Обсуждение вариантов конструкций пивного оборудования

Варил вчера пиво,в качестве бродильника "евробарабан" на 65 литров.Простерелизовал бочку белизной,а крышку там где прокладка,как самое сложное место,спиртом залил.
Так через 10 минут,прокладка набухла,вылезла из крышки,разломилась на несколько частей!
Вывод:нельзя прокладку евробарабана мочить спиртом.
svarnoy, 14 Февр. 13, 17:30

попробуй перекисью или марганцовкой

а кто либо использовал для фильтрации сусла фальшдно из решетки? У меня есть возможность приобрести решетку из 316 нержи с отверстиями от 1.5 до 3ех милиметров. Можно приделать ей ножки чтоб она лежала выше крана в заторнике думаю это ускорит процесс в разы.есть у кого либо опыт или мнения по этому поводу?
Nez, 14 Февр. 13, 01:21

Да, это будет очень хорошая фильтрсистема. Делай смело. Недавно испытывал такую систему в баке 25 литров. Давно и успешно использую фальшдно в заторнике из кега.

Отец-героин, благодарю.а то я сомневался у меня похожая сетка отверстия 2 милиметра 30% фильтрующей площади.

Отец-героин, тоже хочу такое дно. Я так понимаю нужно искать "перфорированный нержавеющий лист", но не знаю с какими диаметрами отверстий и т.д. Ты какой используешь?

GIVI, Кто то недавно предлагал на форуме кусок, правда в москве

GIVI,  Может здесь подберёшь ?  http://pivoperm.ru/...ltrovaniya.html

GIVI,  Может здесь подберёшь ?  http://pivoperm.ru/...ltrovaniya.html
Аквалюб, 18 Февр. 13, 12:19

Цена кусачая сильно, вот и меня волнует вопрос 

но не знаю с какими диаметрами отверстий и т.дGIVI, 18 Февр. 13, 12:07

Просто есть возможность отдать лист на лазер, но какие прорези делать, длинна и ширина?

а если к такой решетке приделать борт высотой сантиметров 20 то можно дробину после фильтрации извлечь одним движением.:)

Просто есть возможность отдать лист на лазер,slavo4ka, 18 Февр. 13, 12:38

Вот это для меня точно будет " Кусачая цена ". Лист найти можно - на пример купив кег и распилив его ,а про лазер у нас даже и не слышали.  По этому цена на сайте для меня - просто даром. ((( Ясень пень, что "Рыба ищет где поглубже." )))

Отец-героин, тоже хочу такое дно. Я так понимаю нужно искать "перфорированный нержавеющий лист", но не знаю с какими диаметрами отверстий и т.д. Ты какой используешь?
GIVI, 18 Февр. 13, 12:07

Именно так - перфолит, диаметр отверстий 2 мм. Фильтрация шикарная.

а если к такой решетке приделать борт высотой сантиметров 20 то можно дробину после фильтрации извлечь одним движением.:)
Nez, 18 Февр. 13, 14:10

если заторник литров хотя-бы 30, то там может быть килограмм 6 засыпи. В мокром виде это 12 кг. Одним движением это конечно можно, но будет тяжело и грязно. Поверь, совершенно нетрудно дробину постепенно вычерпать.

      Пару теплых слов о трубочной фильтр-системе . В прошлую варку по недосмотру фрагмент слетел в начале фильтрования . При темп. 78 нырнуть и поправить нет никакой возможности .. На мое удивление фильтрация все равно прошла успешно !

gogolzmej, ничего удивительного - те дырки, откуда слетел сегмент, забились дробиной, фильтрация шла через оставшиеся части системы.

Отец-героин, Да, да , именно так !

Изпользую для брожения пластиковые бочки 60л. Внутрь помещаю одноразовый вкладыш (для засолки) 100мк, наверное можно и тоньше. Бочку и вкладыш не дезинфизирую, только завинчивающуюся крышку и крышку-герметизатор. Нижний кран не врезал, слив через верх. Думаю использовать 200л бочки, там высота позволяет рукой дотянуться до дна.

Коллеги, а можно ли сделать бродилку из евробарабана? Почитал, вроде бы кипятка и пара не боится, значит вопрос с дезинфекцией решён. + крышка жутко герметичная, + достать достаточно легко и стоит недорого.




Кто что думает?


[/quote]

Я в таком зерновую паром развариваю, сбраживаю и перегоняю. Всё отлично. Но под пиво не знаю. Всёж пластик попахивает немного, даже после неоднократного использования. И моется тяжело.

FOX46, Все верно , попахивает и моется тяжело .

Внутрь помещаю одноразовый вкладыш (для засолки) 100мк, наверное можно и тоньше.bankbond, 30 Июня 13, 12:36

Не плохое решение , я тоже так делал , только с брагой .

Очень интересное решение надо попробовать. А как эти вкладыши выглядят . Если можно фото.

FOX46, Как большой мешок из полиэтилена .

      Пару теплых слов о трубочной фильтр-системе . В прошлую варку по недосмотру фрагмент слетел в начале фильтрования . При темп. 78 нырнуть и поправить нет никакой возможности .. На мое удивление фильтрация все равно прошла успешно !
gogolzmej, 18 Февр. 13, 16:07

А я нырял рукой и чинил фильтр систему, когда она слетала )) Просто надеть свитер, обмотать руку полотенцем, надеть несколько резиновых перчаток и поверх намотать изоляционный слой из пищевой пленки.