Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

zippo75, вот это ты его озадачил

полный бак...но царги не будет, сразу поворот в горизонталь. .... пена в СС пролезетgvsp, 04 Февр. 25, 16:09

В таком случае больше брызгоуноса бойся. Хотя в СС может и не страшно.

А при перегонке?gvsp, 04 Февр. 25, 16:09

при перегонке браги в СС, бак не полный на 10% от объёма. А лучше купи бродилку на 60л и два первых перегона и один финишный. И дрожжи варить не будешь.
https://global.wildberries.ru/...ption=318313187
Ищи на авито там вдвое дешевле
https://www.avito.ru/...5 л евробарабан

А лучше купи бродилку на 60л и два перых пергона и один финишный. И дрожжи варить не будешь.pivnaykus, 04 Февр. 25, 17:01

Всё необходимое есть. Но это всё летом, а сейчас нужен тестовый прогон. Интересует конкретно ответ на вопрос, докуда в бак можно наливать. Насчёт варки дрожжей, для последующей ректификации это не принципиально. Много читал, что с трубочными переливами, бетонитами и прочим осветлением люди баловались, но отказались за ненадобностью.

Много читал, что с трубочными переливами, бетонитами и прочим осветлением люди баловались, но отказались за ненадобностьюgvsp, 04 Февр. 25, 17:10

было дело.

Интересует конкретно ответ на вопрос, докуда в бак можно наливать.gvsp, 04 Февр. 25, 17:10

бак не полный на 10% от объёма.pivnaykus, 04 Февр. 25, 17:01

Ну если оставит 10% пустоты то наверняка и получит мутняк в отборе.
Рупь за сто, что первый раз у него так и будет.

Ну если оставит 10% пустоты то наверняка и получит мутняк в отборе.Урий, 04 Февр. 25, 17:32

Почему? Да и чем страшен мутняк в СС? Даже при просмотре перегонок на моём аппарате у человека в последней батке муть и он говорит, что это норма

Почему? Да и чем страшен мутняк в СС?gvsp, 04 Февр. 25, 17:57

зачем тебе грязь в СС? Запах, разбавление градуса пролезшей бражкой? Брызгоунос это не норма, бывает что теплый СС слегка мутноват, потом становится прозрачный. А почему именно в баке ты брагу хочешь ставить, с осадка снимать не планируешь?

Ну если оставит 10% пустоты то наверняка и получит мутняк в отборе.Урий, 04 Февр. 25, 17:32

Наоборот, 10% от верха в кубике пусто- защита от брызгоуноса

10% от верха в кубике пусто- защита от брызгоуносаpivnaykus, 04 Февр. 25, 18:26

Нет. Было пару раз, что на сахарной браге, при заполнении 35-литровогого куба на 30 литров и после отбора 5-6 литров (т. е. в кубе уже 25) был брызгоунос. Углекислый газ может сыграть решающую роль. Теперь гоню не на макс. мощности (3 кВт), а на 2,6.

gvsp, от заморочек лучше отказаться, только гравицапа мне нравится, пользуюсь.
По поводу объема - бак 37 плюс увеличитель на 20 литров. Наливаю 45-47, не больше. Венчиком строительным на дрели если покрутить брагу - выходит много СО2. вроде после такой манипуляции пенится хуже. крышка купольная. начинаю на 3 квт, После 96 градусов в кубе если не снизить до 2,5 будет брызгоунос. Куски браги в сырце считаю совсем не хорошо... Это не "мутный сырец". Это брага в сырце.
В этой ситуации очень здорово помогает диоптр сразу на крышку... прям помогает поймать момент...
Пеногасителями не пользуюсь. коплю на нбк)))))

на качественных дрожжах пены нет, либо используй пеногасительpivnaykus, 04 Февр. 25, 15:58

а пена это зло? Ставил сахарную 1 к 5 и 200гр воронежских прессованных на 1 кг сахара, пены практически не было, по-немногу отбраживало за 5-6дней. Сейчас добавляю аммиака 10%, 3 мл на 12л и 50гр молотого солода- сразу "закипает", пена 5-8см первые дни, брожение бодрое 4-5 дней. Брагу раз в сутки перемешиваю.

Венчиком строительным на дрели если покрутить брагу - выходит много СО2. вроде после такой манипуляции пенится хуже.Джонни Д, 04 Февр. 25, 19:07

Делаю так утром в день перегона, когда брага отбродила. Вечером гоню и нормально-пена не лезет.

Сахарная если полностью выбродила и осветлилась - практически не пенит, странно как то у вас..

Сахарная если полностью выбродила и осветлилась - практически не пенитВинни-нюх, 04 Февр. 25, 19:57

Есть другая практика - зависит от дрожжей.
[сообщение #14078461]

Пришёл с работы вечером с пластиковый бочки аж крыжку сорвало пеной , вроде все завелось , бродит хорошо

Есть другая практика - зависит от дрожжейSDsem, 04 Февр. 25, 20:01

не понял, что ты хотел сказать

А почему именно в баке ты брагу хочешь ставить, с осадка снимать не планируешь?DedKar, 04 Февр. 25, 18:15

Остальные ёмкости меньше. Отапливаемое помещение очень и очень маленькое и жилое, нет ни места для двух ёмкостей ни возможности вывести углекислоту более, чем из одной. Планирую вообще летом этим заниматься. Но проверить, протестировать разок охота. Ну и мало ли, что пойдёт не так, так заранее переделать к лету оборудование.

Есть другая практика - зависит от дрожжей.SDsem, 04 Февр. 25, 20:01

SDsem,есть другая практика- зависит от дозировки дрожжей, чтобы не было

Пришёл с работы вечером с пластиковый бочки аж крыжку сорвало пеной131, 04 Февр. 25, 20:11

P.S. Можно регулировать температуру на пике брожения, всего лишь дозировкой (но нужна практика, а не советы диванных теоретиков, желательно без учета "с горочки да под ветерок")

Добавлено через 2мин.:

Сахарная если полностью выбродила и осветлилась - практически не пенитВинни-нюх, 04 Февр. 25, 19:57

Винни-нюх,она вообще не пенится. Дождался бы хоть раз окончания бродения, избавился бы от своего

практическиВинни-нюх, 04 Февр. 25, 19:57

и было бы

когда брага отбродила. Вечером гоню и нормально-пена не лезет.SDsem, 04 Февр. 25, 19:53

Вы чем мерите окончание бродения и при какой температуре браги? Для меня- АС-3 об дно не епнулся, значит еще бродит (жду -2,5%, при 28-30С)