Бентонит для очистки браги

Так они на зерновых размножаються. Нравится им сношаться в такой среде, и их становится столько же сколько ты кладёшь в сахарную. А от сахара у них не стояк и их больше не становится. Поэтому что в зерновой, что в сахарной массы дрожжей при перегоне одинаково, если в зерновой не больше. 

в прошлый четверг добавил по столовой ложке азота, было встрепенулось что то, но все равно не бродит и не оседает. сегодня уже 20 суток стоИт... пардон, посмотрел на бутыли - поставлены  3 мая. значит 26 суток... спичка над брагой уверенно гаснет...

юрий юрьевич, Возможно что ты и патриот, но выкинь нах белорусские спиртовые и не бери их больше. 26 суток это абсолютно не нормально. Поищи какие нибудь другие дрожжи. Или у тебя гидромодуль не комфортный для брожения.

значит 26 суток.юрий юрьевич, 29 Мая 17, 12:31

поддержу коллегу - для сахара это не нормально. максимум дней 10-14, если технология не нарушена

Коллеги, да какие 10 дней?!
Безо всяких добавок максимум 5-7 дней. А с подкормкой за З дня максимум!

для сахара это не нормально.Papic, 31 Мая 17, 12:22

4-5 дней 1/4,5(гидромодуль) выход 0,45-0,48(96,4%)/1кг
может холодно в помещении?

опять бентонит выручил. надоело почти месяц брагу ждать, вчера декантировал с естественного осадка, но брага мутная, видимо по чуть чуть бродит. сделал обработку бентонитом. одна бутыль почти приемлимо по прозраку, вторая нет. их бентонитом по второму разу. которая была почти хорошо - стала хорошо, вторая бутыль еще мутновато. обработал ее в третий раз, оседала ночь. стала лучше той, что обработана дважды. понятно, муторно это, мороза нет, нагревать не хотел спирт выпаривать. потери - 2 литра плотного осадка (из 20 всей браги). отстой сливаю в 2 литровки от воды, в них еще быстро оседает, декантирую из  2 литровок тонким шлангом. хреновые беларуские спиртовые, медленные, но вкусные...

но вкусныеюрий юрьевич, 01 Июня 17, 09:00

А ты их ешь или пьёшь? И если вкусные, самое главное зачем тогда бентонит применять? Для чего? И что с того что брага мутная?

SA1348, не спрашивай, это религия ))

А ты их ешь или пьёшь? И если вкусные, самое главное зачем тогда бентонит применять? Для чего? И что с того что брага мутная?SA1348, 01 Июня 17, 09:06

.

понятно, что брага вкусная, хотя я ее не пью, запах приятный, нет той кислоты как на пекарских.

накрошите мяса или рыбы в Вашу брагу и продистиллируйте! то же и с дрожжевым белком, я не хочу спиртное с закуской сразу в одном флаконе


а религия здесь не причем: элементарная логика чем меньше в браге разных компанент- тем меньше шансов получить их в продукте. причем замечу: многие проводят первый гон как можно быстрее, не отбирая головы и на полном газу. Зачем? что бы не варить дрожжи!

А как он влияет на здоровье? Не вреден ли?

я не химик, но полагаю, что бентонит в данном случае просто механический фильтр: опускаясь по сосуду он, как тяжелее воды-браги, увлекает с  собой механические взвеси в браге. это типа фильтрации. может там есть  еще и связывание частиц, не буду говорить, чего не знаю. но на счет вредности - имхо, это как фильтровать раствор через мельчайшие частицы глины, которые имеют очень малые зазоры между собой и поэтому являются эффективным механическим фильтром. выбрасывая осадок вместе с бентонитом мы просто удаляем фильтр вместе с его содержимым

я не хочу спиртное с закуской сразу в одном флаконеюрий юрьевич, 01 Июня 17, 15:34

А я вчера перегнал 120 литров браги без аккуратного декантирования, применения бентонита и прочего. Выкачал насосом из бочки и на перегон. Сижу вот нюхаю получившийся СС. Ну нихрена чем либо мясным, рыбным, или прочим белковым не пахнет. Запах спирта есть, изоамилола есть, головных фракций есть, прочей сивухи есть, а вот бульонного, животно-белкового запаха нет. Что я сделал не так? Почему нет? Может я брагу как то не так ставлю или дрожжи у меня какие то синтетические?
Как сделать так чтобы появилась необходимость сыпать бентонит.
Ведь самое главное он у меня есть!
Потому что однажды почитав эту ветку я как последний лох повёлся и помчался искать бентонит во всех магазинах города в ожидании получения чудо напитка.
Прославленный пипибент нашёлся не сразу, только после 2-х часовых поисков. Но чуда напитка после применения не получилось, только потери увеличились.
Вот если бы он сразу изоамилол осаждал ил ЭАФ я бы всегда не ленился и сыпал его от души.
Так что мне сделать с брагой и прочим, чтобы заставить меня начать тратить запасы бентонита, доставшиеся нелёгкими поисками?

С брагой - ничего.
Заведи кота.

А я вчера перегнал 120 литров браги без аккуратного декантирования, применения бентонита и прочего. Выкачал насосом из бочки и на перегон. Сижу вот нюхаю получившийся СС. Ну нихрена чем либо мясным, рыбным, или прочим белковым не пахнет. Запах спирта есть, изоамилола есть, головных фракций есть, прочей сивухи есть, а вот бульонного, животно-белкового запаха нет. Что я сделал не так? Почему нет? quote]

я просто сравнил вкус конечного продукта из с бентонитлом и без него. да, хлопотно две отдельные двукратные перегонки делать, но я сделал. и меня не затрудняет обработка бентонитом, потому, что я не гоню по 120 литров, а по 20SA1348, 02 Июня 17, 08:25

Джентльмены, вы никогда не пробовали убедить верующего, что бога нет? Или атеиста в том, что бог таки есть? 

Оставьте вы Юрьевичу его погремушки.

Оставьте вы Юрьевичу его погремушки.БорисС, 02 Июня 17, 13:27

БорисС,

 

 

БорисС, особенно если ему 80 лет и весь букет "особенностей" в наличии )))))))

первый гон как можно быстрее, не отбирая головы и на полном газу. Зачем? что бы не варить дрожжи!юрий юрьевич, 01 Июня 17, 15:34

на полном газу не варятся?

Где-то в теме есть пост, о том что у каждого винокура есть около половины, а то и более пакета бентонита. Количество зависит от того, кто и когда с ним закончил баловаться. Вот у меня есть, армянский, всё ни как сестре не передам, для кота.

А брага, да, становится светлая, как яблочный сок, хоть пей. Только потом этот трипер(осадок) надо куда-то деть.

у каждого винокура есть около половины, а то и более пакета бентонита.Cranium, 02 Июня 17, 20:43

Ага у меня вон тоже полтора пакета второй год валяется.Ни кому ни надо? А то вышлю бесплатно