дрожжи Mangrove Jacks Craft Series

Добрый день. Есть дрожжи М 27 1 генерации подойдут ли они для сбраживания. засыпь 50% на 50% пшеничного и пилсена.

 м76 пробую . Было бы что другое, наверное не стал бы их использовать - какое то негативное отношение у меня к этому бренду . Сварил очень качественно , 85% пилс , остальное карапилс и караамбер напополам . Очень красивое сусло получилось , белок выпал хорошо . Ну , при старте может и недозасев и некоторое переохлаждение было .. Забел в общем начался вовремя , но что-то вместо красивых завитков, прет "пердячий газ" . Температура сусла 10 градусов , не понятно , что лучше сделать , повысить или так оставить ? Если так оставить , постепенно сойдет до 8 ...

gogolzmej, я больше половины видов этих гадских дрожжей пробовал,вкус отвратительный,всё ждал какого-то чуда от них,в итоге вылил 200 литров пива в унитаз

  Немного я поспешил , к утру от пердушка и следа не осталось - правда и красивых завитков нет . Но это не главное .. посмотрим .
  Должен таки заметить , что хуля бренд,  упустил из виду, что трипельные м31 мне пришлись по душе. Может конечно все так срослось, но, не хуже Бернардинуса вышло - очень хорошо. Правда дюбель, не трипель. Сам себя не похвалишь ... )))

alexgo, а меня те 5 видов, что я пробовал, устроили целиком

Indi, Ну мне пшеничные резко не понравились . Может какой то особый подход к ним нужен .

gogolzmej, а вот их я как раз не пробовал.

первый раз с ними связался ) впечатления будем излагать по мере использования ....
поставил триппель на м31 недавно .. вносил стартер с повышенной нормой задачи...1,5 суток гидрозамок молчал.. но дрожжевая масса доросла до 2см примерно осадка в ферментере...сейчас 5ый день строчат при +20
часть разбродил и поставил сбраживаться в колбе при +9 .. думал замерзнут ..нифига подобного... легли на дно но бродят ..как гейзеры под водой ... если так корректно сравнивать. пены на 1 см сверху но сами дрожжи внизу.. буду на них 2ю  часть пробовать сбродить...

Ну мне пшеничные резко не понравились . Может какой то особый подход к ним нужен .gogolzmej, 26 Дек. 16, 15:47

Какие именно М20 или М21 ?

OleGG75, И те и другие.

соглашусь пшено получется шнягой как и на wb-06

kolhozavr66, Тогда какие норм ?

OleGG75, по моему скромному мнению лучшие дрожжи для пшенички Wyeast Labs 3068.

alexmw2006, У нас в деревне нет таких.

OleGG75, по отзывам(сам не пробовал) не плохие Erbsloeh (Германия) BrewMasters Wheatbeer. Наличие можешь узнать тут: [сообщение #12750320]   

kolhozavr66, Тогда какие норм ?OleGG75, 13 Мая 17, 07:10

Лучшим вариант вышел на 3068 и 3068 + s23 на доброд, но трудозатрат в разы.

Товарищи, хотел попробовать М27, но в наших магазинах не нашёл. Если кто видел их в продаже, то сообщите где есть. Или если в Питере или ЛО у кого есть осадок (либо пиво сброжено на них), то просьба поделиться. В долгу не останусь.

valeevge, м 29 они теперь, у Кукса есть точно

Благодарю

а кто использовал М42 напишите как они.Yrsh, 21 Июля 16, 20:17

Вчера их регидрировал...сразу выпадают в осадок, внес в сусло, по прошествии 9 часов полная тишина. Они медленно стартуют и вяло работают?