Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Здесь неисправимы все!:))

Смотря в каком аспекте. Можно быть алкашом, но не говном. И наоборот.
Хотя у всех у нас рыльце в пуху. Или рыло.

Доброе время суток. Давайте пожалуйста ссылку, на полный процесс сбраживания и погона, из кукурузы. И на каком аппарате выгонять, сухорарник или колонна. Спасибо.

Зачем ссылка. Всё просто. Сбраживаешь и перегоняеш. Frolov156, уточни, что хочешь получить. Спирт. Дистиллят для белого питья. Дистиллят для выдержки в бочке.
С сухопарником тебе к Грише в тему.

на полный процесс сбраживанияFrolov156, 20 Февр. 25, 22:23

разваривания, затирания.
Тема есть бурбонная.

Давайте пожалуйста ссылку, на полный процесс сбраживания и погона, из кукурузы.Frolov156, 20 Февр. 25, 22:23

Сбраживается и перегоняется хоть кукуруза,хоть пшеница да хоть сахар одинаково.
А вот процесс перед сбраживанием довольно таки не простой.
Поизучай для начала,может и играться не захочется
[Зерновой самогон]
Отличие работы с кукурузой от любого другого зерна в том,что её надо предварительно разваривать.

её надо предварительно разваривать.Урий, 21 Февр. 25, 06:12

Но необязательно ))). Кука и на ХОСе даёт такой же выход, что и разваренная. И на кодзи, и при горячем старте.

Хосом на кодзях, за 4 недели готова, магазинная кукурузная крупа.
Удобно тем, кто на вахте месяц на месяц.

Добавлено через 0мин.:

Опередили

okun, только за 5-7 дней
и без риска скисания
я долго хосом делал, пока вку не обзавелся
гораздо удобнее
5 дней по варке
на 6-й первую бочку можно гнать
щас правда дольше
но и температура в лаборатории +17

только за 5-7 днейSGUN, 21 Февр. 25, 07:02

У меня 2 дня, если развариваю. На ферментах без разваривания (70°С с А час, 62°С Г 2 часа) 4-5 дней в помещении 24°.

без риска скисанияSGUN, 21 Февр. 25, 07:02

На кодзи ни разу не скисала. Бродит да, 4 недели.

okun, за 2 дня кука никогда не выбраживала
даже летом
да и рекорды смысла ставить нет
в день по 12 кг то бишь по 65-ке
в неделю 4-5 бочек
да и пиваса сварить надо

я долго хосом делал, пока вку не обзавелсяSGUN, 21 Февр. 25, 07:02

да можно и без вку, если очень хочется, пг и барботёр, можно и прямо варить, но это мешать постоянно надо что бы не пригорело, а острым паром, варится и варится, подошёл перемешал и дальше стоит пыхтит.

gxtkjdjl, а потом от каши барботер отдирать:)
вообще пг страшная вещь
я чуть было не погиб....

Но необязательно ))). Кука и на ХОСе даёт такой же выход, что и разваренная. И на кодзи, и при горячем старте.okun, 21 Февр. 25, 06:45

Да конечно можно,кто против.
Можно и сектановку, можно и ХОСы,можно и с сухопарниками,многими почему то не любимыми.
Вопрос не в
как можно
вопрос как
правильно

Урий, имхо правильно - как нравится себе, любимому

SGUN, Ну тогда расскажи подробно новичку
про

полный процесс сбраживания и погона, из кукурузыFrolov156, 20 Февр. 25, 22:23

От помола и до залива в бочку.
По пунктам.
Будет вполне полезный вклад в общее дело.
Ты же с кукой на ТЫ.

Урий, да я уж раз надцать процесс описывал
да и разницы с другим зерном не вижу
опять же, я не в курсе его железа

Ну тогда расскажи подробно новичкуУрий, 21 Февр. 25, 10:13

больше похоже на троллизм, ты же грамотный товарищ- сам и нарисуй схему.

сам и нарисуй схему.pivnaykus, 21 Февр. 25, 17:01

Я с кукурузой один раз игрался,ради интереса,когда ПВК запилил.
Не зашло.
А SGUN, постоянно работает.
Кто из нас лучше расскажет?

Добавлено через 3мин.:

ПС.
Кстати,чисто моё ИМХО

Хосом на кодзях,pivnaykus, 21 Февр. 25, 06:47

Гавно конченое.
Ни в белую ни в бочку.
Ну то всё наше, нищебродское.
никого обидеть не хочу,но и советовать новичкам не буду.

(70°С с А час, 62°С Г 2 часа)okun, 21 Февр. 25, 07:09

Объясни, почему.
"А" закладывают с нуля, в воду первоначальной температуры, размешивают, а потом сыпят зерно. "Г" вносят при 62 -66* (иначе затор с результатом по термопаузам пива). Никто толком ничего не знает, сколько сыпать А, сколько сыпать Г (активность ферментов и сроки годности расчётам не помогают). Только практика, т.е. практика на каждую партию:))
Экспериментировал с навесками и сроками осахаривания. Но для этого нужно приобретать ферменты всегда у одного продавца, работать в пределах срока их годности, определять навески и время осахаривания по каждому показателю отдельно + лабораторный анализ выхода... Короче, плюнул.
Выход 300 мл АС вместо 450 мл - тоже рентабельный:))... Рассказывай, делись опытом