16 Сент. 25, 22:55

ужоос!!!
Оставляй телефон, скажи как портиться начнет пусть звонят, за копейки отдадут.
По крайней мере у нас так.
Я конечно не сильно винодел, я и белым виноградом на чачу не брезгаю)
Но вообще год урожайный для Изабеллы и пр

Две недели назад был в Хлебниково,на Вегетта..Молдова 120руб/кг..торговались некоторые до 100руб/кг Нашел в бетонных складах продавца,которого склонил до 70 руб/кг забрав все что было..80 кг.
Вчера ездил ещё.. ничего толком нет..продавали пару продаванов за 150 Молдову и всё..
Надо признать, виноград был кисловатый, сахаристость в разнобой...
Ребят,пишите пожалуйста,что на фудсити..Вся надежда на него..
В середине недели кто ездил? Опишите пожалуйста ситуацию с виноградом..

В последнюю неделю на авито активно появляются объявления о грузинских и молдавских сортах в фуд сити (до этого не было). в прошлом году так же начиналось. но на 7-10 дней раньше. Поинтересовался, говорят есть. Планирую на пятницу. Если кто уже был, поделитесь плиз что да как.

Господа виноделы.онлайн! такая информация..в Хлебниково Молдова 75..ща буду покупать ..сахаристость 21...
на фуд сити на Авито цена 65. Но там не был .

Вчера заезжал на Фуд сити (Среда 01.10.25). Прошелся по 4-му кросс-доку. Винограда не мало. Изабеллы довольно таки много цена 100-120руб, на вид очень хорошего качества. Молдовы говорят нет, а то что продают как Молдова 80-85 руб. Технари разные то же есть 130-150. Грузинские дороже 150-160. Сахар не мерил, но на вкус сладкий. В субботу поеду уже с рефрактометром, думаю за изабеллой.