ЦКТ для брожения

ИМХО нужен кламп, и комплектовать переходом на резьбу.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

На выходе из ЦКТ уже стоит кламп ду40мм

Потом я ставлю переход на резьбу 1/2 дюйма, полдюймовой трубой поворачиваю горизонтально, и ставлю кран 1/2 дюйма с внешней или внутренней резьбой.

Правильно я понял?

На выходе из ЦКТ уже стоит кламп ду40ммигорь223, 03 Авг. 16, 10:02

Можно этим и ограничится, дальше каждый как хочет. Гидрозатвор у меня (и всех у кого я видел) это просто шланг в банку с водой. Диаметр штуцера под стандартный пивной шланг (используется для пегасов и пр. он же углекислотный).

Все понял (или думаю, что понял))), спасибо.
Теперь денек-другой попилим железо, потом покажу что получается, тогда уже финишную критику выслушаю и учту.

Все понял (или думаю, что понял))), спасибо.игорь223, 03 Авг. 16, 13:09

Ок, если будут вопросы могу любой узел сфотать детальнее.

резьбы в пивоварении менее гигиеничны, по сравнению с клампами. (не касается канализации и подачи чистой воды) - те места где пиво в любой стадии цикла может находится. меня так учили.

Я тоже за клампы голосую. А если у тебя можно будет и кран или переходник заказать, то у домашнего пивовара отпадет вопрос с доступом к кламповой фурнитуре. Клампы быстрее снимаются, легче моются. Из оборудования я бы еще гильзу для термометра или датчика предусмотрел.

Я услышал вас, коллеги.
На выходе клампы и будут, за ними штатно мы поставим сантехнические краны. Кому не понравится - можно будет их просто убрать, и оттюнинговать другими вариациями выходов.

Термометр и пробоотборник будут, гильзы будут вертикально вниз опущены из крышек.

С не нетерпением ждём!

Да собственно у меня все готово, только солнце в окно светит и снимать видео  не получается нормально
Надеюсь, завтра утречком подробное видео забацаем!)))

НУ а вот и видео.)))

Достаточно подробно, общие вопросы и о каждом схемотехническом решении по отдельным узлам.



Буду рад за конструктивную критику конструктива, извиняюсь за тавтологию)))

игорь223, С пробоотборником нюансик получился. Вот смотри, что бы узнать (например) пора ли уже шпунтовать пиво надо взять пробу, а пока нет давления её не взять. Таких случаев когда надо брать пробы до  шпунтования много. С другой стороны можно прикрыть гидрозатвор и подождать не много, пиво потечет. Можно взять пробу и через кран разбора, но тогда пробоотборник вообще не нужен. А так в целом интересно.
P.S. Не смог бы ты выслать мне одно поворотное устройство для изменения уровня забора пива. Если подойдет еще попрошу. Оплату гарантирую.)))

Предполагалось, что пробоотборник будет работать при сбраживании под давлением, а там всегда будет 0.5 или 0.7 бара, выдавит мухой.

При атмосферном, действительно, работать не будет (точнее будет, нужно будет просто по-шоферски "соснуть" из крана)))
Идеологически не хотелось иметь нигде наклонных трубок, и делать лишние дырки в полированном тельце конуса.

Но видео как раз и направлено пока на обсуждение потенциальных недостатков конструкции, спасибо еще раз тебе!))

Добавлено через 2мин.:

П.С. А устройство для изменения уровня отбора я тебе в подарок вышлю, это даже не вопрос ни разу!)))
Эскиз тебе нужный мне в почту пришли, или пришли запрос - я тебе чертеж готового устройства отправлю.
Если подойдет - отправим на этой неделе, если сделать заново нужно - в начале следующей отправим....

Эскиз тебе нужный мне в почту пришли, или пришли запросигорь223, 08 Авг. 16, 18:10

Спасибо заранее! Отправляй как есть, удленить укоротить сами сможем, всякие мелочи давно сами варим. На моих 120-литровых ЦКТ-ушуках в магазине  хочу попробовать использовать.


Добавлено через 6мин.:

Идеологически не хотелось иметь нигде наклонных трубок, и делать лишние дырки в полированном тельце конуса.игорь223, 08 Авг. 16, 18:10

Это правильно! Подумай может в трубку отбора тройничок до крана в варить и туда краник пробоотборника навернуть. Через него и углекислоту подать можно если есть необходимость пиво продуть. 

игорь223, какова получилась высота от слива пива до пола? Все-таки хочется примострячить к цкт трубку для розлива, типа такой http://www.mirbeer.ru/...o-butylkam.html
и разливать сразу из танка, без перекачки в промежуточную емкость.
Будет ли возможность за доп плату поставить кламповые дисковые краны?
Я бы все-таки предусмотрел возможность установки моющей головки. Объемы пивоварения от 50 литров уже подталкивают к покупке насоса - руками переливать туда-сюда уже тяжеловато, так почему бы не использовать его и для мойки-дезинфекции? Головку можно ставить прямо в верхний кламп вместо шпунт-аппарата.

разливать сразу из танка, без перекачки в промежуточную емкость.savl12, 09 Авг. 16, 00:04

высота не имеет значения, пиво же под давлением!

Владимир55, у кого как. Не у всех есть газовое оборудование, некоторые разливают "самотеком", поэтому высота значение имеет. Я разливаю в бутылки с сиропчиком, без газа.

savl12, а на кой тогда вам ЦКТ?

Irmion, причин много. Надоели пластиковые ведра - они нежные, с низкой теплопроводностью (пиво разогревается, особенно летом), да и неудобно уже по два ведра за варку использовать - места много занимают. Мне на данном этапе нужен ЦКТ с рубашкой, чтобы, в первую очередь, стабилизировать температуру. Также удобство цкт в отсутствии необходимости переливать пиво на вторичку - снял дрожжи с конуса и дображивай себе дальше. Меньше риск поймать заражение. Я ж не против давления и газа - если кому надо, то пожалуйста. Просто прошу предусмотреть возможность разливать напрямую из цкт без давления. Может я потом и сам приду к брожению под давлением (хотя пока не очень понимаю зачем оно надо).

savl12, померяем, напишу точно.
Но зрительно бутылка как раз станет легко.
Если что - увеличим ножки,эо как раз не вопрос)))

Добавлено через 16ч. 47мин.:

Померяли, вот

Высота от нижнего среза крана до пола ровно 200мм