Бентонит для очистки браги

Пикаль, утро уже наступило...юрий юрьевич, 10 Февр. 18, 08:56

Видать надегустировался вчера... 

Пикаль, на балконе тоже бентонит что ли? Температура балкона какая?

Ну вот и утренний снимок,в итоге часов 18,немного просветлилось ,но до полного осаждения похоже долго ещё.Слил с осадка,подогрел до 25 градусов осадил бентонитом- 2 часа, всё чисто.
На балконе около нуля.
Бентонит в комнате.

Добавлено через 7мин.:

Осадок в первой банке ( где сразу бентонит) 37 мм, при высоте жидкости 250 мм. Осадок во второй явно будет меньше, сейчас тоже 37 мм, но мало отстаивался.
Это из-за того, что часть осадка ушла при обработке холодом, хотя мне кажется не надо было на балкон. В тепле быстрее осаждаются коллоидные смеси, а дрожжи я убил нагревом.
Ещё понял свою ошибку,почему много осадка. Надо было после брожения слить с осадка аккуратно,там было на дне 2-3 мм, а я, глядя на плавающие крошки и изюм слил через марлю до конца, вместе с осадком , затем нагрев и бентонит.

Добавлено через 1мин.:

З.Ы.
Ну поспать-то я люблю, да ещё жена с утра потащила по магазинам, к компу не пустила.

я всегда сливаю с естественного осадка, потом бентонит. естественный осадок в каналью смело, меньше забот.  бентонитовый в 2 литровке от воды после отстоя в ней и  декантирования либо в мусорку ( во, бомжики на свалке  небось запаху радуются). или сливаю из 2 л в  бОльшую посуду и ее на выброс или на слив , когда наполнится.

  я думаю вообще то если брага  стопудово полностью выбродила и не остались отдельные карбышевы, которых только минусом можно истребить- в комнате естественный отстой будет идти быстрее ( т.к. удельный вес спиртосодержащей жидкости чем ниже температура - тем бОльший у нее удельный вес и осадку тонуть сложнее). 

Пытался читать про коагуляцию коллоидных смесей- там скорость коагуляции и следовательно осаждения тем выше, чем выше температура- скорость движения молекул,которым надо пробить отталкивающий барьер.Что-то там было и о проводимости растворов, надо попробовать в осадок, который на выброс,соли сыпануть, немного.
Пытался из осадка достать спирт разведением 1 к 1 водой и повторного отстаивания, можно второй раз...Почему при взбалтывании пена сверху, довольно устойчивая....Мыло ? Что там происходит с глиной и содержимым браги, может там какая-то гадость образуется ? Химики АУ !
Глиной раньше бельё стирали,на даче выработанный песчаный карьер с глиной, вода- голубая -  2000х500х30 метров, так там руки, сменившие цепь на мотоцикле ( чёрные просто), через полчаса купания- стерильные.

Почему при взбалтывании пена сверху, довольно устойчивая....Мыло ?Пикаль, 10 Февр. 18, 15:07

Белок.

Как результат эксперимента?

Как результат эксперимента?Duliks, 10 Февр. 18, 17:31

Если это обращение ко мне- по возможности естественное осаждение, затем слить с осадка и бентонит.
Выход с этих 10 литров- 80 головы +20 сухопарник ( ну и вонища, аж глаза режет), затем выгон до 5 градусов без разделения, 2.3 литра 40 градусов. Ещё надо с осадком разобраться, промыл его два раза, попробую перегнать , есть ли там вообще что-то нужное..три литра набралось,чистого, без осадка.
Это с двух кило сахара.
Затем уголь и второй перегон, как - то так.

( ну и вонища, аж глаза режет)Пикаль, 10 Февр. 18, 19:36

Откуда вонища??? Какие дрожжи используете? У меня лёгкий запашок...

Дрожжи "Хмельные".
Вонищща- это в сухопарнике, как аммиак по резкости, правда они горячие.

Вонищща- это в сухопарникеПикаль, 10 Февр. 18, 20:00

Понятно.

Ну и конец отчёта.
Осадок бентонита развёл водой 1к1, отстоял, слил, сноваразвёл 1к1, отстоял, слил. Вышло 3 литра.Перегнал. Головы и сухопарник- грамм 40, остальное до 5 градусов, по-быстрому- 600мл 20 градусов.
Итог2.3-2.4 литра 40 градусов и 600мл 20 градусов, с 2 кг сахара. Выход примерно 1.1 спирта с 2 кг сахара. Вроде маловато опять...Где теряю ?

остальное до 5 градусов, по-быстрому- 600мл 20 градусов.Пикаль, 10 Февр. 18, 22:39

Дегустация когда будет?

Выход примерно 1.1 спирта с 2 кг сахараПикаль, 10 Февр. 18, 22:39

Так нормально вроде... http://www.homedistiller.ru/...hnogo-sirya.htm

Дегустация когда будет?Duliks, 10 Февр. 18, 22:52

Теперь буду пробовать очистку углём и второй перегон, потом дегустация.

Я тут полазал по инету и нашел интересные ёмкости... Правда самая маленькая 120 литров. Внизу слив - идеально для быстрого удаления осадка. В обрешетке дорого больно, но такой каркас можно самому изготовить... 

Теперь буду пробовать очистку углём и второй перегон, потом дегустация.Пикаль, 10 Февр. 18, 23:45

Я перед перегоном чищу маслом и углём. Получается не очень затратно по трудозатратам и неплохо
Вот здесь хорошо описано http://www.homedistiller.ru/recept-samogona-iz-sahara.htm

пробовал углевать Аквафором. Чистил разведенный до 20* СС перед вторым гоном. Эффект точно есть,  сэмовые тона заметно  убираются, но сэм (конечный продукт) становиться каким то жестким. перестал (да и долго если прогонять ведро разбавленного СС)

Добавлено через 10мин.:

Осадок бентонита развёл водой 1к1, отстоял, слил, сноваразвёл 1к1, отстоял, слил. Вышло 3 литра.Перегнал. Головы и сухопарник- грамм 40, остальное до 5 градусов, по-быстрому- 600мл 20 градусов.Итог2.3-2.4 литра 40 градусов и 600мл 20 градусов, с 2 кг сахара. Выход примерно 1.1 спирта с 2 кг сахара. Вроде маловато опять...Где теряю ?Пикаль, 10 Февр. 18, 22:39

я бы не морочился с разведениями  -отстоями осадка. когда декантируешь с бентонита из основной емкости- надо нежадно отсасывать возле самого осадка. все равно это сольется в другую емкость (меньшую) для осадка осадка. Пусть у этого осадка осадка буде по количеству - объему меньше жидкости, но спиртоузность этой браги выше, чем разведенной. а так при этих телодвижениях ну выйдет на 50-70 грамм 40-градусной больше и оно того стОит?  нормальный выход у Вас считается 1 литр 40-градусной на кило сахара или около 600 грамм спирта на кило

Добавлено через 9ч. 4мин.:

слил с отстоя естественного 2 шт. 10 л бутыли с температурой браги 29*С и тут же внес Б только что разведенный кипятком. Отстаивание пошло как обычно весьма быстро, то , что уже осветлилось- прозрачнее, чем отстоявшееся естественно. Значит, теплее брага ( в прошлые разы брага была град. 22-23, сейчас стояла прислоненной к батарее отопления)качественнее осветление- осаждение.

Добавлено через 1ч. 53мин.:

в общем, брага, которая  теплее _ точно лучше осаждается и прозрачнее, чем которая градусов до 24. Я понял, почему были проблемы с прозрачностью (а , значит и степенью очистки), скорее всего из-за температуры браги. Конечно, лень делать лишние телодвижения: греть брагу перед бентонитом, но нагревание град до 45  гарантированней, нежели холод, прекратит брожение. И два зайца одним выстрелом: прекращение брожения и ускорение работы Б 

Теперь буду пробовать очистку углём и второй перегон, потом дегустация.Пикаль, 10 Февр. 18, 23:45

Полчаса проуглевать и два перегнать.

но нагревание град до 45  гарантированнейюрий юрьевич, 11 Февр. 18, 05:17

Дополнительной потерей спирта.

Я тут полазал по инету и нашел интересные ёмкости... Правда самая маленькая 120 литров. Внизу слив - идеально для быстрого удаления осадка. В обрешетке дорого больно, но такой каркас можно самому изготовить...Stac, 11 Февр. 18, 00:08

- - - Любимый Пивоварами "Танк с коническим дном"! ...