Первый самогон для начинающих с полного нуля

Проверить виномером нормально? Чтобы 0 сахара показал. Сейчас 5

kaimen1,

Проверить виномером нормально?

Виномер показывает правильно толко когда у тебя смесь воды и сахара , спирт сразу собъет показания . В отбродившей браге он может и меньше нуля показывать . А так ноль увидел , пробуй на вкус

В отбродившей браге он может и меньше нуля показывать .andrusha61, 10 Окт. 20, 10:09

Да, должен быть минус.

Да, должен быть минус.Daniil, 10 Окт. 20, 10:14

И замер делать при 20 градусах.

спасибо, через 6 часов будет ровно двое суток. только что проверил, температура 34,1 и сахара 1-2, играет ещё. стоит также в коридоре. ближе к ночи занесу домой, т.к. будет совсем прохладно.
тут ещё такая напасть, при заказе не заметил что нет дистиллятора, и сегодня готовясь к будущему 1 перегону увидел что его нет. на пустую царгу 50см насажу дефлегматор и буду потихоньку гнать. а дистиллятор придётся дозаказать.

Уважаемые коллеги! Помогите пожалуйста советом: имею самый простой аппарат с сухопарником как на фото. Почитал наш форум, выслушав советы, докупил для модернизации царгу с 3 сетками Панченкова (использую только при второй перегонке). Недавно наткнулся на статью про дефлегматор (с водяным охлаждением)....посмотрел в продаже есть и легко может применяться и в моем аппарате. Хотелось бы услышать ваше мнение: можно ли ставить дефлегматор перед сухопарником, стоит ли его вообще применять в аппаратах такого типа как у меня?

можно ли ставить дефлегматор перед сухопарником,apik2, 10 Окт. 20, 12:41

Поставить можно. Если с водопроводом все нормально, как то будет работать.

стоит ли его вообще применять в аппаратах такого типа как у меня?apik2, 10 Окт. 20, 12:41

Спорный вопрос. У этого метода есть и преимущества и недостатки. Сухопарник конечно мешаться будет. Имхо

вот тут я ещё подумал, у меня бочка 65л закрывается крышкой достаточно плотно, даже без резинки которую я убрал. может не надо было так плотно закрывать? с другой стороны если воздух будет беспрепятственно попадать тоже наверное плохо.

если воздух будет беспрепятственно попадать тоже наверное плохо.kaimen1, 10 Окт. 20, 14:28

Для сахарной браги никакой герметизации и гидрозатвора не надо. Вырабатываемый при брожении углекислый газ стоИт над поверхностью браги защитным слоем
Если послем окончания брожения подержать пару недель брагу открытой, то только тогда может (а может и не может), начаться какой-то лишний процесс в браге.
Я считаю что это одно из достоинств сахарной браги.

в общем на первый раз определился, буду делать перегон через деф, скорее всего завтра. брага ещё мутная, но вроде уже не играет, на спички вечером проверю. хотел спросить: брагу переливать через трубку, так лучше? но дна не видно и скорее всего подниму муть. чтобы было поменьше мути, вынесу на улицу (правда в эти дни потеплело).

хотел спросить: брагу переливать через трубку, так лучше?kaimen1, 12 Окт. 20, 15:22

Лучше через трубку. Еще лучше на заборник поставить пробку от полтарашки, чтоб дрожжи со дна не снимать. Впрочем, на качество напитка это влияет мало... Имхо

и всё-таки возьму дистиллятор

братишка сегодня едет с работы домой через Челябинск и захватит мне его. так что сегодня или завтра буду делать первый перегон. брагу сегодня утром вынес в коридор, там было +5 градусов, сейчас уже наверное повыше температура. вечером пробовал со спичкой, она горит внутри бочки значит газа уже нет. не бродит, виномер показывает сахара 0, на вкус не совсем понятно на мой взгляд ровно или чуть-чуть кисловато. осветлилась примерно на 2см сверху, дальше просто мутная взвесь.

через Челябинск и захватит мне егоkaimen1, 13 Окт. 20, 08:43

Останавливался я пару раз этим летом на трассе в районе СИМа, смотрел эти чудо-аппараты. Кошмар-качество, сварены в гаражах. Может мне не повезло, не в тех ларьках смотрел

смотрел эти чудо-аппараты. Кошмар-качество, сварены в гаражах. Может мне не повезло, не в тех ларьках смотрелKendo Samogon, 13 Окт. 20, 18:19

это вы про что? ХД-2?

это вы про что? ХД-2?kaimen1, 13 Окт. 20, 20:31

не думаю, что там на трассе торгуют ХД-2, не для них уровень.

только что закончил свой первый перегон, сперва залил 25л и во второй раз 20л браги, гнал 5 часов. вышло 16 литров, но там от 5 градусов в конце до 60 градусов в начале. завтра залью в одну емкость и смешаю. в субботу скорее всего буду делать второй перегон.

kaimen1, моё мнение, на сахаре гнать до 5% - пустой перевод времени, энергии и воды. Дешевле поставить новую бражку. С такого объёма браги я бы взял литров 12 СС.

kaimen1, моё мнение, на сахаре гнать до 5% - пустой перевод времени, энергии и воды. Дешевле поставить новую бражку. С такого объёма браги я бы взял литров 12 СССергей 220, 16 Окт. 20, 06:44

везде пишут и показывают в роликах что надо гнать до 98 градусов, что я и сделал. итак столько всего, всё-таки первый раз, даже ни разу не видел в живую. с РМЦ сперва напутал, после разгона оказывается поставил не в абсолютном а в процентах, еле капало. потом минут через 10 дошло и сделал 2,5 кВт и побежала струйка. на выходе воду держал в пределах 55-58 градусов и поэтому видать слабо всё-таки бежало, долго перегонял. правда минут 10-15 занял слив барды и заполнение по второму разу. не знал даже как выключить РМЦ, не нашел кнопку Стоп, нажал на паузу и выдернул из розетки. сегодня теперь перемешаю всё и выясню какая спиртуозность общая. до какого градуса затем разбавлять водой? 30-35 или примерно 20-25?

до какого градуса затем разбавлять водой? 30-35 или примерно 20-25?kaimen1, 16 Окт. 20, 09:33

А с какой целью хочешь разбавлять?
Если у тебя тэны , разбавление нужно для того чтоб не погорел тэн . Нужно высчитывать сколько останется жидкости в кубе после перегона.
Можно разбавить при перегоне по методу Габриэля для более четкого отхода изиков в первом теле.

А с какой целью хочешь разбавлять?
Если у тебя тэны , разбавление нужно для того чтоб не погорел тэн . Нужно высчитывать сколько останется жидкости в кубе после перегона.
Можно разбавить при перегоне по методу Габриэля для более четкого отхода изиков в первом теле.Комэск, 16 Окт. 20, 10:05

опять буду ссылаться на форум, интернет и ютуб, везде пишут что разбавляют СС если больше 35 градусов. я правда пока не знаю сколько же у меня получилось в общем, но лучше знать заранее. а сколько же надо всё-таки оставлять литров и как это определить чтобы ТЭН (а он у меня 3кВт) не сгорел? так понимаю литров 4-5 придётся. а вот как это определить ещё что столько осталось?