Ищу соратников в Красноярске

В нашей стороне, на Глинки, по 29, если 25 кг. Десятка по 29,5.

Если кому интересно - вышла вторая серия приготовления рома с дандером от Счастливчика под названием
"Дандерная яма"

"Дандерная яма"dalexcmax, 12 Нояб. 17, 15:58

поставил я короче эту закваску на кукурузе, посмотрим что получится. Главное не забывать стравливать газы а то разорвёт бутылку на батарее супруга оху*ет 

Главное не забывать стравливать газы а то разорвёт бутылку на батарее супруга оху*етOcula, 15 Нояб. 17, 12:18

Привет, Игорь!
Ну, ты понял, что стравливать лучше на балконе, а то и взрыва бутылки ждать не придется - за один только запах в квартире замочат.
И просьба информировать о результатах закваски дандера и выгонки продукта.
Что-то меня зацепило за живое - рома хочу ароматного добиться.

Хорошо Григоричь. Я недавно в бочку 10-ку залил ром на 2 месяца. Не стал вымачивать сс а залил ром. Т.к уж больно мне сс в пятнашке понравился через месяц вымачивания.

Добавлено через 3мин.:

Я вот не совсем понял Счастливчика, он залил закваску в дандер на две недели а потом этот дандер будет лить в брагу или при втором перегоне сс?

Я вот не совсем понял Счастливчика, он залил закваску в дандер на две недели а потом этот дандер будет лить в брагу или при втором перегоне сс?Ocula, 16 Нояб. 17, 06:43

Я тоже пока не все понял, поэтому ждем 3-й серии.
Кстати, Игорь, ты же счастливый обладатель ПВК?
Не хочешь себя гречишным полугаром побаловать?
Я позавчера был на 10 складе на Шахтеров, покупал манку, и обалдел!
Манка нынче 235 руб. за 10 кг, а греча - 245 руб. за 10 кг! (помолоть, если надо, можно в Домпивоваре - там рядом)
Можно работать гречку за такую цену.
Без ПВК ее взять трудно - склонна к пригарам.

Да можно попробовать. На днях за бочками поеду в КИТ заскочу на Шахтеров, спасибо за наводку!

а греча - 245 рубdalexcmax, 16 Нояб. 17, 07:12

Прям чёта ваще дёшево, греча же дорогая обычно.

А сколько перловка стоит? У нас в городе ценник от 160 рублей за десятку кило начинается, а так можно для разнообразия и гречу взять. Адресочек черканите или ссылочку...

Прям чёта ваще дёшево, греча же дорогая обычно.webdehuc, 16 Нояб. 17, 11:48

Сам опупел!
Я недавно с гречей связывался. Но брал ее по 32 руб за кг.
На том же рынке.

Я недавно с гречей связывалсяdalexcmax, 16 Нояб. 17, 12:32

как результаты?

Можно работать гречку за такую цену.
Без ПВК ее взять трудно - склонна к пригарам.dalexcmax, 16 Нояб. 17, 07:12

Григорич, а какой выход у гречи? Ну так, прикинуть что к чему.

как результаты?романт, 16 Нояб. 17, 12:49

Нечем хвастать.
Я ее чистым ХОСом пытался взять и после этого появилось ощущение, что ее варить надо, иначе шикарных гречневых ароматов не будет.
Ну, и градус при дробном перегоне надо понижать.
Я сделал 91%, но все равно все оказалось обрезанным, по самое "не могу".
Надо опускаться до 86-88%.


Добавлено через 5мин.:

а какой выход у гречи?Ocula, 16 Нояб. 17, 12:56

Игорь! Лучше промолчу.
Неудача и есть неудача. Чего на нее равняться и прикидывать?
У меня откровенно мало получилось.

А сколько перловка стоит?marcol81, 16 Нояб. 17, 12:30

А на кой тебе перловка? Ячку бери, тот-же ячмень но дешевле вдвое и разваривается быстрее.

Добавлено через 3мин.:

Я сделал 91%, но все равно все оказалось обрезанным, по самое "не могу".dalexcmax, 16 Нояб. 17, 12:59

Это надо тогда царгу опустошить, или на половину или вовсе убрать насадки. Т.к. с насадкой я менее 91% не возьму.

Ocula, У ячменя шелухи много, а перловку дроблю на зернодробилке до состояния очень мелкой крупки и сбраживаю ХОСом, выход с кг около 400 мл АС. Так адресочек бы?! А?!

Добавлено через 4мин.:

Про ром продолжение...

Это надо тогда царгу опустошить, или на половину или вовсе убрать насадки. Т.к. с насадкой я менее 91% не возьму.Ocula, 16 Нояб. 17, 13:12

У меня 2 варианта (готовлюсь к ржаному полугару)
1. Убрать пару тарелок из колонны
2. Существенно поднять температуру и уменьшить поток воды через дефлегматор.
Сижу, пытаюсь разобраться, что на самом деле реализуемо.
Склоняюсь к первому варианту - с нашим ХВС, когда давление, особенно утром и вечером, прыгает весьма существенно, обеспечить стабильную подачу холодной воды я пока не смогу.
Надо или редуктор в ХВС ставить, или промежуточную емкость заводить и из нее воду насосом подавать.
Наверное, просто уберу пару тарелок.

Добавлено через 2мин.:

У ячменя шелухи много, а перловку дроблю на зернодробилкеmarcol81, 16 Нояб. 17, 13:38

Он предложил брать не перловку, а ячневую крупу.
Она тоже из ячменя.

Добавлено через 1ч. 58мин.:

Позволю себе вставить ссылку на 3 серию фильма о роме, т.к. у  marcol81 ссылка не стартует ( по крайней мере - у меня)
Как я понял, это ром, полученный без дандера.
Поэтому, ждем дальше, когда появится ролик с дандером.

dalexcmax, Наложились ссылки, у нас ячка в мешках, для корма животных только продается, поэтому беру перловку.

ребята! кто делал сливовый дист, что вы с ним дальше делаете? в бочку его или как? нагнал кучу, еще и прошлогоднее вино обнаружил, тоже перегоню, но что с ним делать дальше?

А на кой тебе перловка? Ячку бери, тот-же ячмень но дешевле вдвое и разваривается быстрее.Ocula, 16 Нояб. 17, 13:12

Ocula, Напиши адресок, где ячка, дешевле вдвое перловки, только не кормовая...

ребята! кто делал сливовый дист, что вы с ним дальше делаете? в бочку его или как? нагнал кучу, еще и прошлогоднее вино обнаружил, тоже перегоню, но что с ним делать дальше?романт, 16 Нояб. 17, 18:43

романт, да раздай людям, пусть возрадуются  

Пить его конечно! Что ещё с ним делать - то?  

Добавлено через 12мин.:

Ocula, Напиши адресок, где ячка, дешевле вдвое перловки, только не кормовая...marcol81, 16 Нояб. 17, 19:34

я беру или на Шахтёров, 33 ООО Торговый Дом СКИФ (прямо напротив автоцентра ЮжКорея). Они ещё на Калинина есть, но я там ни разу не был. И бывает беру на Сев.шоссе, 5г ИП Аксютец, и там-же 5г строение 14 ПродКом. Сейчас им позвонил 220 69 29 у них ячка 10 кг по 13руб. 50 кг по 11,6 руб