Очистка СС для второй перегонки

Вопрос про отбор голов при второй перегонке сахарного СС:

VF56, Отбираешь 50 грамм с литра Ас -предпологаемого, это общее...Март, 04 Апр. 16, 21:05

Давно мучаюсь вопросом - если производить хим.очистку СС (сода-марганцовка-щёлочь), то часть каки должна быть нейтрализована, может это скажется на количестве отбираемых голов?

ХО как-то сказывается на количестве голов  хвостов?

ХО как-то сказывается на количестве голов  хвостов?зфтпщдшт, 07 Апр. 16, 19:41

зфтпщдшт, вот немного из букварей:В результате воздействия пергамента калия на водно-спиртовую смесь(в нашем случае самогон),происходит  очищение его от альдегидов при одновременном загрязнение его эфирами,карбоновыми кислотами и малолетучими,но растворимыми в спирте смолами.При этом практически не происходит очистки самогона от сивушных масел.
Сильная щелочь(едкий натр) омыляет сивушные масла при длительном кипячение спирто-водяной смеси(при ректификации).
П.С.Лично мое мнение,лучшая очистка самогона-вторая дробная перегонка,как видно из букварей,ХО маскирует примеси,переводя их одной формы в другую.Правда запах самогона становиться более приятным.

прочитал всю тему и не увидел пропорций добавления мела в куб к СС для второго перегона?

Igrok 22,1ст.ложка на 10л СС. 

Сильная щелочь(едкий натр) омыляет сивушные масла при длительном кипячение спирто-водяной смеси(при ректификации).Wygas, 07 Апр. 16, 22:49

Тот кто писал это наверное спутал изоамиловый спирт с ЭАФ

Прошу прощения за назойливость, но уж очень хочется ПОНЯТЬ, что делаю, а не тупо "столько-то г/л, и будет вам счастье". Курил много тем про очистку на форуме, но пока в башке кашица! Вот я и доё....юсь...

...происходит  очищение его от альдегидов при одновременном загрязнение его эфирами,карбоновыми кислотами и малолетучими,но растворимыми в спирте смолами.При этом практически не происходит очистки самогона от сивушных масел.Wygas, 07 Апр. 16, 22:49

Альдегиды - это головная фракция? Эфиры (вроде тоже головы, хуже/лучше альдегидов? Может преобразуется при созревании сэма?), кислоты и смолы - это какая фракция?

Сильная щелочь(едкий натр) омыляет сивушные масла при длительном кипячение спирто-водяной смеси(при ректификации).

Омыливает, и как я понимаю они (сивушные масла) не испаряются и не загрязняют сэм при второй перегонке... Или не так?

П.С.Лично мое мнение,лучшая очистка самогона-вторая дробная перегонка,как видно из букварей,ХО маскирует примеси,переводя их одной формы в другую.Правда запах самогона становиться более приятным.

Так после ХО (особенно с марганцем) вторая перегонка обязательное условие!
По Вашему получается ХО вовсе и не очистка, а только маскировка?
Хотя запах самогона действительно кардинально улучшается, запах хорошей водки!

Пока так и не понял - ХО очищает от чего-нибудь (головы? хвосты?)? Вроде самый популярный способ очистки сахорного СС...

Тот кто писал это наверное спутал изоамиловый спирт с ЭАФzapchem, 08 Апр. 16, 13:02

ЭАФ - что за зверь?
Пардон! Нашел - Эфиро-Альдегидная Фракция, (жарг. головы )...

Прошу прощения за назойливость, но уж очень хочется ПОНЯТЬ, что делаю, а не тупо "столько-то г/л, и будет вам счастье". Курил много тем про очистку на форуме, но пока в башке кашица! Вот я и доё....юсь...зфтпщдшт, 08 Апр. 16, 22:58

зфтпщдшт, обратись к литературе-Дорош-Лысенко.Глава-Химические методы очистки.Есть в нашей библиотеке.
Современем разберешься и поймешь все сам.

обратись к литературе-Дорош-Лысенко.Глава-Химические методы очистки.Wygas, 09 Апр. 16, 23:58

Почитал, что-то проясняется...
Спасибо!

При дистилляции (или ректификации) аммиак улетел в первую очередь и относительная концентрация его возросла. Появился запах. Теперь нужно ректифицировать тщательно отбирая головы. Аммиак сосредоточится весь в головах.Abettor, 24 Апр. 11, 14:15

Можно добавить уксусной кислоты пищевой 9%(примерно в пересчёте 1 ст.л на 0,5 л АС), несколько раз взболтать и ещё раз перегнать. Аммиак уйдёт полностью. Оставшийся ацетат аммония неядовит (пищевая добавка E264, консервант) и будет сидеть в кубе.

В общем проголосовал, и смотрю  на первом месте НЕ ЧИЩУ! В принципе также проголосовал (но я имел ввиду зерновые), так вот у меня вопрос к самогонной интеллигенции, кто перегонял или перегоняет на обычном прямотоке 2 - 3 раза ОБЫЧНУЮ САХАРНУЮ БРАГУ:

Уважаемые соратники, я понимаю РК рулит, но когда хочется дистиллята и не хочется углевать - то это пить не то что нельзя, просто когда перед тобой 2 анализа и ты понимаешь что употребляешь, травиться хочется тем напитком который ЧИЩЕ, но не вкусный. У кого как?

Оставшийся ацетат аммония неядовит (пищевая добавка E264, консервант) и будет сидеть в кубе.aragon, 15 Апр. 16, 09:41

только при кипячении эта соль начнет разлагаться и более летучий аммиак полетит в отбор (если он вообще был изначально). только сильные кислоты серная, азотная прочно связывают аммиак. Даже нашатырь нюхательная соль и то пованивать может при нагреве.

lion999, 

      А у тебя самого -как? Сколько выпил собственного изготовления? Не важно, их сахара или из зерна?

абсолютно идентично.
Исключительно сахар рассматриваем:
если выпить без чисток' напиток по душе... настоять на хрена и мёде... вообще сказка... Но последствия тяжёлые.

а вот если почистить. Водка голимая... но по следствия организма не столь выражены ...

у меня вопрос к самогонной интеллигенции, кто перегонял или перегоняет на обычном прямотоке 2 - 3 раза ОБЫЧНУЮ САХАРНУЮ БРАГУ:lion999, 15 Апр. 16, 15:18

Я перегоняю первый раз на обычном прямотоке, второй-с царгой 70см. Хвосты отсекаю на 60* в струе. Получаю сэм 75*, развожу до 50*-отличный продукт...

только при кипячении эта соль начнет разлагаться и более летучий аммиак полетит в отборzapchem, 15 Апр. 16, 15:30

вы теоретизируете или реально сталкивались? мой опыт говорит о том что ничего не разлагается

спасибо дедок56, думаю восходящая только небольшое укрепление даёт.
теперь вопрос: анализ делал, СК. мг/л в безводном... сивухи (про ацетальдегиды не рассматриваем пока).

вы теоретизируете или реально сталкивались?aragon, 15 Апр. 16, 17:25

я работаю с разными препаратами. так что это практика.

думаю восходящая только небольшое укрепление даёт.lion999, 15 Апр. 16, 18:30

Однако этого укрепления достаточно, чтобы брать тело крепостью 69-70%. у меня это уже три года получается без единого сбоя.

Николай 1953, Здесь не про это немного Коль, я про очистку больше.
Во как, за меня уже всё сделали.

Добавлено через 4мин.:

Я свои анализы на сахарную потерял. Но думаю результат по % примерно похожий...

Позвольте несколько слов.
Обсуждение немного вышло за рамки темы, поэтому позволю себе также дать несколько "расширенный" ответ.

На мой взгляд,  на прямоточнике классическим методом  качественно очистить  продукт нереально.
Это подтверждается многими лабораторными проверками. В частности  [сообщение #12647986]
Практически на прямоточнике можно убрать головы и неприятные ароматы (частично). А основные составляющие сивухи  попадут в отбор.
Это все по причине коварных свойств примесей в СС и слабых возможностей прямоточника.

Как очистить продукт?

1.Хим очистку не рекомендую. Т.к. нет точной информации о хим. составе конкретного СС, не подобрать точно хим. состав для очистки.  В итоге излишки "химии" попадут в продукт.

2.Угольный фильтр - да! Хорошо работает и легко применять. Не дорого. [сообщение #11632426]

3.Если нужно получить чистый дистиллят на прямоточнике - немного усложните метод очистки  - [сообщение #12603911] . Однозначно работает.

4.Для более приличной очистки - НДРФ на колонне.

5.Поддержание температурного режима брожения. Можно понизить концентрацию вредных примесей в 5 раз. [сообщение #11840956]

6.Правильный выбор дрожжей.

7. ...