Тутовая паста.Чача и тутовая водка круглый год.

Хочу предложить коллегам Тутовую пасту вес 10 кг цена 2650. Отправляю тк КИТ/Энергия
Что представляет из себя:
Тута(белая шелковица) обезвожена и спрессована в блок.
Я уже достаточно давно пользуюсь этим сырьем и отработал рецептуру,но это не догма а моя рекомендация.Рецепты выложу в следующем посте.

              !Внимание!

Что бы сделать заказ,в личку:Заказ,Город. Ф.И.О. Номер телефона.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

винограда который действительно виноград, менее 2 килограмм. Остальное шкурки и семечки.Pilot Honda, 15 Июля 16, 20:24

а ты чего там ждал? Матос и говорил что там не совсем чача, а виноградная водка. т.е. отдаленно напоминает виноградный дистиллят. Ведь, по крайней мере, не он сам её делает. Не думаю что кто-то будет выпаривать сок и потом добавлять его в пасту. Ему и так найдется применение в производстве винопродуктов.
этот рецепт для тех, кто не имеет возможности разжиться настоящим виноградным жмыхом. Осень впереди. Ищи друзей, которые делают вино, а жмых выкидывают. И будет тебе счастье. У меня еще литров 25  с прошлого года осталось. Я специально не стал смешивать разные сорта винограда. А из Каберне и Бианки так даже не плохо оценили на встрече в Курске в номинации бренди. Еще бы... почти год в бочке простоял.
Я думаю если ты купишь кг 2-3 винограда на рынке, пускай даже чуть подпорченного и добавишь к своей пасте, то вкус изменится в разы. Ну не может паста храниться годами и сохранять свои свойства аромата.

Нету там винограда, только шкурки и косточки, я ебал такое вонючее / через 30 с неболишим часов после нчала брожения вонь говна/  гавно за 2780 рэ за 10 кг
да плюслм дрожжи глюкоза да корм.Pilot Honda, 15 Июля 16, 22:28

мдя... это был первый опыт или раньше было по другому? а то я уже губу раскатал на халяву. теперь я начинаю понимать куда деваются отходы производства с вин.завода.

Pilot Honda,есть такой анекдот:написал маленький мальчик письмо Деду Морозу:"На улице зима,холодно,а живём мы очень бедно.Подари мне Дедушка,пожалуйста,шапочку,варежки и шарфик".И отправил на деревню дедушке.На почте такое письмо,естественно,прочитали,мальчонку пожалели,скинулись и купили шапочку и варежки,на шарфик не хватило.Отправили от Деда Мороза.Получают ответ:"Спасибо Дедушка!Получил я шапочку,варежки,а шарфик,наверное,на почте спиз-ли."
Может тебе в ТК брикет подменили?У большинства коллег(я в их числе)вроде получается всё хорошо.Это если по Матосу готовить.

Господа, а фиг препираться. Тутовка охренительная выходит, чача достойная. Не нравится, не делай. Куча коллег уже пользуется. Они все идиоты?. Не нравится паста, купи бочку концентрата иранского по 3 бакса за кг и радуйся. Хочешь пейсаховку делай. Pilot Honda, ты расписал что у тебя сверху и снизу плавает. Выйдет кила на 1,5? Теперь скажи из чего остальные 3,5 килограмма?  Отожми 5 кг винограда и взвесь мезгу и то же с тутой сделай. РАЗНЫЙ фрукт, разный сухой остаток при прессовании/выпарке. Что кипишь поднимать? Или ты мускат красного камня прессованый ждешь за эти деньги?

да просто надеится народ на виноград именно, а не на жмых.

Что представляет из себя:виноград перемолот в кутере и обезвожен в вакууме и спрессован в блок.Матос, 11 Мая 16, 03:11

я вот тоже с первой страницы губу раскатал, а оказалось все гораздо проще.подумал про виноград-некондицию, не пошедший по какой то причине на вино.
конечно еще буду думать, от мысли не отказался, но теперь знаю чего можно ожидать. а то потратить 3тр. и получить отжатые напрочь отходы производства, согласись, довольно таки обидно...

Привет коллеги.Какой раствор лимонки надо сделать,чтобы почистить сетку Панченкова?С уважением.

отжатые напрочь отходы производстваfreezer41, 16 Июля 16, 11:57

Ты проверил? Взял анализы? Сухое вещество, сахаристость? Ежу понятно что не высший сорт. Попроси с Азербайджана прислать тебе виноград некондицию в "живом" виде. Не смеши. Придумали головастые люди как оптимизировать логистику для  дешевого товара. Все. Возможно, что блоки могут быть разного качества из за бак засева. Не исключено, что и наи-ть производитель может, но это уже другая буква. У нас и масло и молоко и колбаса уже хрен знает из чего. ИМХО.

valvolga, Примерно столовая ложка на литр воды. Я беру стеклянную банку засыпаю лимонку и литра полтора кипятка из чайника-все блестит как новое. Рекомендую добавить в барду немного лимонки, перемешать и дать постоять, потом слить и промыть водой, то же с парогенератором-тэн блестит, накипь пропадает!


Сейчас поставил перегоняться 20 литров 30* СС из пасты по рецепту Матоса, предварительно отмыл все оборудование до блеска, убрал медь(он была на этапе перегонки браги) через пару часов посмотрю что получится и отпишусь, но пока впечатления такие же как и у Pilot Honda((( Только у меня брага пахла нормально и окрасилась в винный цвет.

Завтра буду перегонять микс концентрата и пасты, после отпишусь что и как.

Я гоню на обычном прямотоке.С браги 40 литров получается 12800 мл.СС 25%.Вони никакой нет.Дал людям на пробу-понравилось.(не СС конечно,а готовый продукт.).Вчера перегнал брагу С РПН.Сейчас 2-ой погон.Посмотрю разницу.После пробы отпишусь.

Ты проверил? Взял анализы? Сухое вещество, сахаристость? Ежу понятно что не высший сорт. Попроси с Азербайджана прислать тебе виноград некондицию в "живом" виде. Не смешиАнтел, 16 Июля 16, 18:35

не лопни там от смеха. читаю то, что написано. и отзывы в том числе. не обвиняю никого, но если это отходы-то так и надо указывать.меня кстати, это не смутило б.
мне другое интересно... почему Матос, имея свой виноград, пользуется этими брикетами?

freezer41, Потому что,до урожая еще полтора месяца,а Чача с прошлого урожая кончилась в новогодние праздники, Вин. паста выручила,а Тута это отдельная история,я не думал что будет перебой с поставкой,сейчас ОДНА бутылка в баре,берегу для особых гостей. Кстати виноделы из этих отходов очень приличное вино делают,задай вопрос Юре *Габриелю*

А Пилот хонда ,хамит ,да и Бог ему судья ,даже не заморачиваюсь.Сейчас просмотрел его отзывы страниц 7-8 назад,ему все нравилось,раздавал советы и такой резкий разворот на 180*  Очевидно кто то заказал всю эту грязь или у него крыша  съехала?

Матос, ок. успокоил). просто хочется верить людям, особенно единомышленникам. по приезду в Абакан поделюсь инфой с коллегами. может что на общак закажем. меня виноград интересует. в частности белый. будучи в Геленжике, так и не сподвигся на покупку.

Матос, посмотри личку

Итак, коллеги, заканчиваю второй перегон СС из вин.пасты на турбо дрожжах для вин.материала, отбродило за неделю,брага пахла нормально, голов отобрал чуть меньше чем положено, головы отбирал на колонне с ПК хд3, после чего хотел снять колонну и оставить только дистиллятор, но ради эксперимента делать этого не стал, а практически до 0 закрыл возврат флегмы и гнал практически в режиме прямотока до 45*, сейчас отбираю хвосты. В итоге результат начал радовать, попробовал немного-горечи и запаха носков нет, виноградный аромат присутствует, пьется легко. Первый перегон делал на НБК с 5 медными тарелками и РПН в ПК.

Итоговый вывод будет через неделю когда напиток отдохнет после разбавления.
Считаю что горечь при прошлом перегоне появилась либо из за переизбытка меди(или ее чистоты-хотя в лимонке ее отмыл)либо из за чистоты оборудования-но в этом очень сомневаюсь так как после гнал виски и было все ОК.

Понимаю что на колонне ободрал органолептику, но результатом доволен(горечи нет-пить можно)

Все выше написанное не догма а мое личное мнение основанное на собственном опыте.
Завтра эксперименты продолжу)))

Очевидно кто то заказал всю эту грязьМатос, 16 Июля 16, 17:42

конкурентов тут с пастой нет
зачем заказывать?

конкурентов тут с пастой нет
зачем заказывать?AlexDemontazh, 17 Июля 16, 05:47

Но действительно сложно понять.Человек несколько страниц назад все расхваливал и всех поучал как нужно выгон проводить,а сейчас что???

я за тутовым брикетом в очередь встаюВладюха, 15 Июля 16, 20:44

А что,за тутой очередь образовалась?Давайте тогда организуемся.А то я сижу,молчу,жду.Так ведь и проворонить недолго.
Значит,получается я второй в очереди за ДВУМЯ брикетами)))).

Матос личка

А когда тутавая паста появится Матос? Мне бы парочку брикетов в Пермь.Похоже очередь организовалась? Я тоже в личку отписался Матос.

 Коллеги! Тута будет к середине Августа,всем отгружу,заказал много