Результаты лабораторных исследований Спирта домашнего производства

Dry Gin, использовал для ректификации разную воду, жесткую, мягкую, осмос. Кроме накипи побочек не замечено.

Добавлено через 2мин.:

Вода очень жёсткаяDry Gin, 25 Апр. 21, 16:16

Система центрального горячего водоснабжения имеется? Как правило, вода в ней мягкая. Я её использую, тены чистые.

Зеленый змей, системы центрального водоснабжения нет, скважина. На накипь пофиг, волнует только побочка в спирте. Причём в спирте, отжимаемом из голов конкретно.

Добавлено через 2мин.:

Какое-нибудь омыление эфиров или что-нибудь подобное с образованием каких-нибудь трудноудалимых примесей.

Хочу ректифицировать головы с разбавлением водой, отжать этанол. Вода очень жёсткая. Какие могут быть последствия для этанола? Что-то неудаляемое не образуется?Dry Gin, 25 Апр. 21, 16:16

Dry Gin, думаю, от солей жёсткости не будет других последствий, кроме накипи. Вот если есть органика - могут появиться запахи неприятные.
Вообще к извлечению спирта из голов отношусь скептически, наверняка спирт получится хуже, чем из основного сырья. Отходы есть отходы.

Daniil, да мне надо свою эпюрашку протестировать, на головах в самый раз будет. Ну и колонну заодно помыть. Ну ладно, раз вреда от солей жёсткости не будет, так и сделаю.

Добавлено через 13мин.:

Вот если есть органика - могут появиться запахи неприятные.Daniil, 25 Апр. 21, 17:30

Кстати, появилась смутная догадка, откуда у меня органика в скважине. Скважина в подвале дома. Вокруг дома дворик вымощен плиткой. Так вот недавно выяснилось, что бывший хозяин поливал этот дворик соляркой, чтобы сорняки сквозь плитку не прорастали. Думаю где-то здесь первопричина.

Система центрального горячего водоснабжения имеется? Как правило, вода в ней мягкая.Зеленый змей, 25 Апр. 21, 16:57

Как правило, жесткость практически такая же, как у холодной воды. Просто подогретая холодная питьевая вода.
Вот у технической (в батареях отопления / теплообменнике подогрева холодной - да жесткость почти нулевая, но там засады в виде ингибиторов коррозии вполне могут быть).

к извлечению спирта из голов отношусь скептически, наверняка спирт получится хуже, чем из основного сырья.Daniil, 25 Апр. 21, 17:30

Да уж явно получше, чем прямоточный сырец, кстати. Ректануть его потом, да и нормально.

Да уж явно получше, чем прямоточный сырец, кстати. Ректануть его потом, да и нормально.Dry Gin, 25 Апр. 21, 18:12

Почему головы лучше сырца? Не согласен. Головы - продукт накопления и концентрирования определённых веществ, которые ещё и варятся друг с другом, условно говоря, головной ацетальдегид наваривает неприятный с точки зрения ректификации кротоновый альдегид.
В головах газы всякие вонючие, часть веществ точно пролетает колонну со свистом. То же, что в сырце - но в десятки и сотни раз выше концентрации.

Почему головы лучше сырца? Не согласен. Головы - продукт накопления и концентрирования определённых веществDaniil, 25 Апр. 21, 19:13

Не головы, а отжатый с них спирт.

условно говоря, головной ацетальдегид наваривает неприятный с точки зрения ректификации кротоновый альдегид.Daniil, 25 Апр. 21, 19:13

Это согласен. Но перегнать всё-равно надо.

Но перегнать всё-равно надо.Dry Gin, 25 Апр. 21, 19:17

Вот просто по человечески интересно - а зачем?
типа времени дофига и заняться нечем? или каждая копейка на счету?

а зачемneva2012, 25 Апр. 21, 20:15

ну у меня например, к концу дачного сезона набирается ~ 10-15 литров всяких голов, да и хвостов поболее числом... И что же, спирт с них в каналию? Ну уж нет)))

neva2012, С голов , при некотором умении, выходит не менее 80% спирта.
На Альфу не потянет, но на настойки-наливки отлично.

Добавлено через 7мин.:

А если головы с зерновых дистиллятов, то спирт с них много приятнее и вкуснее спирта с сахара...

Вот просто по человечески интересно - а зачем?
типа времени дофига и заняться нечем? или каждая копейка на счету?neva2012, 25 Апр. 21, 20:15

Помимо экономии есть у меня свой резон. Эпюрационный узел отбора. Его надо испытать в жёстких условиях. Слабенькие головы из-под дефлегматора, коих скопилось, это самое оно. Заодно посмотрю, как КА и ИП себя поведут, если они есть. И истинные ВПП - отдельная интрига.

Добавлено через 9мин.:

Ну и спирт выбрасывать - тоже рука не поднимается.

alexeyT, Здравствуйте! Есть вопрос. Расчёт голов(в различных калькулаторах и формула) в основном приведён для спирта сырца,и процентовку вроде как каждый подбирает для себя сам. А как произвести расчёт количества голов при второй ректификации или перегоне голов? Только органолептика и личное восприятие? Спасибо!

Denver28, Когда в отборе голов их не останется...
Разводишь до 20-30% и пробуешь, тепленькую...

Я первые 50 гр ,отбираю ,а далее по вкусу. ЦП в помощь .

neva2012,

Вот просто по человечески интересно - а зачем?
типа времени дофига и заняться нечем? или каждая копейка на счету?

Склоняюсь к мысли что жадность , ибо за чеи мудохаться с концентратом примесей которые alexeyT

На Альфу не потянет,

Dry Gin

Ну и спирт выбрасывать - тоже рука не поднимается.

Зачем выбрасывать ? У меня очередь стоит для омывайки забрать , мангал мангалить , жена стекла головами очищает , я всю пивную аппаратуру дезю

andrusha61, плюс, наверное, из спортивного интереса. Похвастаться безотходной технологией.

Хочу ректифицировать головы с разбавлением водой, отжать этанол. Вода очень жёсткая.Dry Gin, 25 Апр. 21, 16:16

мне надо свою эпюрашку протестироватьDry Gin, 25 Апр. 21, 17:40

Случайно не эпюрационную колонну? Если да - то ожидает большой сюрприз через какое-то время работы. В виде полного засирания насадки солями.

ЗЫ Я и головы, и ПГ от ректа перерабатываю по методу ОтКази (сначала откази, потом - рект, потому что просто после ОтКази не устраивает вкус совершенно). Спирт только на настойки/наливки. Возможно полноценная эпюрация поможет, да всё никак с ней у меня не складывается...

Случайно не эпюрационную колонну? Если да - то ожидает большой сюрприз через какое-то время работы. В виде полного засирания насадки солями.Mihalich, 26 Апр. 21, 09:15

Нет, не колонна, эпюрационный узел отбора [сообщение #13811774]
Там соли из куба не вылетят.

Добавлено через 5мин.:

Похвастаться безотходной технологией.Daniil, 26 Апр. 21, 08:55

Уточнение - безобороточной.

Добавлено через 1дн. 12ч. 34мин.:

Ну и вот. 9 литров АС голов предыдущих ректов. На данный момент 700 мл новых голов. Датчик проводимости показывает окончание основных голов. Органолептический анализ тоже. К утру докапает максимум до литра. Остальное, я полагаю, тело.

Почему бы такой спирт не пустить на настойки к примеру?
Тем более переработать головы проще и быстрее чем брага-сырец-спирт.
С 10 литров голов, выходит минимум 8 литров спирта