Экструдированное зерно, частичного осахаривания.

пару мешков забарыжуАндрей36, 22 Дек. 15, 21:06

Парогену нема!:-)

ищи хорошую кукурузку! А можно на бурбон по классике миксануть сразу с ячменем и рожью. Вот и налипнут всеBill, 22 Дек. 15, 21:15

Сначала на себе опробую, если зипись, то к модерам за разрешением поборыжить.

Добавлено через 3мин.:

Парогену нема!:-)Михаилыч, 22 Дек. 15, 21:17

Во как, тему завел, всех раззадорил и в кусты, неее так не пойдет

проблемно этоБайбаК, 23 Дек. 15, 04:16

Соло конечно понадежней будет, дозировать равномерно, действительно - проблемно.

Андрей36, У меня три кубика, сделаю. 

Михаилыч, скоко в этом? У меня подобный примерно на 80-85л есть. Тоже надо паровоз к нему прицепить.

У меня три кубика, сделаю.Михаилыч, 22 Дек. 15, 21:23

Воот, это другое дело. 

Добавлено через 2мин.:

У меня подобный примерно на 80-85л есть.Bill, 22 Дек. 15, 21:25

У знакомого, таких два, на печке стоят, два змеевика, стерео система блинн, все никак не доеду не сфотаю.

Bill, 56, я хочу из двух с проставкой на 120 сделать. На 80 я Джоллеру отослал.

Добавлено через 3мин.:

Андрей36, Мне окна вставить, и первое сауна, второе самогонорыбалатория. Ааа нееее, грыжу победить. !:-)

А с чего вы взяли, что кукуруза при экструзии осахаривается? Каким образом она осахаривается то? Механической энергией? Теплом? Или мировым эфиром? Если вы думаете, что экструдат такой же сладкий и вкусный, как кукурузные палочки, то нет вам. Палочки маслом обливают и сахарной пудрой обсыпают.

ykh, а ну , дыхни!

 

Механической энергией? Теплом?ykh, 22 Дек. 15, 21:36

Ты на верном пути!:-) Конечно, как иначе. Способ получения тепла другой, чем варить!:-)  коллеги бодяжили, результаты есть, гемора нет!

А с чего вы взяли, что кукуруза при экструзии осахаривается?ykh, 23 Дек. 15, 04:36

А прям из шапки.)))
И кавитация и экструдирование осахаривают зерно (хотя и частично.

Святая простота. Давайте, давайте, тащите ещё хвороста.

ykh, ты почитай инструкции к этим девайсам.

А с чего вы взяли, что кукуруза при экструзии осахаривается?ykh, 22 Дек. 15, 21:36

Я когда делал из экструдированной кукурузы вначале не вносил ферменты, залил теплой водой и добавил дрожжей. Получилось как в рассказе Носова "Мишкина каша", я задолбался ловить брагу, она лезла как дурная, хуже чем на ржаной муке. Ферменты добавил через день, когда брожение лениво пошло. Добавил ферментов, опять хорошо забродила.
Я уже писал в теме, что в Осетии вообще не заморачиваются с добавлением ферментов или солода, что набродило из чистого экструдата, то и гонят.

Добавлено через 9мин.:

я хочу из двух с проставкой на 120 сделатьМихаилыч, 22 Дек. 15, 21:28

У меня такие-же есть, один парогеном работает. Увеличение высоты на 25см дает +50л. Из второго пароген сделаешь.

другие объему, другая часть статьи УКБайбаК, 22 Дек. 15, 20:48

Угрожаешь, начальник...

 

 

Угрожаешь, начальник..Evgen407, 23 Дек. 15, 19:57

Я?! да ни в жизнь. я ваще мимо шел)))

ykh, ты прав безферментов будут большие потери - процентов 70 .
Михаилыч, не вводи в блудную коллег - без ферментов это не имеет смысла . В любом зерне впроцессе роста , сбора , сушки зерна они есть , но их мало . Именно они срабатывают при работе экструдера , но их количество и время обработки мало . Понятно ?

Михаилыч, не вводи в блудную коллег - без ферментов это не имеет смыслаmitl, 22 Дек. 15, 23:42

Конечно тут собрались люди, не понимающие, а я их троллю!:-)

Evgen407, отправь осетинам по пол кило А и Г и будем им счастье :-)

Добавлено через 8мин.:

Михаилыч, понимаешь что крахмал это не пластмасс и он не расщепляется температурой ? Крахмал рубит альфа-амилаза , а осахаривает глюко-амилилаза , коих краейне мало в простом зерне . Так что давай без эйфории по трезвому писать отчеты . Ты кстати сам хотел закрыть тему вчера , а сегодня нафлудерастили 3 страницы ниочем....

Ты кстати сам хотел закрыть тему вчера , а сегодня нафлудерастили 3 страницы ниочем....mitl, 23 Дек. 15, 21:47

не будет флуда, не будет развития темы, она засохнет, моё ИМХО. ни к чему не призываю.)))

БайбаК, поддерживаю, если ни шага в сторону, все в одной колее, то и обсуждать станет нечего.
5-10 страниц, все разжевано - и темы можно сворачивать.
Бывает - воды много, но и лишние шоры тоже мешают развитию.