Обсуждение вариантов конструкций пивного оборудования

Блин, у меня на работе этих евробарабанов на 127л как грязи, в них нам приходит лаурилсульфат натрия, надо будет взять бочечку- другую (у нас их шеф по 50 грн. толкает, но, я думаю, что смогу так попросить).

товарищи профессионалы этого дела!!! подскажите сделал я емкость из нержавейки под заторно-фильтровальник размером д45см ш45см в40см почти кубик как расчитать рабочий объем и максимальное количество засыпи для затирания солод+вода? или ткните носом где почитать PS.(блин ещё ни одной варки не сделал уперся в оборудование,пока сварил бак и тары поднабрал,параллельно 25 кил солода нарастил самодельного,сижу и думаю получится-ли оно пиво)?

Если это цилиндр , то 63 литра .
gogolzmej, 26 Нояб. 13, 11:20

Не он же написал, что почти куб.

товарищи профессионалы этого дела!!! подскажите сделал я емкость из нержавейки под заторно-фильтровальник размером д45см ш45см в40см почти кубик как расчитать рабочий объем и максимальное количество засыпи для затирания солод+вода?
alexgo, 26 Нояб. 13, 10:30

Все зависит от размеров твоего варочника и бродилки. У меня заторник тоже 80л, а бродилка 60л. Отсюда идут ограничения по выходу. А вообще с твоим заторником(если память не подводит) можно сварить не меньше 100л (при наличии соответствующих варочника и бродильника).

варочника и бродильника пока нет на днях собираюсь варить баки,какого размера надо сделать варочник под мой фильтровальник? PS по моим подсчетам мой заторник 81л с копейками полный объем! а рабочий объем какой? на 20л меньше?

варочника и бродильника пока нет на днях собираюсь варить баки,какого размера надо сделать варочник под мой фильтровальник? PS по моим подсчетам мой заторник 81л с копейками полный объем! а рабочий объем какой? на 20л меньше?
alexgo, 26 Нояб. 13, 19:04

Если у тебя заторник-фильтровальник 80 литров,варочник делай 100 литров,ферментер тоже 100 литров.

Если у тебя заторник-фильтровальник 80 литров,варочник делай 100 литров,фильтровальник тоже 100 литров.Сулейман, 26 Нояб. 13, 22:32

Ты наверное имел ввиду ферментер.

Ты наверное имел ввиду ферментер.
Владимир55, 26 Нояб. 13, 19:36

Да Володя,спасибо.

Да Володя,спасибо.Сулейман, 26 Нояб. 13, 22:47

Не за что, Лёха!)

вопрос к знающим! сооружаю фильтр ситсему медную, нарезал пропилов очень часто через 5мм
вопрос не скажется ли это плохо на фильтрации сусла?

Думаю нет - главное что сами пропилы неширокие... главное чтобы была достаточная толщина фильтрующего слоя

ширина пропилов в толщину ножовочного полотна

Вчера делал первую варку,немного волновался по поводу фильтра (подсмотрел на соседнем форуме),всё прошло штатно.Варил в советском молочном бидоне.В начале только приходится его к дну прижимать,а потом его уже дробина держит.

alexgo, сделано замечательно, фильтрация пойдет на-ура, пять баллов, я бы еще перемычки между тройниками "попилил", но это мое мнение

Вчера делал первую варку,немного волновался по поводу фильтра (подсмотрел на соседнем форуме),всё прошло штатно.Варил в советском молочном бидоне.В начале только приходится его к дну прижимать,а потом его уже дробина держит.East33, 12 Янв. 14, 13:59

Попробуй пропилы сделать на треть или половину диаметра с нижней стороны фильтра, как у alexgo, для молочного бидона этих отверстий, наверное, маловато будет.
И сделай еще вертикальную трубу по высоте бидона, фильтр всплывать не будет при размешивании затора.

Terry,снизу тоже насверлено,а трубу да,сделаю.По ходу варки,а варил один,быстренько отрезал кусок трубы нужной длины и упёр в вытяжку над плитой. 

East33, по-моему, пропилы практичнее, их труднее забить, фильтрация быстрее.

Вчера делал первую варку,немного волновался по поводу фильтра (подсмотрел на соседнем форуме),всё прошло штатно.Варил в советском молочном бидоне.В начале только приходится его к дну прижимать,а потом его уже дробина держит.

East33, 12 Янв. 14, 13:59

можно ссылку на "соседний форум"?

можно ссылку на "соседний форум"?es_gt, 12 Янв. 14, 19:38

лабспирт.Сссылку на тему дам только завтра.

лабспирт.Сссылку на тему дам только завтра.

East33, 12 Янв. 14, 21:35

Спасибо. нашел на том форуме.

Вопрос. Трубу надо брать PN20? Если правильно разобрался, то PN10 для холодной воды (60гр предел), а PN25 имеет армирующий слой (вроде алюминий) и в запилах будет с ним контакт. Правда PN20 расчитан 80гр.
И еще. Думаю брать диаметр 20мм. Внутренний будет 13.5мм.

PN как мне известно это толщина стенки трубы для полипропилена