Тутовая паста.Чача и тутовая водка круглый год.

Хочу предложить коллегам Тутовую пасту вес 10 кг цена 2650. Отправляю тк КИТ/Энергия
Что представляет из себя:
Тута(белая шелковица) обезвожена и спрессована в блок.
Я уже достаточно давно пользуюсь этим сырьем и отработал рецептуру,но это не догма а моя рекомендация.Рецепты выложу в следующем посте.

              !Внимание!

Что бы сделать заказ,в личку:Заказ,Город. Ф.И.О. Номер телефона.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

DodGi, скорее всего Матос на виноградниках, будет на связи к концу недели

Г.Старый Оскол Т......в О.В. 2308-2176857.

Добавлено через 6мин.:

DodGi, приветствую! Виноград начнём убирать с конца Августа(ранние сорта) и до середины октября. В начале Шардоне,Кумшацкий,Цитронный магарача,Рислинг Монарх и Каберне Совиньон.
Только самовывоз. Созваниваемся, и все, добро пожаловать!

Виноград начнём убиратьМатос, 27 Июля 21, 12:48

Добрый день Матос. Какая цена?

Матос, Спасибо за ответ. Но к сожалению не имею возможности приехать лично.
Как я понял речь сейчас о свежем винограде, а блоки и отправка наверное будут позже?

блоков винограда больше нет...только тута

Sasha_26, Саша,точно не скажу, но думаю около 65,может чуть меньше

Мой опыт с тутой : 9 кг пасты , 45 л воды , 20 гр дрожжей винных , 50 гр нашатыря , 50 гр лимонки . Выбродила за неделю . Первый перегон на прямотоке на максимальной мощности до 2-3% через два медных пыжа , всплывшие семечки в браге максимально собрал ситом . Второй тоже на прямотоке ( в сырец влил 10 л сахарного ректа так как в брагу сахар не добавлял ) со скоростью 0,8-0,9 л/час , головы 300 мл отобрал на колонне . Разбавил до 40 % , помутнела но не сильно (виноград сильнее помутнел) фильтранул без фанатизма через СИВовскую фильтровалку - два картриджа , 1-угольный + 2-пост фильтр + помпа на 24в , мутность практически ушла видно если сильно присмотреться . Через неделю отдыха продегустировал , разливал в стекло 5-ки и 3-ки , для чистоты эксперимента одну трёшку поставил на термориформинг на сутки при 70гр , вторую трёшку оставил без нагрева , через неделю попробовал обе , первая конечно гораздо мягче чем вторая а вкусоароматика в обоих - НА ОТЛИЧНО !

Подскажите,шапку из винограда стоит удалить или пусть бродит с ней?

Подскажите,шапку из винограда стоит удалить или пусть бродит с ней?О25, 04 Авг. 21, 11:15

Топи её первые три четыре дня , удалять не надо , пусть с ней бродит .

г. Санкт-Петербург Ф....о А.М. КРДСПБ0104585104

Подскажите, сильно большая шапка прет на виноградной пасте? А то первый раз её пробую.В 46л.баке развел 2 кг. пасты и 37л.воды ,а еще пару кг. глюкозы добавлять.Боюсь места не хватит.

Alex66, не переживай шапка спокойная,удирать не будет,она спокойная.

На винограднике жопа!!! Дожди заливают и это перед уборкой.

Добавлено через 4мин.:

И ещё раз обращаюсь ко всем ,не надо писать в личку о закупке винограда пишите здесь.
Туту сегодня привезли,новая партия.

На винограднике жопа!!! Дожди заливают и это перед уборкойМатос, 13 Авг. 21, 18:28

нахрен он уже нужен. https://pogoda.mail.ru/...&exp_id=828
ага... читаю... жопа.

На винограднике жопа!!! Дожди заливают и это перед уборкой.Матос, 13 Авг. 21, 18:28

Дай Бог выйти с минимальными потерями всем тем ,кто вложил столько труда, после таких природных катаклизмов.Где-то горит, где-то заливает

Добавлено через 15ч. 20мин.:

Подскажите,хватит для сбраживания 7 гр.дрожжей Мальтифлор витилевюр на сусло из: 2 кг.виноградной пасты, 2,3кг.декстрозы и 37л.воды? Или сильный недоброд будет? Был 1 пакетик 7гр..Или ехать искать в магазин, пока открыто.Есть еще дома другие винные дрожжи Оеноферм С2.Может подружить их?По рецепту та-же навеска как и у Мальтифлор: 2 гр./10л.

хватит....я на 60литров сока яблочного 10 грамм мальтика сыпанул-строчит как пулемет через сутки..по теме туты:перегнал на 4 тарелках сс до 98 в кубе со снятием голов(весь мутняк уже остался в кубе)..полученный сс2 крепостью 90' перегнал прямотоком до 80 в кубе...разбавил до 40-жду ароматику

Матос,груз забрал. Спасибо

Г.Москва И.....в. А.Э. КРДМСК0104804778

Добавлено через 7дн. 39мин.:

Г.Бердск Д.....о И.В. КРДБРД0104883372

Матос, много винограда пропало?

АлИвЕр, Саша,у меня в хозяйстве показатели получше чем у соседей,но 40% урожая долой. Сгнил Кумшацкий, очень пострадал Шардоне, уже сдал на завод.
Цитронный ,Буковинка,Виорика, в порядке,но сахар очень плохо набирают. Каберне совиньон вообще зелёный

но сахар очень плохо набирают.Матос, 05 Сент. 21, 07:53

да и хрен с этим сахаром. Это не главное...

сахар в магазине есть...
главное кислотность не уйдет.