Очистка СС для второй перегонки

Господа коллеги!
Чайник еще в этом деле, что с меня взять?
Зато, свежие мысли:
Ректификация-получение продукта, почти без посторонних примесей.
Дистилляция- в принципе такого не предусматривает.
Так зачем к этому стремится? Отжать из какашек побольше-побольше, а потом придать этим какашкам благородный вкус?
Поправьте, если что не так!
От себя: Поменял процесс, поменял аппарат.
считаю, что на одну ступеньку поднялся... Как в своих глазах, так и по качеству напитка. От очистки отказался. Первая перегонка (из браги) с отделением голов. Вторая- полная дробная!
Буду рад, если мое сообщение поможет какому- нибудь студенту, вроде меня не лезть сразу в дебри...
SanychSan, 29 Апр. 14, 16:54

это какая следующая ступенька после макарыча? интересно стало,тоже его пользую.

дядя СЭМ уфа, почитай форум, тут столько ступенек, и большинство из них намного выше Магарыча.

Николай 1953, анонимный алкоголик,  texnar, Спасибо за ответы!
Поеду покупать КАУ!

Такой вопрос.
После настаивания дистиллята на фруктах хочу попробовать профильтровать через вискозу, так как через
бумажное полотенце очень долго.
Вискоза со спиртом не реагирует с добавлением в него какой-нибудь гадости??

Вискоза, это типа синтезированного хлопка, со спиртом не реагирует, пользуюсь салфетками уже несколько лет.

Whitecoal, любое фильтрование хоть немного, но меняет вкус. Фруктовый самогон жалко, поэтому я без крайней необходимости не фильтрую. Точнее будет устранить причину мутности. И салфетка получше, хоть и дольше.

Да он про салфетки и говорит ,только не х/б, а вискоза, они не так забиваются и рвутся как бумажные.

Через вискозу лучше не фильтровать. Везде стоит фильтровальный картон.
"Это не спроста" (Винни Пух)

"Это не спроста" (Винни Пух)Николай 1953, 10 Мая 14, 17:37

через бумагу тоже -ни за фто!(Иван Васильевич).)))

Да вискоза просто появилась позже картона, а так, какая разница через что фильтровать ,если материал инертен к спирту.

Да вискоза просто появилась позже картона, а так, какая разница через что фильтровать ,если материал инертен к спирту.
texnar, 10 Мая 14, 23:41

Разница в проницаемости. Вискоза по сравнению с картоном почти ничего не задерживает.

Да нет, сегодня нормально отфильтровал через вискозу - две салфетки профильтровали 3л дистиллята за три минуты. Взвеси после не заметил. А у меня там и изюм резанный был, и чернослив, и еще кой-чего...

А у меня там и изюм резанный был, и чернослив, и еще кой-чего...Whitecoal, 11 Мая 14, 23:36

Whitecoal, если чернослив был в мацерате в достаточном количестве, то через пару- тройку дней взвесь еще проявится. Одной фильтрации не достаточно.

Речь ведь не идет о полной очистке, а только удалении крупных примесей, потом напиток отстоится неделю ,заодно отдохнет ,и можно декантировать ,так, на мой взгляд ,проще ,чем по капле через лабораторный картон.

Не нашел на форуме упоминаний об очистке сырца киссельсулем. Странно, я один тут им чищу?
Цитирую:
7.     Для предварительной очистки спирта-сырца мы рекомендуем спец. средства используемые в виноделии – сверхчистый желатин (не обычный пищевой!) и киссельсуль (тоже сверхчистый желатин, но с другим зарядом ионов). Продаются они в пакетиках по 4 и 15 грамм, соответственно. Применяются исключительно совместно! Дозировки одной комбинации хватает на очистку 5 литров разбавленного до 40%Об. спирта-сырца. Это не конечная очистка, после неё требуется обязательная повторная перегонка! По нашему опыту этот способ очистки оказался самым малотрудозатратным и более эффективным чем любая другая биологическая очистка, включая молоко и/или яичный белок, поэтому для нас этот способ является предпочтительным. Также, этот способ рекомендован нами для дистилляторов с перегонными кубами оснащенными узкой горловиной, т.к. очистка молоком и белком для них не возможна из-за риска пригорания продукта на стенках куба. Единственная трудность – киссельсуль (прозрачная жидкость), он требует хранения в комнатной температуре и его нельзя замораживать, иначе он превращается в желе и теряет свои свойства, поэтому его междугородняя отгрузка зимой не возможна.
8.     Предварительно надо растворить желатин в 50 мл. воды, с температурой около 25ºС. Но это не обязательно, если температура спирта-сырца такая же.wespire, 21 Окт. 13, 11:39

Подскажите откуда цитата?

Что значит откуда цитата? Отсюда [сообщение #11799397]

ЧернОВ, лови
Чуть ниже, по тексту, будет "Предварительная белковая очистка спирта-сырца". Там и смотри п.7)))
Тока на фига тебе это надо?
Для спортивного интересу?)))

Тока на фига тебе это надо?nsv121, 26 Авг. 14, 15:57

Хочу знать чем механизм очистки киссельсулем отличается от бентонита. Это чистая коагуляция или присутствуют ионообменные процессы? Эффективность по сравнению с бентонитом?

по сравнению с бентонитом?ЧернОВ, 27 Авг. 14, 14:48

Дык бентонит для браги пользуют, не? Чтобы дрожжи осадить.
А тут про сырец разговор. От сивух там всяких избавляются.

или присутствуют ионообменные процессы?ЧернОВ, 27 Авг. 14, 14:48

Тут я не помощник! Я таких словов не знаю)))

Тут я не помощник! Я таких словов не знаю)))nsv121, 27 Авг. 14, 15:54

Подскажи тогда где в Питере купить киссельсуль.
Я через неделю собираюсь на экскурсию в Питер , хотел бы купить , попробовать.