Прибалты, объединяйтесь!

kir83, А сам солод не хочешь проращивать ? Я уже натренировался , проблем никаких . И выход продукта радует . И даже удивляет- хороший выход  .

А сам солод не хочешь проращивать ?
gogolzmej, 05 Мая 11, 17:16

  Это что солод в квартире проращивать??

[Приготовление браги из зерна, муки, крупы и крахмального сырья с помощью солода]

[Приготовление браги на крахмальном сырье с помощью микробиологических ферментов]

И в библиеотеке сайта 2 и 4 книжка с верху

Там ответы на все вопросы.
guxiks, 05 Мая 11, 17:38

Ок. Пошол читать...

Какие именно ферменты используешь??kir83, 05 Мая 11, 17:13

Использую амилосубтилин и глюковомарин. Может не правильно написал,по-памяти. Трезвому и не выговорить. Если книжек почитал, то понял, что это такое. Ну а не понял - спрашивай, ответим.

Если книжек почитал, то понял, что это такое. Ну а не понял - спрашивай, ответим.
androsa, 07 Мая 11, 00:50

Обязательно спрошу но пока книжки читаю

Всех с праздником ПОБЕДЫ

[Первая встреча Хоумдистиллер в Прибалтике!14 мая 2011. Страница 3]
Воспользовавшись правом автора этой ветки, позволю себе обратить Ваше внимание,на то , что сегодня произошла встреча Форумчан, живущих в Риге. К сожалению, не все желающие рижане смогли присутствовать, рабочий день, блин. 

А здесь ктонить из Финляндии есть ? ато очень надо посоветоватся

pontikka, Ты похоже первый из Финляндии . Есть какие-то вопросы ?Не стесняйся - спрашивай ..

На какую тему?

да не, я просто решил начать нарушать закон )) у нас то запрещено самогоноварение. вот и подумал состыковатся с кемнибудь из нарушителей закона )) так просто на всякий случай.

кстати первый вопрос. аламбик ведь это и есть самогонный аппарат ?  если нет, то в чем принципиальное различие ?

Самый что ни на есть настоящий.Можно сказать классический.

аламбик  используется для дестиляции,в том числе и алкогольных напитков,но также эфирных масел и просто воды,Тебя должны застукать именно при процессе дестиляции с целью получения алкоголя ,если тебя застанут с тем-же аппаратом при дистилляции воды или парфюма то ничего пришить немогут (ИМХО) законы Финские незнаю но должно быть так

с этим понятно. вопрос 2 ) поставил брагу на бруснике и черной смородине. сахару и дрожжей добавил в 2 раза меньше чем в обычную сахарную брагу. она уже восьмой день бродит зараза. когдаж это закончится ? и собственно главный вопрос. можно ли перегонять не доигравшую брагу и какие пагубные последствия возможны ?

используется для дестиляции,в том числе и алкогольных напитков,но также эфирных масел и просто воды,Тебя должны застукать именно при процессе дестиляции с целью получения алкоголя ,если тебя застанут с тем-же аппаратом при дистилляции воды или парфюма то ничего пришить немогут (ИМХО) законы Финские незнаю но должно быть так
guxiks, 11 Мая 11, 13:21

да именно так. но я то не парфюм какраз таки делать собираюсь ))

бродит под гидрозатвором?
какие дрожжи,винные,хлебопекарские?
какая температура сусла?
Конкретные пропорции воды,ягод или варения что у Тебя там,сахара и дрожхей?
короче больше информации для размышления надо чтоб дать дельный совет.
Но гнать можно в любой момент,только возможен недоброд и в следзтвии недобор продукта,перед перегонкой декантируй с осадка.

да именно так. но я то не парфюм какраз таки делать собираюсь ))pontikka, 11 Мая 11, 13:25

это я понял, в Латвии это тоже преследуется законом но гонят ,гнали и будут гнать,так и Ты ,просто соблюдай конспирацию и нетрепись вокруг стукачи  и завистники.

на 15л браги примерно 1 литр брусничного варенья и 3 литра черной смородины ( тоже варенье ) + 1кг сахара и 30г сухих, реактивных, хлебных дрожжей. температура колеблется от 25 до 35 по цельсию. без затвора, тупо в канистре с приоткрытой пробкой

кстати дрожжи классные. финского производства. работать начинают моментально и не образуют пены. во второй канистре стоит так же 8 дней простая брага ( сахар, дрожжи, вода ) и досих пор бурно бродит. в упаковке 10 пакетиков по 11гр. цена выходит за 110гр 2.5 евро. эти 110гр заменяют примерно 600гр сырых. но мне кажется что и весь килограмм )))