Нижегородские кулуары

Нижегородские кулуары

бочку тридцатку нагналмихаил65, 19 Дек. 18, 16:06

Ну ты гонишь как АЛЕКС52, брагу делишь на Т1 и Т2. Т2 на прямотоке или не высокой колонне. Т1 на ректификацию. Я ставил опыт, после отбора голов на ректификационной колонне, ставить прямоточник!

Даже на НДРф не тянет. Крепкий дистиллят однако.LARGUS, 19 Дек. 18, 15:19

Даже на НДРф не тянет. Крепкий дистиллят однако.LARGUS, 19 Дек. 18, 15:19

я и хочу качественный, стабильный дистилят


Добавлено через 1мин.:

Не заводятся посторонние бактерюшки?Trotil, 19 Дек. 18, 15:31

слава богу не разу, дезинфицирую всё с йодом

Добавлено через 2мин.:

вот щас в кубе94, первая треть колонны85, вторая треть71, над ДЭФом76, вот получается хвостики подходят

для зерновых, задумал опять спаять мини ПК, разборнуюTrotil, 18 Дек. 18, 11:41

  Весело!
  А я так и придерживаюсь своей мысли что самый путевый дистилят я получал на прямотоке с сухопарником.И как я и говорил ранее все зависит от браги и сырья.Что набродит то и перегонишь!

ну вот и конец процесса, 8 часов-20 литров 93%, на мощности 2 кВт, то что доктор прописал

.Что набродит то и перегонишь!UKSUS 52, 19 Дек. 18, 17:39

Поддерживаю!

использованием мрамора стало ещё лучше.михаил65, 18 Дек. 18, 21:34

  Михаил где то уже читал твои посты про мрамор,но запамятовал. Научи как им пользоваться и где брать. Я конечно в глубине души понимаю что мрамор тот же голыш, но ведь и шунгит тоже кирпич но свойства доказаны!

Добавлено через 2мин.:

спасибо, про "крота" слышал... но не разу не пробовал)masloff_68, 19 Дек. 18, 12:53

  Лимонная кислота из ашана по 16р за 100гр творит чудеса. 1 пакет на 2л воды и покипятить мальца,потом оставить. Если пригар то это дно,а чтоб дно закрыть много ее не нада.

шунгит тоже кирпичUKSUS 52, 19 Дек. 18, 17:43

))))

ну вот и конец процесса, 8 часов-20 литров 93%, на мощности 2 кВт, то что доктор прописалmegamaker, 19 Дек. 18, 17:40

  И че у тебя за кубик???

Спросил потому, как в солоде много белка. При брожении дрожжи кушая егоTrotil, 19 Дек. 18, 15:31

Нобелевка однозначно.
Срочно штамп в студию.

И так господа! Наконец то я получил отзыв об своих алкогольных произведениях от всем известного гурмана,ценителя качественного спиртного,участника и неоднократного победителя в различных алко-конкурсах,выставках,семинарах Ивана-Солонца.
Первый образец участвовал в осенней встрече и занял второе место среди невыдержанных фруктовых дистиллятов(дистиллят сливовый,выдержанный на дубовой щепе не менее одного месяца).
Второй образец нигде не участвовал и был передан на дигустацию по взаимной договорённости(бурбон с выдержкой в дубовой бочке 15л. на тот момент 9мес.)
Цитирую дословно:Впечатления от твоего бурбона:выдержанная древестность не сырая не молодая(?).Нотки ванили,сладкий запах.Дальнейшая выдержка будет только на пользу.Но я с удовольствием выпил бы его ещё уже в этом состоянии.Респект!


Слива тоже мне понравилась:аромат и вкус не омрачены резкими головными и маслянисто-прогорклыми хвостовыми.Вкус и аромат чист пьётся легко и с удовольствием.

Иван,ещё раз благодарю тебя за столь высокую оценку моего творчества!

К чему я это всё написал?  Да к тому, что эти и многие другие удачные на мой взгляд  напитки были получены на короткой насадочной колонне с насадкой из медных спиралек 6х6 и медной клюшке.Этим самым я развенчиваю миф что насадочная режет напрочь все вкусы и ароматы.Но сразу оговорюсь что не всё так просто.К каждому сырью нужен свой подход,своя метОда перегона и на выходе получается вкусный и ароматный дистиллят без явных признаков чрезмерной засивушенности и присутствия ИА.    Как то так

не всё так простоLARGUS, 19 Дек. 18, 18:23

Пользуешь метод Габриэля? Колонна с отбором по жидкости или по пару?

Пользуешь метод Габриэля?Trotil, 19 Дек. 18, 18:30

Нет.Первый перегон досуха прямотоком на клюхе.Второй на колонне и всё.

.Второй на колонне и всё.LARGUS, 19 Дек. 18, 18:33

Отбор по жидкости? Много насадки для зерна кладешь? Диаметр царги?

Отбор по жидкости?Trotil, 19 Дек. 18, 18:34

да

Диаметр царги?Trotil, 19 Дек. 18, 18:34

ВнД45мм высота500мм

Много насадки для зерна кладешьTrotil, 19 Дек. 18, 18:34

подбирается эксперементально что бы выйти на крепость 93%

LARGUS, Заинтригован...

Примерно на таком же аппарате выходит продукт с очень явным запахом дюшеса. И при тщательном отборе голов и без него. С насадкой экспериментил, и мочалки и СПН, влияет лишь на крепость продукта/стабильность работы колонны/Т вверху колонны.

Примерно на таком же аппарате выходит продукт с очень явным запахом дюшесаTrotil, 19 Дек. 18, 18:48

На зерне и фруктах ни разу не слышал дюшеса.Когда подбирал режимы на сахарной,то там да ,было. Так же боролся с дюшесом и пыльностью в спирте на метровой с спн 3.5х3.5 нерж.,победил увеличением высоты и насадки соответственно, ещё на полметра.

И че у тебя за кубикUKSUS 52, 19 Дек. 18, 17:54

100 литров

100 литровmegamaker, 19 Дек. 18, 19:12

А че пиво в нем не варишь? И еще удивлялся как за день 250л браги перегнать! У тебя хорошие возможности.

А че пиво в нем не варишь?UKSUS 52, 19 Дек. 18, 19:32

для пива кастрюля 50л

Добавлено через 1мин.:

И еще удивлялся как за день 250л браги перегнать!UKSUS 52, 19 Дек. 18, 19:32

я гоню на 2 кВт, для разгона 4 кВт, за день могу осилить 160 литров

Я ставил опыт, после отбора голов на ректификационной колонне, ставить прямоточник!Trotil, 19 Дек. 18, 16:37

Я на прямоточнике все и гоню , сколько уже можно писать, колонна только для ректификации голов и хвостов , И ТОЛЬКО в следующую брагу !!!!!