Покупка винограда мелким оптом в Москве и его использование в домашнем виноделии

Alcoprofan, я про наших. Темрюк и соседние районы.
по слухам, грузины только начали везти и у них созревший до кондиции

>>> Полезные мелочи с AliExpress

грузины только начали везти и у них созревший до кондицииSergT, 25 Сент. 24, 17:47

Вот и меня подмывает ещё разок съездить на ФС. Ёмкостей больше нет, но жадность!

но жадность!Alcoprofan, 25 Сент. 24, 17:50

не жадность, а практичность
тем более кс и саперави вина долгой выдержки. год-два могут стоять, пока дойдут до кондиции

я взял чуть муската у Никина, там же и дробили.
неплохо бы еще мерло, но давить не на чем. а руками драть что-то желания нет. в прошлые разы драл вручную о решетку, чуть не сдох

группа чисто по закупке сырья и суслаSergT, 25 Сент. 24, 17:29

Вот же мир какой. Он тоже Павел и тоже Швец... А такие разные люди ))

Съездил сегодня на фудсити, очутился в кросс-доке 5, первый раз там был, не очень разобрался, где входы, выходы и прочее.
В этом доке в основном овощи, помидоры и прочие картошки. Нашел пару точек с виноградом, с одним продавцом сошлись на 110 р за Молдову, загрузил в машину и свалил оттуда по-скорее. Таких гадюшников давно уже не видел. Ну хоть цены норм.

Bombardier, а что в 4 не зашли? Там ещё хлеще гадюшник.

Сейчас еду с фуд сити, взял по 50 неплохую молову и по 100 мускат. В общем не ожидал таких цен в этом году

Мерло на фудсити кто видел? как он по качеству?

Мерло на фудситиSergT, 26 Сент. 24, 19:47

Мерло есть. 170-е место. Но молдавский. Качество - 2 недели назад было лучше, но и сейчас гнилья нет. По 130, но можно и по 120.

170-е местоAlcoprofan, 26 Сент. 24, 20:39

это в каком доке ?

Меня на.. с Молдовой, нижняя часть ящиков не с Молдовой, а с каким-то крупным красным виноградом не особо сладким и частично гнилым. Брал его практически у входа по центру стоял молодой и отвечающий за свой товар собака. Сэкономил называется.

Добавлено через 0мин.:

SergT, 4й

крупным красным виноградомLinko, 26 Сент. 24, 20:51

может быть Кардинал. столовый сорт, на еду. у него шкурка тонкая. хранится хреново. кислотность низкая.

SergT, может быть, мясистый, по структуре схож на столовый. Перетер его в отдельный ферментор, после снятия шапки посмотрю что будет, добавлю сахара, а там если что и на перегон.

Долгопрудный, Хлебниково база овощная
Молдова от 80₽ - 110₽
Изабеллы нет, было пару ящиков по 160
Первенец магарача цену не узнавал
В целом виноград норм качества 10% отходы(гребни и гниль)

Долгопрудный, Хлебниково база овощнаяMagicMushroom, 01 Окт. 24, 06:21

Это на ул.Южная?

Да

Меня на.. с Молдовой, нижняя часть ящиков не с Молдовой, а с каким-то крупным красным виноградом не особо сладким и частично гнилым. Брал его практически у входа по центру стоял молодой и отвечающий за свой товар собака. Сэкономил называется.Linko, 26 Сент. 24, 20:51

Меня сегодня так же обманули,купили Молдову по 65рублей, сверху накидали Молдову, а большая часть ящиков с гнилым виноградом, другого сорта. В начале 4 дока, на против 105 места. Продавец Камил Заки Оглы Н.

обманули,купили Молдову по 65рублейalexkoblov, 03 Окт. 24, 01:13

Может оттуда и цена такая низкая? Чтоб некондицию слить.
То, что я взял, был прям как с картинки, ни одной гнилушки, пару ягод мятых только. И таких 8 ящиков

Да, парни... печально...
заходите, посмотрите, какой может быть у вас виноград.
https://t.me/vinogra_wine

и естественно не шляпа типа молдовы и изабеллы.

был на ФС 12-го. Винограда мало, не то что в предыдущие года. Изабелла 140+. Молдова 70+. Мерло, Саперави, Каберне 130-140. У Грузин разные 180. В 23 году брал Мерло по 65, в этом Каберне по 130.

Добавлено через 8мин.:

Сахара в Изабелле 17. Каберне в сусле в итоге 24+.