Результаты лабораторных исследований Спирта домашнего производства

Как оно повлияло на вкус,пока не пробовалЯнн, 11 Апр. 23, 22:05

Вчера , удалось сравнить те два образца на вкус . Однозначно, напиток полученный с отбором голов на короткой колонне ,оказался на вкус мягче,по ароматике более "ароматный."Это при сравнение двух образцов между собой. Один относительно другого .

ты щас точно про сортировкуУрий, 17 Апр. 23, 14:49

Да ,только тот спирт разбавленой водой до 42% , с месяц уже стоят ,дружатся . Тебя смущает слово " ароматика"? Тот ,что на короткой колонне имеет более сильный запах.

Естественно

сильный запах.Янн, 17 Апр. 23, 14:55

должен смущать. Вобще если не углевать и не добавлять какие либо ароматизаторы(я про натуральные ароматные спирты,если что)
обычная сортировка не имеет никакого аромата при комнатной +20*С температуре. Ну по крайней мере у меня.
Коронобесием не страдал,на нюх не жалуюсь.
Хотя эфирки у моего спирта поболе будет.

обычная сортировка не имеет никакого аромата при комнатной +20*С температуре. Ну по крайней мере у меня.Урий, 17 Апр. 23, 15:02

при стандартных условиях, этанол — это летучая, горючая, бесцветная прозрачная жидкость с характернымт запахом и жгучим вкусом.

Так что запах должен быть .Как бы то не было. Результат однозначно положительный ,так что буду копать в этом направлении. Но это на следующий год ,если позовёшь .

-) добрый день, провел корректировку,-) уменьшил отбор, отдал на проверку, получил результат, в картинке прошлый 001 и новый 002 результаты...

провел корректировку,-) уменьшил отборCevohub, 02 Мая 23, 16:01

Cevohub, кардинального улучшения нет. Что по органолептике, с твоей точки зрения - есть изменения?

Что по органолептике, с твоей точки зрения - есть изменения?Daniil, 02 Мая 23, 16:07

не пью такое-)) предпочитаю ратафии, знакомые разницу не заметили, да в общем и жалоб то никогда не было, вкус если его так можно назвать чистый, пьется легко, голова не болит...

думаю что еще можно сделать, и стоит ли-)

Добавлено через 49мин.:

сходил попробовал-) 30-50мл,теплая, не кислая, не горькая, не режет, горло не дерет, запаха практически нет... это же надо сравнивать с чем то, магазинку студентом последний раз пил, это очень давно,

Граждане, подскажите про трехдюймовые ректификационные колоны, на них кто ни будь в гост по спирту укладывался, хроматограммы есть, а то меня покупатели спрашивают какая насадка подойдет, а я эти чудовища не испытывал , ни чего ответить не могу.

01vlad, смотри у Василия полный тг-чат таких людей с 3-дюймовыми ЛС и с хроматограммами.

В одном из телеграм-чатов коллега писал, что купил медную СПН-ку для удаления сернистых веществ из ректификата, а медь эта не чернеет. Он её прокалил в печке, медь вроде стала работать как положено, то есть покрываться слоем сульфидов (черный или серебристый налёт).

Когда прислал спирт на анализ, то было выявлено много пиков посторонних веществ, которых не должно быть в ректификате.

Самый большой неизвестный пик на 10,8 минуты, второй по величине - на 12,7 минуты. Запах этому спирту я писал посторонний, с цитрусовым тоном. Обсудив эти загрязнения, мы с коллегой сделали вывод, что источник загрязнений - обожжённая медная насадка. Он эту медь исключил из процесса и в дальнейшем анализе данные загрязнения в спирте не выявлялись.

Вчера был на анализе ректификат из ячменя, с посторонним тоном (запах клея "Момент"). На ГХ заметный посторонний пик на 12,7 минуты. При разговоре с заказчиком я вспомнил про обожжённую медную насадку, а заказчик рассказал, что в целях борьбы с сернистыми веществами закладывает в колонну самодельную медную насадку из проволоки, которую очищал от лака.

Таков один из вариантов загрязнения спирта при ректификации.

было выявлено много пиков посторонних веществ, которых не должно быть в ректификате.Daniil, 12 Июля 23, 19:35

И при этом всё остальное (основное) меньше нуля.
Вот чудны дела наши. То насадка насрёт, то изолента.

То насадка насрёт, то изолентаУрий, 12 Июля 23, 20:29

А то и тара в которой присылают образцы на анализы. А ты потом в этом ковыряешься)

меньше нуля.Урий, 12 Июля 23, 20:29

???

???okun, 14 Июля 23, 08:41

Ну да,хотел сказать меньше 1мг. Ноль с десятыми короче.

Очередной рект браги и новая лаборатория

По мне, так от Крыма отличается только отсутствием дегустации)

Хм, с учетом того что кислоты и фурфурол отдельно то подороже, и без дегустации, ну и вроде как 25 компонентов против 30, но зато крепость мерят)

tmc, На самом деле цифирки понадобились из за проведённого эксперимента [Получение спирта ГОСТ за один перегон из браги. Страница 11]
А так то органолептика давно больше интересует

цифиркиReriver, 15 Июля 23, 23:57

Странные. Например по сложным эфирам 0.0+0.0= 1.8мг/дм3. Нулевой ацетальдегид, и заметный кротоновый, лучше бы наоборот. Не видно уксусной кислоты.

Например по сложным эфирам 0.0+0.0= 1.8мг/дм3okun, 17 Июля 23, 06:06

Там цифирки перескочили на следующую страницу

Добавлено через 1мин.:

заметный кротоновыйokun, 17 Июля 23, 06:06

0,4 мг считаешь заметно?

0,4 мг считаешь заметно?Reriver, 17 Июля 23, 09:27

Если цель

органолептикаReriver, 15 Июля 23, 23:57

, то думаю будет заметно.