Нижегородские кулуары

Нижегородские кулуары

ГДЕ БЫ СЕЙЧАС ГХ СДЕЛАТЬ НЕДОРОГО.михаил65, 28 Дек. 19, 12:14

Обратись к нему через ЛС [Профиль пользователя Daniil]

Забацал стеллаж для горизонтального хранения наконец.

У всех погреба

стеллажСолонец, 28 Дек. 19, 23:05

в погребе не сыро? Плесень есть на потолке,стенах?

Vag377
Плесени нигде нет. На потолке капли конденсата.
Приточная вент есть, вытяжная есть. Вытяжную планирую удлинить для увеличения силы и поставить вентилятор.

У всех погребаadk, 29 Дек. 19, 00:05

Нет не у всех. У меня в подполе все образцы хранятся

образцыLARGUS, 29 Дек. 19, 13:49

ого,галерея!!!

в подполе все образцы хранятсяLARGUS, 29 Дек. 19, 13:49

Ещё и дозревают в неполных бутылях. 

Ещё и дозреваютРомуальдович, 29 Дек. 19, 14:38

Ну не во всех конечно в двух на очереди под залив в бочонок.

Любители наших яблок поясните почему из яблочного сока вино пахнет херней какой та?блин столько сил ввалено-чисто сок!отбулькало-пахнет нихера ни яблоком!

блин столько сил ввалено-чисто сок!отбулькало-пахнет нихера ни яблоком!UKSUS 52, 29 Дек. 19, 17:55

Какие дрожжи использовал?

чисто сок!UKSUS 52, 29 Дек. 19, 17:55

это не вино,это уже сидр. Вино из яблок делается с добавлением воды и сахара. И кто тебе сказал что яблочное вино должно пахнуть яблоком?

Какие дрожжи использовал?тарантулл, 29 Дек. 19, 18:37

Каки та винные.Лаввайн чтоль тип таво.в пакетиках по мало грамм и дохера денег.

Добавлено через 2мин.:

должно пахнуть яблоком?LARGUS, 29 Дек. 19, 20:52

заебись приехали!извините за приехали! Вчем тогда ваще вся возня? У меня и кальвадос на винных дрожжах тоже хер пойми дистилятом пахнет.

У меня и кальвадос на винных дрожжах тоже хер пойми дистилятом пахнет.UKSUS 52, 30 Дек. 19, 07:42

Заметь,коньяк тоже виноградом ни разу не пахнет.

Вчем тогда ваще вся возня?UKSUS 52, 30 Дек. 19, 07:42

Так то не возня а настоящее  искусство и знания накопленные веками

прям напрягся... аж вены вспучило.. что-то плохое от щепы произошло? со ВРЕменем, а то я тут ее наготовил по дурости..Александр из Н.Н., 30 Дек. 19, 22:40

самая хорошая щепа сделанная по IV (маринованные чипсы), особенность 150 С прожарка 9-12 часов, щепу лучше попарить и несколько раз заливать кипятком, а потом уже на обработку по IV, подвязанная на проволоке или нитке наполовину погруженная из расчёта 2 гр \литр через 3-6 месяцев уже хороший результат, дуб в виде 5мм на 3мм на 50-70 мм , лучше не местный , очень хорошо дуб б\у, ванилька всё равно образуется . я при закладке половину дуба сильно обугливаю, но норму увеличиваю в два раза.

я при закладке половину дуба сильно обугливаю, но норму увеличиваю в два раза.михаил65, 30 Дек. 19, 23:02

и сильный обжиг и норму увеличивать?

и сильный обжиг и норму увеличивать?rmaks, 31 Дек. 19, 06:52

обугливаю глубоко до угля , почему и увеличиваю норму не 2 гр  а 4-5 гр

лучше не местный , очень хорошо дуб бу, ванилька всё равно образуетсямихаил65, 30 Дек. 19, 23:02

щепу делал по Шторму, а дуб у меня прям самое при самое б/у, если дому 100 лет с гаком, а дуб со столбов двора диаметром эдак за 60 см. Подгнили вдруг... с чего-то. Заложил 10 г. на 3 л. +25 г. яблони. Щепу попробовал термоформингом... пока стоит в духовке (электро) запах с ног валит, но вот не держится такой насыщенный, уже через неделю не аххх, а фруктовая (яблочная) в опалесценцию ушла, при разбавлении до питьевого 42. Сварил видно фрукту на 65 °С. Не в восторге от термоформинга, если сразу заглотить, как пирожок то да, цвет/аромат, а вот вкус(((... наверное что-то не так делаю.

Добавлено через 2мин.:

А где можно прикупить  хорошей меди, для рукоблудия, в Канавино не попадалась?

Александр из Н.Н., Если трубы, то Морена, есть на пр.Героев. На авито дядька где-то на автозаводе фигинги не дорого к медным трубам продает.

и сильный обжиг и норму увеличивать?rmaks, 31 Дек. 19, 06:52

обугливаю глубоко до угля , почему и увеличиваю норму не 2 гр  а 4-5 гр

А где можно прикупить  хорошей меди, для рукоблудия, в Канавино не попадалась?Александр из Н.Н., 31 Дек. 19, 14:25

на канавинском рынке , где мужик торгует нержавейкой есть у него листовая медь 1 мм шириной 500 мм в рулоне

Добавлено через 8мин.:

Не в восторге от термоформинга, если сразу заглотить, как пирожок то да, цвет/аромат, а вот вкус(((... наверное что-то не так делаю.Александр из Н.Н., 31 Дек. 19, 14:25

вот  именно, прочитай маринованные чипсы и подвесь на нитке сверху наполовину погружённые, без яблони