Re: Вода. Наблюдения. Вопросы.

ilyashp, Логично было уточнить, потому что видно что ни одного ни другово ты даже не пытался растворять. Гипс нормально растворяется в воде, а мел нет. Если очень надо папробуй в газировке.

Мел - вещество нерастворимое в воде. Он вступает в реакцию с растворами кислот, в результате появляются вещества уже растворяющиеся, но это не растворение собственно мела.
Гипс-вещество более сложное. При намокании происходит реакция между компонентами самого гипса и он поэтому затвердевает. Опять же, часть веществ от происходящих реакций в воде растворима, часть наоборот переходит в нерастворимое состояние.

Поэтому вопрос "кто как растворяет мел и гипс?" оставляет широкое поле для полёта фантазии. Могу даже предположить, что мел или гипс хорошо растворяется в некоторых расплавленных металлах.

Третий,

Могу даже предположить, что мел или гипс хорошо растворяется в некоторых расплавленных металлах.

Ты у нас самый самый.. 

Если очень надо папробуй в газировке.Maistra, 03 Нояб. 15, 11:19

газировки не хватит..

как вам такая вода:
Ca+2 - 74
Mg+2 - 5
SO4-2 - 83
Na+ - 33
Cl- - 83
HCO3 - 83
Щелочность - 68

пойдёт ??
натрия не много ?

Добавлено через 4мин.:

для сильно продвинутых поясняю - пиво будет пшеничное светлое на WB06 с ибу~15

Добавлено через 4мин.:

и вообще - в какой последовательности засыпать ингридиенты для водоподготовки в воду ?! А то сыпану одну соль, а другая потом не растворится...))

ilyashp, послушай совета, чтобы получить ответ, задавай пожалуйста вопросы точно.

Логично предположить, что если я пишу в теме под названием "Водаilyashp, 03 Нояб. 15, 11:11

Почему мы должны что-то предполагать? Лопатить тему по новой, чтобы найти сначала то что ты гипотетически имеешь ввиду, потом гипотетически отвечать? Лично мне просто банально лень.

Чтобы не порождать опять поток непоняток, пиши, как новички пивоварения, "имею то-то и тото, как из этого сварить пиво такое-то?" То есть, имею воду такую-то и такие-то химикаты. Пригодна ли вода и что нужно сделать, если непригодна? Те, кто в теме, в этом случае наверняка не оставят без внимания.

Вообще, если уж делал анализ воды, то там-же должны были дать ответ, пригодна ли вода для питья, или только для технических целей. Если вода питьевая, то я думаю, не стоит тратить ресурсы для какого либо исправления.

Чтобы не порождать опять поток непоняток, пиши, как новички пивоварения, "имею то-то и тото, как из этого сварить пиво такое-то?" То есть, имею воду такую-то и такие-то химикаты. Пригодна ли вода и что нужно сделать, если непригодна? Те, кто в теме, в этом случае наверняка не оставят без внимания.Третий, 03 Нояб. 15, 15:47

Наконец-то освободился и ПИШУ !
Имею _дистилированную_ воду и набор солей. Хочу сделать воду для пива ! Со временем пришло понимание, что в воде должны быть соли, иначе пиво получается пресное и безвкусное как шашлык без соли!
Не подскажут ли мне асы пивоварения параметры идеальной воды для пива типа "Чешское", пшеничное типа вит ?

P.S. Извиняйте, если вдруг я не сказал каких-то параметров, спрашивайте, буду пояснять..

ilyashp, Да, ты прав сварил я как то на дистилированной и пиво именно пресным было, хотя я что то там добавлял но наверно мало было. Забей в гугл water profile for czech wheat beer и всё найдёшь.

Вспомнил, была же заначка

Друзья!!! Кто где делает анализ воды??? Сегодня сходил в СЭС с бутылочкой воды из под крана и табличкой из сообщения BrewmasteR-kld, там предложили комплексный анализ воды 20 000 рублей 0_0 Или по пунктикам .... открыли здоровенный прайс и начали калькулировать .... а каждый из параметров около 400 рублей ... Это только у нас в городе так??? Появилась идея в ГНК на анализ отдать, завтра перезвонить обещали ;-) Интересен анализ именно воды из водопровода, вот я и думаю, млжет в водоканал или ещё куда??? В общем, где кто заказывает анализ воды и в какую цену Вам это обходится?  

Интересен анализ именно воды из водопровода, вот я и думаю, млжет в водоканал или ещё куда??? В общем, где кто заказывает анализ воды и в какую цену Вам это обходится?N1ck1t0S, 04 Февр. 16, 18:17

У меня из водопровода идёт дистилят )))
(правда после фильтра ОС), а далее солю по вкусу и варю!

(правда после фильтра ОС), а далее солю по вкусу и варю!ilyashp, 04 Февр. 16, 22:28

Соление и жесткость не одно и тоже.

Соление и жесткость не одно и тожеВладимир55, 04 Февр. 16, 21:31

Ну он же не уточнил какой солью солит )))

N1ck1t0S, в водоканале недорого обычно бывает. :-)

BrewmasteR-kld, Это был следующий вариант после ГНК))))
Вот спрошу вообще без предварительной разведки, но ведь форум для того и нужен)))
 -  Интересно, а какие параметры можно выяснить самостоятельно? Кислотность - понятно, градус жёсткости?

Надо Ca, Mg, Na, Cl и SO4. Но самое главное это HCO3(гидрокарбонаты). Про железо даже не говорю ...Maistra, 15 Июля 15, 10:48

Есть ли способы каким-нибудь образом прикинуть эти параметры? Хотя бы примерно??? Сухой остаток, вероятно, можно на точных весах взвесить после выпаривания.  Может реактивы какие, как в лабораториях то это делают может знает кто? Какие приборы может можно прикупить можно чтоб не тыркаться каждый раз по лабам??

N1ck1t0S, в водоканале недорого обычно бывает. :-)BrewmasteR-kld, 05 Февр. 16, 01:11

Какой смысл отдавать воду из крана в водоканал? Если они поставщики этой воды. Если есть превышения, то не скажут. А если превышений нет, то можно просто, без проведения анализа взять у них эти анализы, они их регулярно делают.

Добавлено через 4мин.:

Может реактивы какие, как в лабораториях то это делают может знает кто? Какие приборы может можно прикупить можно чтоб не тыркаться каждый раз по лабам??N1ck1t0S, 05 Февр. 16, 01:42

Если этот анализ нужен один раз, то проще заказать, если регулярно, то целая лаборатория нужна. Именно по этому для себя выбрал осмос и забыл об анализах. Но в промышленных масштабах дороговато выйдет.

Добавлено через 10мин.:

Есть ли способы каким-нибудь образом прикинуть эти параметры? Хотя бы примерно???N1ck1t0S, 05 Февр. 16, 01:42

рН и общее солесодержание, при наличии приборов очень быстро, остальное не скажу (жена (химик) спит) ))))
Знаю что бывают экспресс тесты, по крайней мере акварюмисты ими пользуются. Есть ли такие для наших целей... не скажу.

N1ck1t0S, Можно сделать аквариумными тестами, будет приблизительно но вполне сгодится. Нужны два теста gh-покажет общую жесткость, по которой можно расчитать Cа, Mg. kh-тебе покажет карбонатную жесткость, т.е гидрокарбонаты. Там ещё пересчитать надо, по общей жесткости кальций и магний часто бывает 4 к 1-у. У меня по такому тесту получилось gh20* высчитали 100мг/л кальция и 25мг/л магния. Позже в лаборатории получилось 95 и 25.
А kh было 20* и по расчётам получили 450мг/л гидрокарбонатов, в лаборатории показали 440. Так что в полне можно сделать и аквариумными тестами. Они не совсем дешовые, но хватит на долго. Другие параметры наверно тоже можно сделать акватестами, но слышал что там погрешность уже больше.

Ну он же не уточнил какой солью солит )))ГАлексей, 04 Февр. 16, 23:32

а далее солю по вкусуilyashp, 04 Февр. 16, 22:28

Нашёл вот такой рецепт самостоятельного приготовления реактивов для определения карбонатной жесткости:
http://aquaria-club.ru/...yi-test-kh.html
И примерный, но очень простой способ определения общей жесткости (погрешность 1-2 °dH) с помощью хозяйственного мыла и мерного стакана:
http://worldaquarium.ru/...hnix-usloviyax/

И вот такие экспресс-тесты для контроля воды нашёл:
http://www.oooimpuls.spb.ru/price_test_voda.pdf

Владимир55, согласен, был неправ))) соленый вкус даёт только NaCl )))

Товарищи, прокомментируйте пжлст. Понятно надо железо убрать. С ним надеюсь цветность пропадет. Чтото еще нужно убирать чтоб получалось вкусное пиво? Планирую варить эли