Польский буфер (польская колонна)

хочу на ночь оставить отбор голов, а с утра сразу тело отбирать.Tomat7, 24 Июня 16, 12:12

Я зачастую так и делаю...а сколько у тебя в кубе СС?

Я зачастую так и делаю...а сколько у тебя в кубе СС?elfelf, 24 Июня 16, 12:15

Планирую как и в прошлый раз - 45 литров СС крепостью 25 об.% ~ 11 литров АС.

Кстати, в этот раз буду заливать НЕуглёванный СС.
Гнал сахарную брагу (не смейтесь) паром до 40% и СС получился очень хорошим - вонючеров минимум!

Я перегоню по 35 литров это почти полтора суток, головы строго в ночь, а вот тело тока днем,и за 3-5 часов до окончания отбора голов перекрывают буфер на заполнение ( совет Игоря) потом уменьшаю,скорость отбора голов на 4 % от скорости отбора тела и беру тело, перед ночЬю понижаю скорость отбора тела на 30% и автоматика под утро все оключает. Напомню у меня хд4 перегоняю на короткой колпачковой мучной хос, стоп по буферу на 89*. Скорость голов 90 мл в час,тело 900 мл в час. Явные плюсы стал пропускать отбор подголовников,это прибавка к телу,но и голов выходит на окончание процесса гораздо больше чуть ли не на треть больше чем раньше, а они всегда нужны. Сделал уже два прогона все стабильно сюрпризов нет,только радостные эмоции:)).

Игорь, именно поэтому, пока спирт не заместится флегмой, подающая царга (ПЦ) работает в режиме максимального отсечения высококипящих, на максимальной  разнице между спиртуозностью пара из куба и спиртуозностью ПЦ питаемой из буфера 96% спиртомAsus, 24 Июня 16, 08:56

Согласен

И дальше эта стартовая разница мало меняется до полного истощения куба.Asus, 24 Июня 16, 08:56

НЕ согласен

Поток сознания - свидетельство гармоничной связанности цельного знания, проистекающего из понимания действительности.Asus, 24 Июня 16, 08:56

Поток сознания - это неумение изложить свои мысли так, чтобы они были понятны не совсем подготовленному слушателю (например, мне в данном случае)

Ну есть неясность по неизменности разности - обдумываю сейчас.

для чего нам отсекать высококипящие от буфера? пусть там болтаются
в начале нам бы от голов избавится
если мы зальем в буфер не спирта а воды?

Да нет, Асус писал про головы. Которые, по его мнению, заполненный буфер не накапливает - выдавливая испаряемым спиртом в верхнюю колонну при старте

Игорь, я об  этом ещё не думал),
но ты прав,
есть и такой эффект при начальных 96% в буфере,
что впрочем не избавляет от необходимости в использовании ЦП,
т.к. головные вырабатываются постоянно в кубе в присутствии кислорода и хрома в нерже.

для чего нам отсекать высококипящие от буфера?mak, 24 Июня 16, 14:35

mak, это разговор ни о чём, т.к. существенный для меня плюс в использовании ПБ состоит в отсечении сивухи от РК, что позволяет при её использовании  с ЦП получать СР из браги.

Серия ХД-4 будет заказана после 9 мая, то есть в третьей декаде мая 35 комплектов (до ровного счета))) будут также выставлены для форумчан со скидкой в 35%.игорь223, 06 Мая 16, 14:57

Игорь, добрый день. Подскажите, для ХД-4 уже комплекты со скидкой разобрали?

Игорь, добрый день. Подскажите, для ХД-4 уже комплекты со скидкой разобрали?tachy, 24 Июня 16, 21:11

Игорь не знает знают манагеры пиши им.

Первый отчет. Краткий...
Куб хд/4-21-2000, ПБ 3 литра, колонна хд/4-1200, ЦП-хд/4, дефлегматор хд/4-1750Р.
Общая высота получилась больше, чем у меня потолки....
А потолки у меня 2,75
Не влезает((((
Опыт не удался. Расстроен ужасно.
Вопрос к Игорь223 - в связи с выходом нового оборудования, нельзя ли рассмотреть вопрос о внедрении мощного наклонного дефлегматора для серии хд/4????


Добавлено через 9мин.:

Померил, сколько не хватает.
Блин, всего 7 (семь) сантиметров лишних.

Расстроен ужасно.Alex673, 25 Июня 16, 02:56

Так ты без царги пастеризации попробуй. 

всего 7 (семь) сантиметров лишних.Alex673, 25 Июня 16, 02:56

Не всего, а целых. Как же заказывал не рассчитав?
Куб не большой, может буфер укоротить.

без царги пастеризации попробуй.AKystov, 25 Июня 16, 03:54

Именно так и собираюсь сделать.
Как раз запускаюсь. Тем более, что пробую на хвостах от недоректификации+3 литра сс сахарного.


Добавлено через 5мин.:

Как же заказывал не рассчитавSergioVB, 25 Июня 16, 09:19

Считал, мерял, думал... не попал((
Все-таки общая высота оборудования растет значительно. А если куб побольше? А потолки стандартные? 2,5 м?
Вот поэтому и обратился к производителю - может внедрить наклонный деф. В серии хд/4 есть такой, но у него моща маловата

есть тема про раздельную колонну ))
тоже вариант

может внедрить наклонный дефAlex673, 25 Июня 16, 09:53

Сомнительно. Позвони на завод, может они тебе сделают деф ХД3 с гайкой на ХД4. Но он наверняка будет выше типового. Или все же буфер укоротить, потеряешь конечно тарелку одну точно.

Манагеры тоже не знают,СОВСЕМ, что  Игорь223 проводил акцию, по крайней мере в Ростове-н/Д. Спрашивал у Игорь223,по телефону, акция закончилась.

На той неделе будет акция на жидкие ферменты.)))

Я счас их активно юзаю - много интереснее, чем сухие, особенно на холодном осахаривании
Одна загвоздка - срок хранения не год, а полгода, а продаются в бройлерных количествах,мне столько не сьесть сейчас.
Но это будет в отдельной ветке)))

Я счас их активно юзаю - много интереснее, чем сухие, особенно на холодном осахариванииигорь223, 25 Июня 16, 15:32

чем? скорость, органолептика?

Скорость конечно, все ферменты нейтральны (на мой вкус))) и удобство в работе, к тому же по цене на круг выходит в полтора раза дешевле, в пересчете на тонну крахмала.

Проблема в том, в чем и преимущество - в дикой активности.
Грубо говоря 2 флакончика по 50мл хватает более чем на 100 кг зерна.
А продажа - от 10 000 мл. Двадцать тонн за полгода я не осилю, даже с учетом многочисленных экспериментов в последние месяцы)))