Первый самогон для начинающих с полного нуля

Григорий C, вот у меня как раз "аппарат для малоимущих", так что мне твои эксперименты архиинтересны!

К опыту ,по влиянию скорости отбора голов на качество продукта,готов. Брага из 4 кг сахара. Дрожжи  хлебопекарские, прессованные,минерально -витаминная подкормка - 40 г,объем браги - 19 кулерная бутыль под горлышко.Гидромодуль,следовательно -1/4.
После перегона браги до 10% в струе получил 5600 мл. СС крепостью 40%. Выход АС -560 мл с 1 кг сахара. 40 мл СС отобрал на анализ.
СС разбавляю до 13 % (это крепость моей браги)Получится 17,1 л для второго перегона.Поделю на 3 равные части по 5700 мл и отберу по 75 мл голов с каждого перегона с разными скоростями. 1-2 капли в секунду,5-6 капель в секунду,и на полной мощности нагрева - струей. Тело буду отбирать до 50% в струе. Образцы полученного  тела отправлю на анализ.В начале июня получим результаты.
Приборы применяемые в опыте: Простой дистиллятор  с сухопарником (фото в первом посте темы),мерные лабораторные цилиндры -1 л,0,5 л,100 мл.
Ареометры АСП -3.,секундомер.Так как сухопарник у меня не съемный,но со сливом,то в головы будет отобрано по 60 мл из холодильника и по 15 мл накопится в сухопарнике.Их тоже солью.

из сухопарника тоже на анализ отдашь?

Толстый Лори, да, есть огрехи небольшие в оборудовании экспериментатора, однако. :-)

Так как сухопарник у меня не съемный,но со сливом,то в головы будет отобрано по 60 мл из холодильника и по 15 мл накопится в сухопарнике.Их тоже солью.Григорий C, 21 Мая 18, 11:01

Гриша, я бы на твоём месте, с твоим аппаратом попробовал бы сделать ещё во время перегонки покапельный отбор из сухопарника, типа отбора из УНО на колонне...  Всё-таки меньше шняги размажется по погону!

из сухопарника тоже на анализ отдашь?Толстый Лори, 21 Мая 18, 11:24

Нет.
Это к головам пойдет. Если бы сухопарника не было ,то эти 15 мл улетели бы в отбор  голов сразу.Можно считать ,что его нет ,при таком раскладе.

С интересом слежу за темой. Непонятно только разбавление до 15%. Реально так мало кто разбавляет при втором перегоне, и у тебя в этой теме:

Считается ,что степень разбавления по разному влияет на количество примесей в конечном продукте. Я  пробовал и 15, и 20, и 25, и 35. Остановился на 30%, как на самом компромиссном варианте для моего аппарата.Григорий C, 29 Авг. 16, 21:42

Логичнее было бы для эксперимента разбавить до 30%.

Сергей 220, ТС поторопился и потер посты с обсуждением предстоящих опытов. Вот в радость ему метелкой махать :-) Результаты опытов с молооборотним СС можно рассматривать и применительно к процессу перегонки браги. При перегонке СС малой крепости в головы улетит большая часть изика и это можно будет посмотреть в анализах на ГХ.

При перегонке СС малой крепости в головы улетит большая часть изика и это можно будет посмотреть в анализах на ГХ.vano11, 21 Мая 18, 12:41

Чуть больше года назад, когда я описал свой процесс перегонки 15% СС(односолодового), и написал, что большая часть изиков вышла с головами, меня чуть тапками не закидали некоторые товарищи, которые потом не имели смелости признаться в своей неправоте!

интересом слежу за темой. Непонятно только разбавление до 15%. Реально так мало кто разбавляет при втором перегоне, и у тебя в этой теме:Считается ,что степень разбавления по разному влияет на количество примесей в конечном продукте. Я  пробовал и 15, и 20, и 25, и 35. Остановился на 30%, как на самом компромиссном варианте для моего аппарата.Григорий C, 29 Авг 16, 21:42Логичнее было бы для эксперимента разбавить до 30%.Сергей 220, 21 Мая 18, 12:34

С точки зрения влияния  скорости отбора голов ,нет разницы 15% или 30% СС перегонять.Разница или будет, или нет. Разбавил по просьбе vano11, Ему интересен именно такой % и потому половину суммы за опыт оплачивает.
А так,конечно,на практике мало кто разбавляет СС до 15% .Выход продукта сильно снижается,временные затраты увеличиваются.А качество -то ли будет лучше заметно,то ли не существенно. Потому и рекомендую 30% перегонять в статье.

Vagabond0960, все летит, вместе с этиловым, согласно кректу. Не переживай, вот ТС опыты проведет и в анализах на ГХ все будет видно.

Не переживай,vano11, 21 Мая 18, 13:03

А чего мне переживать? Я это попробовал и в курсе...

все летит, вместе с этиловым, согласно кректу.vano11, 21 Мая 18, 13:03

Блин!... А я этого не знал!!! Ждал все примеси в моноварианте...

Григорий C, а как финансово поддержать? Даже если по 100 рублей скинемся, сумма получается нормальная

Добавлено через 2мин.:

vano11, я так и делал последние разы.

genie, genie,Админ вверху  моей темы написал, как и куда -  [Лабораторные исследования домашних дистиллятов]

С точки зрения влияния  скорости отбора голов ,нет разницы 15% или 30% СС перегонять.Разница или будет, или нет.Григорий C, 21 Мая 18, 13:01

Еще возможен третий вариант - разница есть, но при 15% одна (значительная), а при 30% разница другая (незначительная), ну или наоборот.

ну или наоборот.Daniil, 21 Мая 18, 14:41

А это уже из области Теории Относительности..С какой стороны посмотреть!

Григорий C, закинул

Все перегнал. Образцы готовы. Вроде, всё получилось корректно. Голов по 78 мл крепостью 65% ,тела по 520 мл крепостью 56%.
Разница в скорости  отбора голов.1-2 капли в секунду  - 22 минуты отбора.5 капель в секунду -5 минут отбора. Струйно - 1,5 минуты отбора. Будем ждать результатов анализа .

Давайте обсудим следующий эксперимент -
Многих форумчан интересует раскладка примесей по фазам перегона СС (или браги.) после отбора голов.
Начало тела, середина тела и конец тела.
У кого какие мысли и предлоджения будут по методике?

Начало тела, середина тела и конец телаГригорий C, 22 Мая 18, 10:23

Еще на форуме многие оперируют понятием "подголовники", важный для качества момент, который четко не определён.