Первый самогон для начинающих с полного нуля

а сколько же надо всё-таки оставлять литров и как это определить чтобы ТЭН (а он у меня 3кВт) не сгорел?kaimen1, 16 Окт. 20, 11:32

Так посчитай какой у тебя неснижаемый остаток куба. Льёшь воду пока она не покроет ТЭН, считаешь литры. кто-то замещает свободное пространство нейтральными материалами - стекло, гранит, мрамор, болванки из нержавейки, я как-то заморачивался с фарфоровыми изоляторами, которые на опорах ЛЭп.

kaimen1, налей воды в куб чтобы ТЭН закрыть полностью, замерил, это и будет неснижаемый остаток, который должен оставаться после перегона в кубе.
Не забывай, что СС полностью не выпариться, если даже он 40* и налил 10 литров, минимум 6 литров в кубе остаток будет.

Так посчитай какой у тебя неснижаемый остаток куба. Льёшь воду пока она не покроет ТЭН, считаешь литры. кто-то замещает свободное пространство нейтральными материалами - стекло, гранит, мрамор, болванки из нержавейки, я как-то заморачивался с фарфоровыми изоляторами, которые на опорах ЛЭп.lonelywarrior, 16 Окт. 20, 11:44

спасибо, подумаю. может найдётся какой-то инертный материал. в крайнем случае солью и останется на следующий раз. правда у меня всего то СС будет максимум на полбака. завтра наверное поставлю 2 бака браги, один с этими же дрожжами, а второй Бекмая (закину наверное пару пачек), взял их на пробу 6 пачек по 36 рублей. так понимаю что к ним надо будет добавлять подкормку. вот этим лично для меня турбодрожжи удобнее, не надо думать что же туда закинуть чтобы всё было нормально.

может найдётся какой-то инертный материалkaimen1, 16 Окт. 20, 12:41

я в свое время с этой целью практиковал установку в 37-л. куб двух 3-литровых банок с водой, по обе стороны от тэна.

я в свое время с этой целью практиковал установку в 37-л. куб двух 3-литровых банок с водой, по обе стороны от тэна.Kendo Samogon, 16 Окт. 20, 12:54

ложили по бокам? высоковато наверное будет? нет опасности что лопнет?

kaimen1,
ты знаешь, ни разу не лопнуло, нагрев же идет равномерно. Воды в банки наливай по уровню жидкости в кубе.

ложили по бокам?kaimen1, 16 Окт. 20, 13:22

ставил

так понимаю литров 4-5 придётся. а вот как это определить ещё что столько осталось?kaimen1, 16 Окт. 20, 11:32

Определить сколько барды останется в кубе можно
*Используя калькулятор самогонщика ( на разных ресурсах есть)

опять буду ссылаться на форум, интернет и ютуб, везде пишут что разбавляют СС если больше 35 градусов.kaimen1, 16 Окт. 20, 11:32

Не имеет никакого смысла. Это миф самогоноварения, кочующий с форума на форум. Разбавление ведет к увеличению времени перегона и уменьшению выхода готового продукта.По примесям, разницы никакой. [сообщение #13365217]

Разбавление ведет к увеличению времени перегона и уменьшению выхода готового продукта.По примесям, разницы никакой.Григорий C, 16 Окт. 20, 16:02

Вставлю пять копеек.
Разбавление до 20% пожалуй имеет смысл только в том случае, если между перегонками применяется очистка маслом и углём.

kaimen1, если боишься за тены, делай второй и последующие перегоны на индукции.genie, 16 Окт. 20, 17:03

индукции нет, на газу опасно поэтому взял на ТЭНе.

Начал гнать с начала лета, сделал около 10 погонов и понял, что всё меньше и меньше хочется пить свой самогон из-за его тяжелого запаха. Не знал, что это такое, но подозревал, что изоамилол.
В итоге перегнал по инструкции Вадима П из [сообщение #13502227] в данной теме, где было написано:

Половину АС в одну банку, половину в другую. По объёму это примерно 1/3 и 2/3, как я и сказал.
Если это затруднительно, можно ориентироваться по крепости в струе. СС1 до 40-45% крепости в струе, соответственно СС2 с 40-45% до 10%Вадим П, 29 Марта 19, 08:26

Вёл отбор СС1 до 40% крепости в струе, затем СС2 до 10% в струе. Колонны пока не имею, поэтому разбавил СС1 до 10% и снова перегнал на СС1.2 и СС2.2. Смешал СС2 и СС2.2, перегнал с отделением хвостов на 55% в струе, разбавил продукт до 42%. Получившийся напиток понравился, я бы описал вкус как мягкую водку с добавлением, как ни странно, сухого молока. И это из сахара! То, что не нравилось в обычном самогоне, было действительно изоамимлолом, и теперь им совсем не пахнет.

Но вызывает вопросы выход продукта. Получилось 5 литров литров качественного 42%-го напитка и 5 литров отвратительно пахнущего 55%-го СС1.2 т.е. в питьевой продукт ушло меньше половины АС. Жалко даже не денег на сахар, а своего времени.
Предполагаю, что так получилось из-за того, что слишком поздно переводил отбор с СС1 на СС2, с СС1.2 на СС2.2. А когда переводить? Ориентироваться на предполагаемый объем спирта-сырца затруднительно, потому что лично у меня его всегда-получается разное количество, т.к. экспериментирую с гидромодулем, с инвертированием, меняется температура в помещении. Сахар в Магните всё время от разных производителей. К тому же брага может элементарно недобродить. Ориентироваться на крепость 40% в струе тоже нельзя, т.к. в моем случае она должна была быть, видимо, больше. Кажется, где-то на этом форуме видел, что ориентируются на объем навалки в кубе, но сейчас не могу найти.

у меня тоже один вопрос по браге (поставил по новой позавчера), на данный момент пользуюсь турбодрожжами Алкотек, ГМ в прошлый раз был 1-4, в этот раз сделал 1-5. брагу по советам не осветлял, но выносил на улицу (было примерно +5+7) на несколько часов. затем простояли дома ещё сутки, в итоге сантиметра 3-4 осветлилась. перед перегоном взмешал всё в одно состояние и так перегонял в СС. теперь вот задумался а стоит ли так делать? в то же время видел как гонят прямо так, мутноватую брагу. к концу недели предстоит новый перегон.

стоит ли так делать?kaimen1, 19 Окт. 20, 14:13

Да ничего страшного в этом нет. Просто осветлившаяся брага это как индикатор готовности к перегону многими воспринимается.. Если разговор о сахарной, то просто с самого дна дрожжевой осадок не брать и нормуль.

Да ничего страшного в этом нет. Просто осветлившаяся брага это как индикатор готовности к перегону многими воспринимается.. Если разговор о сахарной, то просто с самого дна дрожжевой осадок на брать и нормуль.ANI271, 19 Окт. 20, 15:37

то есть всё-таки лучше перелить например той же ПВХ трубкой с бочки в куб? я в этот раз просто переливал подняв бочку, на дне была небольшая муть, её оставил. но скорее всего когда лил с бочки немало поднятой мути залилось в куб.

kaimen1, или за сутки до перегонки разведи бентонит из расчёта 1ст л на 5 л и влей в брагу , через сутки у прозрачной браги будет цвет и вкус шампанского . Только осадок в унитаз не сливай

видел как гонят прямо так, мутноватую брагу.kaimen1, 19 Окт. 20, 14:13

Я иногда гоню вообще "мутноватую" брагу. На 22 литра воды, 6 литров варенья и 3 кг сахара. варенье пополам с водой блендером разбиваю в ноль. Не обычных хлебопекарских бродит до 10 дней.

на газу опасноkaimen1, 16 Окт. 20, 19:13

Гоню на "опасном" газу ничего не отцеживая, "мутную". Никогда ничего не пригорает.

5 литров отвратительно пахнущего 55%-го СС1.2Вацлав, 19 Окт. 20, 13:26

Теперь можешь этот сырец несколько раз перегнать прямотоком и бяку оставить в хвостах. Подробнее [Многократная укрепляющая дистилляция на простых аппаратах .] .

Гоню на "опасном" газуvlad_ns, 19 Окт. 20, 17:31

kaimen1 имел ввиду видимо пожароопасность. А то, что ёбом токнет, не боица.

Я иногда гоню вообще "мутноватую" брагу.vlad_ns, 19 Окт. 20, 17:31

вот я про это и говорю. кто-то осветляет, кто-то нет, а истина наверное посередине?

kaimen1, каждый сам решает надо или нет . Грязноватая бражка , не очищенный сырец , накосячил с легонца с перегонкой , везде вроде понемножку а потом удивляешься чего Сэм вонючий , а так ежели чего уже проще определить где накосячил . Касается начинающих . Потом уж технологию наработаешь

Вацлав, если пришел к пониманию избавления от изиков , то это хорошо. Немного теории .
При низкой спиртуозности ,как в браге , изик летит вначале погона в соотношении 1/3-1/4. Защет этого вылетает основная масса изиков в Т1.
При большой спиртуозности 80+%,изик сидит в кубе очень долго . И только в конце погона начинает вылезать.
Отсюда два способа
Первый по Габриэлю , деление на два тела слабой навалки
Второй Отгабри , укрепляем несколькими перегонами до большой спиртуозности и оставляем изик в кубе.
Кстати при перегоне по Габриэлю Т1 имеет хорошую спиртуозность и можно накопить Т1 ,укрепить и Отгабриэлить. Тем самым сократить издержки и потери.
Лично я долго мытарился с изиками, пока не поставил на колонну Узел Нижнего Отбора . Всю гадость отвожу из него.
Но это уже другая песня ...