Харьковчане,объединяйтесь!!!
bip
Студент
Харьков
24 1
Отв.1060 29 Мая 17, 21:21
Ув. Земляки некому не надо не долгострой, две стеклянных колонны 0,7; 1 м. И Нбк. Диаметр трубки внутри 40мм.
lintech
Бакалавр
Харьков
56 3
Отв.1061 01 Июня 17, 12:59
deathaviator, boob - Спасибо други за подсказку по дрожжам !
На прошлой неделе (25.05) взял в "Классе" Харьковские "Спотыкач" (свежие от 21.05.2017) заколотил 4.5кг сахара, гм 1:5, дрожжей 100гр на 1кг.
Закончил замешивать часов в 7 вечера четверга, в воскресенье к обеду брага начала осветляться. Пены не было от слова совсем.
Перемешивал брагу один раз в день приходя с работы.
Перегнал 24 литра браги, получилось 7.7л СС крепостью ~36%
Гнал до воды = 98,2 градусов в кубе.
На прошлой неделе (25.05) взял в "Классе" Харьковские "Спотыкач" (свежие от 21.05.2017) заколотил 4.5кг сахара, гм 1:5, дрожжей 100гр на 1кг.
Закончил замешивать часов в 7 вечера четверга, в воскресенье к обеду брага начала осветляться. Пены не было от слова совсем.
Перемешивал брагу один раз в день приходя с работы.
Перегнал 24 литра браги, получилось 7.7л СС крепостью ~36%
Гнал до воды = 98,2 градусов в кубе.
deathaviator
Доктор наук
Харьков
509 149
Отв.1062 01 Июня 17, 13:37, через 39 мин
Нормальный выход!
lintech
Бакалавр
Харьков
56 3
Отв.1063 06 Июня 17, 09:36
Нормальный выход!deathaviator, 01 Июня 17, 13:37Как для новичка - так просто шикарный выход СС получился
"отгабриелил" - потери составили 30% по АС, но продукт понравился всем - сказали обязательно делай ищё
После 0.5 на человека с вечера - на утро лёгкий сушнячёк (лечится одной чашкой воды) и никакой головной боли !
В общем получилось достойно, но жаба душит 30% АС в каналью сливать, надо подумать как минимизировать потери при такой методе,
да и утомительно 1 раз брагу на СС перегнать, 3 раза СС перегнать для укрепления, и завершающий 1 разделительный пергон.
deathaviator
Доктор наук
Харьков
509 149
Отв.1064 06 Июня 17, 16:34
Хвосты собирай,забьешь царгу мочалками и НДРФ сделаешь.Пять перегонов-однако...
lintech
Бакалавр
Харьков
56 3
Отв.1065 06 Июня 17, 17:23, через 50 мин
Хвосты собирай,забьешь царгу мочалками и НДРФ сделаешь.deathaviator, 06 Июня 17, 16:34Дык нема хвостов - 4 перегона до воды, а после завершающего пятого перегона в кубе остаётся примерно 200мл сплошного яда.
Сейчас вот думаю попытаться укрепить прямо с браги до 90% и на втором перегоне уже подробить.
После этого глянуть по АС сколько в отходы ушло.
deathaviator
Доктор наук
Харьков
509 149
Отв.1066 06 Июня 17, 21:22
Укреплять СС с браги,это долго брагу варить, то не есть хорошо. Первый погон,всё таки,надо делать быстро,а отбирать часть голов и гнать до воды или нет,дело хозяйское.Лично я не заморачиваюсь.
lintech
Бакалавр
Харьков
56 3
Отв.1067 06 Июня 17, 22:14, через 52 мин
Укреплять СС с браги,это долго брагу варить, то не есть хорошо.deathaviator, 06 Июня 17, 21:22Та вродеж уже лабораторными исследованиями при помощи хроматографа доказали - хоть час кипяти, хоть десять - гадости больше чем там есть не наваривается. (хроматографам приходится верить - у меня на работе и газовые и жидкостные - без них производство не стартует и без них продукцию не выпустят (фармацевтика)) Жаль нет возможности произвести анализ что у меня получилось - приборы всегда в работе, один анализ длится несколько часов. Да и когда будет свободен - разрешат ли ?! Там цены на сами приборы, реактивы и обслуживание "улыбают"
deathaviator
Доктор наук
Харьков
509 149
Отв.1068 06 Июня 17, 22:27, через 14 мин
Спорить не буду. Тема неоднозначная. Отдельные сразу из браги ректификат делать пытаются.Я делаю первый погон прямой,на макс.скорости,до воды,потом ректификация.Результат меня вполне устраивает.
lintech
Бакалавр
Харьков
56 3
Отв.1069 06 Июня 17, 23:03, через 36 мин
Отдельные сразу из браги ректификат делать пытаются.deathaviator, 06 Июня 17, 22:27Та не, мнеб просто крепкий 85-90 СС получить, дабы сократить количество укрепляющих перегонов. А с первой перегонки сразу питейный продукт получить = волшебство или производственные мощностя и оборудование
потом ректификацияdeathaviator, 06 Июня 17, 22:27Я пока что к ректификации не готов ни морально, ни финансово. Зарекаться не буду - может и сам когда то к ректификации уйду,
пока что хочется просто и качественно (начало вроде получаться), но начало хотеться получать тоже самое с меньшими потерями времени и АС.
Slava 61
Научный сотрудник
Таганрог. Юг России.
11.1K 3.1K
Отв.1070 06 Июня 17, 23:14, через 11 мин
Та не, мнеб просто крепкий 85-90 СС получить, дабы сократить количество укрепляющих перегонов.lintech, 06 Июня 17, 23:03lintech, Два перегона, перегонка браги дробно и второго тела укрепив его. Ищи метод Габриэля и сэм тебя удивит. Вот подумать как переработать первое тело стоит.
lintech
Бакалавр
Харьков
56 3
Отв.1071 07 Июня 17, 10:53
Slava 61, я "отгабриеливаю" - там смысл в том же, просто делается проще.
deathaviator
Доктор наук
Харьков
509 149
Отв.1072 08 Июня 17, 12:19
Готов принять у тебя Т1 и хвосты после дистилляции Т2 на ректификацию,по договоренности на взаимовыгодных условиях)))
lintech
Бакалавр
Харьков
56 3
Отв.1073 08 Июня 17, 12:40, через 22 мин
Готов принять у тебя Т1 и хвосты после дистилляции Т2 на ректификацию,по договоренности на взаимовыгодных условиях)))deathaviator, 08 Июня 17, 12:19Спасибо! И нести не далеко Будет что переработать - договоримся.
Пока что у меня нет Т1, Т2. Яж не по Габриелю делаю (Т1 и Т2), а "отгабриеливаю" - несколько укрепляющих перегонов до воды без отбора голов и хвостов, на завершающем отбор голов, отбор тела, а сверх ядовитых хвостов там остаётся максимум 500мл при моих объёмах перегонки. С такими объёмами у меня раз за десять только наберётся хоть какое то количество на ректификацию, теперь буду копить головохвосты.
deathaviator
Доктор наук
Харьков
509 149
Отв.1074 08 Июня 17, 14:00
Ну литров пять хватит попробовать
lintech
Бакалавр
Харьков
56 3
Отв.1075 08 Июня 17, 20:59
Ну литров пять хватит попробоватьdeathaviator, 08 Июня 17, 14:00Думаю за 10 раз насобираю.
Сегодня опять поставил брагу на Харьковских дрожжах "Спотыкач" ГМ 1:5 дрожжи 1:10 завелась в воде 30 градусов за 20 минут, пены пока что опять не видно, прикормок никаких не добавлял, посмотрю за сколько на этот раз выбродит. Дрожжи правда не самый свежак - на пачке было написано использовать до 27.06
Добавлено через 3дн. 14ч. 36мин.:
посмотрю за сколько на этот раз выбродитlintech, 08 Июня 17, 20:59Отыграла за 2.5 суток, вчера в обед начала осветляться. "Спотыкач" таки турбо дрожжи
deathaviator
Доктор наук
Харьков
509 149
Отв.1076 12 Июня 17, 11:44
Супер!
lintech
Бакалавр
Харьков
56 3
Отв.1077 18 Июня 17, 11:08
Супер!deathaviator, 12 Июня 17, 11:44Только вчера появилась возможность перегнать брагу на СС.
Выход получился чуть меньше по АС чем в прошлый раз, в этот вышло 596 АС с 1кг сахара. 5.75л СС крепостью 62.2% (гнал с небольшим укреплением)
В прошлый раз на каждые 8.5л браги выдавливал по половинке крупного апельсина и бражку один раз в день перемешивал,
в этот же раз голый сахар и не перемешивал.
Надо что то с кубом решать - разгон 32л браги на эл. печке (3.5квт) занял 3 часа, и перегон ещё 7 часов со скоростью ~900мл в час.
deathaviator
Доктор наук
Харьков
509 149
Отв.1078 18 Июня 17, 20:48
Привез с дачи дистиллятор из молочного бидона,на самой большой комфорке за час закипает.
Добавлено через 1мин.:
Скорость 2-3 л\ч.И еще вопрос-зачем апельсин в брагу?
Добавлено через 1мин.:
Скорость 2-3 л\ч.И еще вопрос-зачем апельсин в брагу?
lintech
Бакалавр
Харьков
56 3
Отв.1079 18 Июня 17, 20:53, через 6 мин
Привез с дачи дистиллятор из молочного бидона,на самой большой комфорке за час закипает.deathaviator, 18 Июня 17, 20:48Комфорка наверно газовая ?
У меня мало того что электрическая, так ещё и дно куба кривое - плотно не прилягает к комфорке, буду переваривать дно куба - вроде есть где
взять нержавейку 5мм, да и утеплить бы надо.
Добавлено через 2мин.:
Скорость 2-3 л\чdeathaviator, 18 Июня 17, 20:48У меня максимум вроде 1.6л в час выходило.
И еще вопрос-зачем апельсин в брагу?deathaviator, 18 Июня 17, 20:48Подкормка для дрожжей.