Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Можно регулировать температуру на пике брожения, всего лишь дозировкойАвалон, 04 Февр. 25, 21:31

один совет, хуйн@й не надо маяться. Это просто брага. Откатал методу и нафиг тебе советчики.

хуйн@й не надо маятьсяpivnaykus, 04 Февр. 25, 21:38

pivnaykus,это если ты не добиваешься повторяемости. А мне интересны, при, примерно равных условиях, факторы, влияющие на отклонения от нормы (не люблю %уйней маятья по пусту)

P.S. Для тебя

хуйн@й маятьсяpivnaykus, 04 Февр. 25, 21:38

, а для меня-
испытывать факторы, влияющие на повторяемость

Это просто брагаpivnaykus, 04 Февр. 25, 21:38

Так могут высказываться новички, но не мостадонты,на которых все равняются на форуме)

Это просто брагаpivnaykus, 04 Февр. 25, 21:38

тем более сахарная

я на трурбодрожжах всегда.
Пена не во время брожения, ее вообще считай нет, пена во время кипячения в кубе.
Просто опытным путем поймешь когда снизить мощность. Или поставишь диоптр, первый раз посидишь, посмотришь когда брызгоунос начинается и в силу повторяемости потом уже не будешь париться.

протестировать разок охотаgvsp, 04 Февр. 25, 21:31

Для этого бессмысленно "разок".. )))
Тоже проблема с местом, взял бочку синюю 127 л. Суммарно это все меньше времени глаза мозолит, чем три раза запускать 30 литровую...

тем более сахарнаяАлИвЕр, 04 Февр. 25, 21:59

АлИвЕр, ясное дело не зерновой рандомайзер (раз разницы даже на сахаре не чувствуете и на норму засева дрожжей и-> температуру брожения пофиг))))

Уже 2 мастодонта в ауте. Ребят- подтяните основы. Не позорьтесь. Не согласны? Приведу аналогию- переборщите с дрожжами, при засеве сусла на пиво, и сбродите его на 25+С. Как раз получится "это ж всего лишь брага")

P.S. Качество дистиллята (и НДРФа сс-но) на прямую зависит от качества браги.

Добавлено через 1мин.:

Просто опытным путем поймешь когда снизить мощность.Джонни Д, 04 Февр. 25, 21:59

Джонни Д, Или наконец дождешься окончания брожения, чтобы начать перегон. Это сложно (судя по ответам)))

Ключевая фраза

Откатал методуpivnaykus, 04 Февр. 25, 21:38

А gvsp, первый раз и ставить и гнать будет.
И я больше чем уверен,что оставив всего 10% пустоты он не только брызгоунос получит но и
"НАТАША,НАТАША" услышим.

Да и чем страшен мутняк в СС? Даже при просмотре перегонок на моём аппарате у человека в последней батке муть и он говорит, что это нормаgvsp, 04 Февр. 25, 17:57

Да ради бога,делай как знаешь.
Таких учить, только время терять либо по своему сделают,либо ваще ничего и делать не будут.

Авалон, чей-то ты пургу несешь
и на 25 пиво нормально получается
и с нормой засева как бы...
совершенно спокойно половинная доза заводится
дрожжи просто путевые надо юзать проверенные
а не херню суперпупермегатурботадытьеевкачель за мегабабки

А мне интересны,Авалон, 04 Февр. 25, 21:43

это и выдаёт в тебе новичка. которому всё надо попробовать

Так могут высказываться новички, но не мостадонты,Авалон, 04 Февр. 25, 21:43

я понимаю, что дураком жить легче, НО "мастодонты" давно уже всё делают по накатанной, и им не нужны эксперименты для постановки ЛЮБОЙ браги.

Добавлено через 1мин.:

Тоже проблема с местом, взял бочку синюю 127 л. Суммарно это все меньше времениДжонни Д, 04 Февр. 25, 21:59

именно так

- поручик, вы любите детей?
-НЕТ!!!! но сам процесс....
:)

Ребят- подтяните основы. Не позорьтесьАвалон, 04 Февр. 25, 22:10

если-бы у тебя со знаниями всё было в порядке, то экскрименты свои уже давно-бы закончил. А не накидывал-бы их на вентилятор лопатой. А так просто имеешь все признаки тролля и не признанного гения.

Добавлено через 3мин.:

при засеве сусла на пиво, и сбродите его на 25+С. Как раз получится "это ж всего лишь брага"Авалон, 04 Февр. 25, 22:10

ну есть и квейки для пива работающие при +30+40*
https://samovarow.by/...ZvlrOovVpZf41Xf
Voss Kveik - это дрожжи высшего брожения, которые обеспечивают быстрое брожение при очень высоких температурах, сохраняя при этом нейтральный вкус с тонкими нотами цитрусовых. В большинстве случаев достаточно чисто сбраживают сусло, практически без «побочки», но когда эта «побочка» все же присутствует, она помогает усилить фруктовые или хмелевые ароматы. Уникальное свойство квейка – быстрый старт ферментации после регидрирования. Подходит для ферментации при 20-40 °C, но для достижения оптимальных результатов рекомендуемый диапазон температур 30-40 °C

это, по поводу подтянуть основы

факторы, влияющие на повторяемостьАвалон, 04 Февр. 25, 21:43

Лень!!! Фактор, влияющий на повторяемость.

Последнее время ставлю сахарную брагу так: засыпаю в пластиковую бочку сахар, заливаю водой 1:4, дабавляю чутка карбамида и фосфата калия, размешиваю, насыпаю сверху дрожжи (самые дешевые - Хмельные), закрываю бочку, забываю на неделю или даже на 2 недели, если дела какие то. Гидрозатворов не использую. Не подхожу к бочке, не заглядываю, не размешиваю, не измеряю плотность/сладкость/спиртовость.

Через неделю или две открываю бочку, всё что там есть перемешиваю (чтобы маленько дегазировалось) и перегоняю на НБК.

Повторяемость суперская.

раз разницы даже на сахаре не чувствуете и на норму засева дрожжейАвалон, 04 Февр. 25, 22:10

а ты сахарную брагу пьешь, что ли? я сухие воронежские ГОСТ беру на оптовке сразу 40 кг. И в заторнике у меня бочки по 227 литров. Как раз на 50 кг сахара и кило 250 гр сухих дрожжей. И что мне там измерять? никогда никакой химии не бросал. Само все сбраживает в течении недели. Могу только иногда подогрев включить.
И пиво здесь не сравнивай.

Могу только иногда подогрев включитьАлИвЕр, 05 Февр. 25, 08:54

может выручить при низкой Т* в помещении или при "плохом" сахаре.

чей-то ты пургу несешь
и на 25 пиво нормально получаетсяSGUN, 05 Февр. 25, 06:32

SGUN, а у меня нет. WB-06 на пример превратят пшеничное в дерьмище на 25+С (имхо - запорол 2 партии). Это твои китайские звери неприхотливые) Я пока только на них (sn36) мини-курники пек (у жены аллергия на ХП дрожжи; и на них вылезла, но тесто вышло огонь)) Там суть вопроса не про пиво.
pivnaykus, чет подсел на дешманский Mancatcher (недовиски из 5ки). Как пью, так пургю)
АлИвЕр, я уже с этой сахарной че только не делал - перепробовал видов 10 разных дрожжей (все с дегустациями, как положено, с обратными связями). И остановился только на воронежских БЕКМАЯА- на нем НДРФ получается по качеству даже хуже, чем на тех же ХМЕЛЬНЫХ КРАСНОЯРСКИХ или тупо БРАГМАНЕ, но народу НДРФ из него больше зашел (ХЗ почему- ГХ все в планах 4й год). Ставил эксперименты с дозировкой от 8 до 15 г/кг - остановился на 12,5 граммах в 20 л емкости- определяющие факторы были- саморазогрев и пена. Ставил их на разных температурах (была мысль, что головы должны вылетать в гидрозатвор на этапе брожения). И все это до сих пор интересно- просто у меня не СПИРТ цель (ну не любят его ни родня ни хватуны), а НДРФ) Меняю разные подкормки (поташ, монодиаммоний фосфат, карбамид, разные производители и пр.)

Может угомонюсь, как приедет бочка и продолжу секс (по другому в условиях квартирного самогоноварения и не назовешь) с зерновыми.

Искренне извиняюсь и прошу не держать зла на пьяного дурака)))

Добавлено через 2мин.:

Лень!!! Фактор, влияющий на повторяемость.Vittomin, 05 Февр. 25, 07:05

Vittomin, взял для себя сразу правило- все записывать. В итоге теперь легко могу воссоздать любой напиток (и брагу соответственно и НДРФ) с самого начала своей самогонной деятельности.

Авалон, Если ты упражняешься с сахарной. Сделай один эксперимент- брага на простых х/п дрожжах, на которых не дорого. Но 1й и 2й погон сделай с медью. Органолептика меняется разительно по сравнению с нержей(по опыту), глядишь и забъёшь на поиски "грааля".

Добавлено через 3мин.:

у меня на 1м погоне 500мм царга с медными трубками и пыжами(неплотными), на 2м 700мм царга нержа с спн 4х4 и 3.5Х3.5(микс), над ней 7этажей КК медь с профколпаками. Всё 3".

Но 1й и 2й погон сделай с медью.pivnaykus, 05 Февр. 25, 12:44

pivnaykus, была мысль, когда ХВ гнал. Спасибо за намётку)

взял для себя сразу правило- все записывать.Авалон, 05 Февр. 25, 12:07

и это правильно

а то вдруг тебя кто обидит, когда ты пьяный с вечера, а с утра не сможешь вспомнить кто это был

не понял, что ты хотел сказатьВинни-нюх, 04 Февр. 25, 20:46

Разные дрожжи по-разному пенятся...

Разные дрожжи по-разному пенятсяSDsem, 05 Февр. 25, 20:31

у меня самые пенистые (много пены было) спиртовые беллорусы были, воронеж, кодзи норм.

gxtkjdjl, SDsem, пенится то, что создаёт поверхностное натяжение на жидкости: белки, крахмал, несбродившие сахара. Если сахарная брага, даже полностью осветленная пенит - это недоброд. Другое дело по каким причинам он.