Прессы для выжимки фруктов,ягод и соковыжималки.

serj_kem, ух ты!Завидую )).Не все спешат .

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Он и вправду не торопливый, вчера пол дня мешок перекрученных яблочек отжимал.

Приветствую уважаемые. Позвольте несколько слов в тему.
Как и многие тут, начинал с бытовой выжималки, название уж и не помню. Видел в работе всякие нептуны-россошанки и им подобные, а также винтовые прессы.  ИМХО всё это слегка не то для больших объёмов. Пэтому потратил немного времени, да и сделал выжималку по типу дедовской, а дед у меня яблоки крутил буквально тоннами, благо сад был огромный и времени на пенсии у него хватало. Вином угощалась вся улица.
Переработка в два этапа – измельчение, отжим.

Измельчитель. Лист нержавейки отрезал в размер, разлинеил, натыкал дырок самодельным четырёхгранным керном, получилась отличная тёрка. Накрутил её на вал, закрепил винтами. Два закрытых подшипника, шкив, ремённая передача. Мотор, правда, слабоват – 0,55кВт, но если вёдрами зараз  в бункер не сыпать, справляется. Мешок яблок буквально за пять минут, шурует только подбрасывай.

Отжим. У меня всё просто, как всё гениальное. Никаких  домкратов и сложных математических расчётов удельных давлений. Рамка из профтрубы, доска пятидесятка полтора метра, и обрезанная мойка из нержавейки с насверленными дырками. Ну и мешок из двойной плотной ткани, той из которой наперники для подушек шьют.  Кинул в мешок 6-7 литровых кружек, сунул в мойку, придавил сверху доской, а вместо пресса – собственная жомпа)) И регулировка давления присутствует – сдвинул жомпу ближе к краю доски – давление больше, сдвинул ближе к мойке – давление меньше, - архимедов рычаг в действии! Сок идёт чистый, производительность ни в какое сравнение с бытовым барахлом. Ничего не греется, хоть сутками крути, и нет осточертевшего гемора с бесконечными разборками оборудования для чистки барабанов центрифуг, остываний  и прочего. Единственный минус - место занимает, но у меня в сарае оно есть.
По деньгам обошлось сущие копейки: движок на барахолке за 300 рублей, нержавейку листовую выкупил на скупке цветмета. Руки, правда, пришлось приложить и день потратить на изготовление. Зато теперь не знаю горя в борьбе с урожаем яблок.
Фотки позже подвешу.

John-74, хм интересно посмотреть. Но ход мысли нравиться

John-74, Какая толщина листа нержавейки ?Фото интересно.Типа твоего измельчителя недавно здесь выставляли

Какая толщина листа нержавейки ?тарантулл, 08 Окт. 18, 17:23

Померять и сфотать прямо сейчас не могу, в командировке, но навскидку где-то 0,7-1мм. Помню, прилично намаялся, пока пробоем дырок набил. На одну дырку 3-4 удара тяжёлым молотком.

John-74, Как приедешь жду фото -)

Отжим. У меня всё простоJohn-74, 08 Окт. 18, 16:00

вместо пресса – собственная жомпа))John-74, 08 Окт. 18, 16:00

Ну и каков выход сока? Ну и самое интересное какова производительность твоей жомпы?

Ну и каков выход сока?LARGUS, 08 Окт. 18, 19:12

Ну вот прям так что б с точностью до копеек не замерял, не было интереса, но: из трёх сахарных мешков яблок надавил полную бадью 60л и ещё немного не влезло. Тут ещё зависит от того как давить - до последней капли или без фанатизма. До последних капель смысла особого нет - только время тратить. Хрен с ними с этими каплями, тут бы управиться со всем этим изобилием. Производительность для меня важнее.

: из трёх сахарных мешков яблок надавил полную бадью 60л и ещё немного не влезло.John-74, 08 Окт. 18, 19:40

Ну нормально получилось. Вот только думаю долго  процесс длится. Сварил бы себе раму под домкрат и не мучил бы свою опу.

LARGUS, опой быстрее получиться, однако. :-) Пока домкрат туда, пока сюда, а опой раз и все. :-)

опой быстрее получиться, однакоvano11, 08 Окт. 18, 19:50

Ну если она за сотку кило то может и быстрее.
Пустой болтовнёй занимаемся, какой  нафиг рычаг, какая попа? Я  по шесть мешков перерабатывал неспеша за пару тройку часов,не думаю что попа способна так работать.

LARGUS, ладно, про опу не будем, здесь еще один минус опной конструкции, габариты, доска рычага то приличной длины должна, на кухне не прокатит, это только для частного сектора.

Ну и самое интересное какова производительность твоей жомпы?LARGUS, 08 Окт. 18, 19:12

Скажу так: жомпа не самая главная составляющая производительности, её функция состоит лишь в пассивном восседании на доске. Гораздо больше зависит от расторопности других частей тела, в частности - рук. Чем шустрее ими шуруешь, тем быстрее идёт процесс.
Тут надо понимать, что производительность в большей степени обусловлена не аппаратом, а расторопностью оператора. Пюре вообще можно гору намолотить за считанные минуты. Ну а дальше - как шевелиться будешь. Чёткой цифры "столько-то литров в час" у аппарата этой конструкции, разумеется, нет.

Добавлено через 6мин.:

опой быстрее получиться, однако. :-) Пока домкрат туда, пока сюда, а опой раз и все. :-)vano11, 08 Окт. 18, 19:50

Абсолютно верно! На фиг этой конструкции никакие домкраты не нужны. Сел на доску, несколько секунд выждал - слез - закидывай новую порцию в мешок. Очень быстро процесс идёт.

Добавлено через 13мин.:

здесь еще один минус опной конструкции, габариты, доска рычага то приличной длины должна, на кухне не прокатит, это только для частного сектора.vano11, 08 Окт. 18, 20:07

Это верно, конструкция не кухонная. Насчёт длины доски - особо увлекаться не стоит, иначе начинают лопаться мешки. Я  по этой причине доску и рамку наоборот, укоротил.

Добавлено через 20мин.:

Пустой болтовнёй занимаемся, какой  нафиг рычаг, какая попа?LARGUS, 08 Окт. 18, 20:02

"Довольно обидные Ваши слова.."(с) Шариков П.П. "Собачье сердце".

А чем, позвольте поинтересоваться, так не угодил аппарат, что его обсуждение Вы изволите называть пустой болтовнёй? Вы имели дело с подобными? Смею заметить, по производительности он затыкает глубоко за пояс абсолютное большинство (а скорее всего - все) из имеющихся в продаже бытовых. Повторюсь, я сам начинал с бытовой и видел их много, и все они - шляпа против этой самоделки, особенно если сырья ОЧЕНЬ много. 


Добавлено через 16мин.:

Я  по шесть мешков перерабатывал неспеша за пару тройку часовLARGUS, 08 Окт. 18, 20:02

Три мешка в час - это круто. Если не секрет, что за аппарат? Прошу извинить, если уже выкладывали и заставляю повторяться, но лень рыть всю тему.
Я на своей так быстро вряд ли разгонюсь, но мешок в час переработаю точно. В следующий раз засеку время ради интереса.

мешок в час переработаю точноJohn-74, 08 Окт. 18, 20:33

Я ни разу не яблокодав, но время тут критично. За час яблоко окислится в дугу. Можно конечно сбраживать всё подряд, но для производства кальвадоса такая скорость не допустима. Имхнул. Жомпа в этом вопросе не рулит однозначно. Без обид. Вывод для себя.

для производства кальвадоса такая скорость не допустима.Kolew, 08 Окт. 18, 23:08

Вы меня этой фразой в ступор ввели, чесслово. А какая скорость нужна для производства кальвадоса? Мешок в минуту? И зачем? Прочитал всю кальвадосную ветку, народ давит кто на чём горазд, и в основном на куда менее производительных аппаратах. И всё у них получается.
И что значит "окислится за час"? Соку по технологии сутки стоять в открытой таре для забраживания, прежде чем его под гидрозатвор ставить.

Добавлено через 10мин.:

Жомпа в этом вопросе не рулит однозначно. Без обид.Kolew, 08 Окт. 18, 23:08

Как-то до сих пор жомпа в этом вопросе рулила на ура, несравнимо лучше "нежомпных" вариантов. Однозначно.
Тож без обид, но по-моему, Вы как-то не до конца разобрались в вопросе. Вероятно, потому, что "ни разу не яблокодав".

Добавлено через 6мин.:

Вывод для себя.Kolew, 08 Окт. 18, 23:08

Прежде чем делать выводы, изучите хоть мало-мальски вопрос и переработайте свой первый килограмм яблок. Без обид.

Добавлено через 9ч. 38мин.:

John-74, Как приедешь жду фото -)тарантулл, 08 Окт. 18, 18:08

тарантулл, дабы не томить Вас долгим ожиданием, позвонил жене и попросил сделать фото барабана.

Соку по технологии сутки стоять в открытой таре для забраживания, прежде чем его под гидрозатвор ставить.John-74, 09 Окт. 18, 07:21

Похоже ты в этом деле знаешь меньше меня

.

Есть парочка книжек которые стоит почитать.

фото барабана.John-74, 09 Окт. 18, 07:21

ИМХО конструкция вообще не продуманная. Во внутрь по-любому будут попадать частички яблока а вот назад хрен их чем выбьешь. Соответственно они там будут гнить, плесневеть и вонять.
Или я что то не так разглядел?

Соответственно они там будут гнить, плесневеть и вонять.
Или я что то не так разглядел?LARGUS, 09 Окт. 18, 20:40

Ничего кроме сока внутрь не попадает, соответственно - не гниёт, не плесневеет и не воняет. При 3000 оборотов центробежная сила всю кашу гонит от барабана. А если что и попадает, то легко вымывается под краном через боковые отверстия (их не видно на фото). Ща ещё одну фотку подвешу.

через боковые отверстия (их не видно на фото).John-74, 09 Окт. 18, 21:43

А, Ну вот так да, предусмотрены технологические отверстия.