Бентонит для очистки браги

Просто наличие этого налета наглядно показывает что бентонит сам до конца не осаживается, по крайней мере в рассчитанное для этого время.Alex380, 09 Февр. 18, 07:11

Я когда на аппарате воду гонял, промывал новый, так налёт белый тоже был...

Я когда на аппарате воду гонял, промывал новый, так налёт белый тоже был...Stac, 09 Февр. 18, 09:18

я тоже не исключаю, что это из водопроводной воды. у меня нержовый чайник постоянно с белесым налетом: жена его подолгу держит кипящим, подливая в чашку с кофе по капле кипятка. Просто я честно написал, что обнаружил налет на нержовом кубе  и что это, не исключено, бентонит, т.к. по цвету похоже.. сегодня- завтра буду гнать просто  воду на колонне- промывать новую шнековую вставку с гидрозатвором на флегму. тщательно почищу куб и отпишусь: появится ли налет ( хотя  одного раза минут на 25-30 может быть мало) посмотрим.

юрий юрьевич, ок, интересно

ок, интересноStac, 09 Февр. 18, 10:02

пока сохнет силикон ( герметизация крепления колонны в кубе) жду. там солидный слой, если до обеда не высохнет- сегодня гнать воду не буду. (жена придет с работы после 14 час., прогонит из кухни)

вполне вероятно, что органическая слизь от дрожжей прозрачнаюрий юрьевич, 09 Февр. 18, 08:10

Я после отстаивания и углевал, и через вату фильтровал, слизи не обнаружил.

у меня и так бродит до трех недель и еще столько ждать - высохнуюрий юрьевич, 09 Февр. 18, 08:10

Это много, у меня больше двух недель ни разу не бродила, иногда за неделю отбраживает. У вас или дрожжи не качественные, или правильный температурный режим не выдерживается. Советую купить на Али терморегулятор для аквариума из нержавейка на 50вт. Первые 3 дня брожения опускаю его в брагу, предварительно выставив на нем температуру 28-30 градусов. Дрожжи чаще всего обычные прессованные, 3 пачки на 20 литров +  лимонную кислоту 1 гр на литр, и пакетик дрожжей Саф-момент, чтобы пены меньше было.

прессованные хлебопекарные вообще не применяю! их даже понюхать неприятно. только винные сушенные ( 100грамм 2долл 25 цент.)  и, сейчас, стоит еще и на спиртовых сухих ( в цене винных, но  200 грамм). но наши спиртовые медленные очень, но органолептика браги хорошая. я не ставлю аквариумник, торопиться некуда. зимой в квартире 22-23 градуса. поэтому бродят медленно. вначале прислоняю бутыли к батарее центр. отопления - температура поднимается до 28* и активное брожение. потом отодвигаю от батареи. у меня тоже лимонка в браге, т.к. я инвертирую сахар. у меня и летом менее 2 недель не бродит.

Alex380, юрий юрьевич, а с сахаром, который не бродит, вы не сталкивались еще? у меня как то было - на вторую неделю брага сладкая, но не бродит и очистилась. выход что то типа грамм 200 был на килограмм. тема тут есть про такое. на вид и вкус сахар как сахар был

Papic, я покупаю сахар всегда одного нашего завода, даже в одной упаковке (по 1 кг). причем это не реэкспорт, а сами варят из свеклы. товарищ в минске тоже пользует винные дрожжи и бродит около 3 недель у него. у нас нет столь большого выбора дрожжей , как в росссии, у нас изготовление и хранение сэма (даже для себя) запрещено

запрещеноюрий юрьевич, 09 Февр. 18, 13:04

я как бы в курсе   в моей практике такой сахар все один раз попался

Дрожжи чаще всего обычные прессованные, 3 пачки на 20 литровAlex380, 09 Февр. 18, 11:12

Пачки то какие, килограммовые? Уточнять нужно, однако.

итак, стопудово вода (налет в кубе). жена позвонила, что придет позже и я тут же поставил  аапарат на плиту, налил литра 4 воды из крана и погнал дистиллировку. силикон уже покрылся сверху твердой пленкой ( в конце процесса благополучно весь замонолитился). температура вверху колонны 99,4-99,6*С. в кубе 96* (биметалл). кипятил воду 1ч 10-15мин., как выключил газ открыл куб, слил кипяток и горячий куб внутри у днища сразу высох и отчетливо стал виден налет (на предварительно чисто вычищенном кубе). степень налета вроде меньше, чем при перегонке браги (понятно, время гораздо меньше, хоть и Т* меньше, но брага 20 л гонится часов около 5 ( с разогревом). так что бентонит с подозрения снимается. тем более это в принципе хим нейтральный очень мелкий песок и будь его в браге заметное количество, он бы осадком остался на дне, а не на стенках. пошел чистить налет пока не затвердел 

Появилась идея. Осадить брагу холодом, слить с осадка.Затем залить бентонит.
Если холод осадил всё, бентонит не должен работать.
Обратный вариант проверил случайно, обработанную бентонитом и слитую с осадка брагу выставил на балкон, около нуля градусов. За три дня никакого осадка не появилось.

Осадить брагу холодом, слить с осадка.Затем залить бентонит.Пикаль, 09 Февр. 18, 15:23

Поправочка:Осадить брагу холодом, слить с осадка.(Согреть до комнатной температуры!)Затем залить бентонит.

Пикаль: "Появилась идея. Осадить брагу холодом, слить с осадка.Затем залить бентонит".

В Холодной  браге  бентонит  не работает,  это аксиома! Холод загоняет в анабиоз или губит оставшиеся в отбродившей браге  дрожжи(самые живучие). Поэтому  на холоде  брага естественный  осадок выдаст  быстрее (чем и пользуются большинство): нет газовых пузырьков от остатков живых работающих дрожжей и осадок поэтому оседает быстрее. затем брагу нужно довести до комнатной температуры и тогда вносить Б.

Т.е. Ваша "идея" давно практикуется и все это описано на первых страницах темы

Да нет, я для наглядности хочу. Есть две отбродившие банки по 6 литров, сахар, хмельные дрожжи, гидромодуль 4.5.
Сейчас одну вылил в кастрюлю и нагрел до 55 градусов, выставил на балкон остывать ( не хочу горячую в пластик). Остынет до комнатной, перелью в 6л банку и на балкон до завтра.
Вторую банку- также до 55, остужу до 30 и бентонит. Сфоткаю вместе, чтобы сравнить.
Затем первую солью с осадка, согрею,затем бентонит. Опять сфоткаю.
Это я к спору между....читайте про Гулливера.

Добавлено через 3ч. 1мин.:

Наверное фоткать не придётся, я не дождусь наверное, пока осядет на холоде. Поставил на балкон два часа назад, наверное ещё и не остыла толком.
Вторую банку нагрел до 55 и поставил на балкон, затем прочитал, что коагуляция идет быстрее при повышенной температуре- влил бентонит в кастрюлю при 50 градусах. Прошло минут 15....ну явно чище, сквозь алюминиевую стенку не видно, а в пластик переливать боюсь, пока не остынет.
Для чистоты эксперимента придётся после остывания с бентонитом взболтать и перелить в банку 6 л, там можно и сфоткать... только я очень сильно сомневаюсь, что холодом очистится к утру. А гнать половину, и ждать очистки холодом до весны.....как-то напряжно.
Извините, много чего прочитал,но кто-то говорил, что ворочать 80 литров напряжно для обработки бентонитом....я бы разделил литров по 20 и всё, ну это я,с переломом позвоночника....а 80литров....извините, сдуру можно и х..сломать.

Солдат устал?

СТ60
Безадресные единичные реплики...Дегустация ?
Ну пока немного времени прошло....
Бентонит- осадок, при 250 мм уровень в банке :
19.50-75мм
20.05- 66 мм
20.15- 58мм
Выше осадка прозрачная, но есть включения, немного.
На холоде- мутная, на дне осадок миллиметра 2, уровень 235 мм ( уровень меньше, так как залил бентонитовой смеси 200 гр, хотя 200 гр- это миллиметров 10)

Добавлено через 25мин.:

на балконе мутная,как была, уровень с бентонитом 51 мм .

СТ60
Безадресные единичные реплики...Дегустация ?Пикаль, 09 Февр. 18, 20:24

Поясни?

Ну какие-то непонятные, безадресные, единичные реплики....
"Солдат устал"- это к кому ?
"И процент выхода?" а это к кому ? Правда в другой теме...
Да не обижайся, я сам немного подегустировал прошлый перегон, сегодня внуку ГОД исполнился !

Добавлено через 2ч. 26мин.:

Прошло 6 часов, слева холод, справа бентонит.Посмотрим, что будет утром.

Пикаль, утро уже наступило...???