Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

что ты имеешь ввиду?SGUN, 21 Февр. 25, 21:25

выход АС по сравнению с урожаем прошлого года

напитки разные из муки 1с, осахареной солодом или ферментамиВинни-нюх, 21 Февр. 25, 19:48

отличишь вслепую? Давний спор за это..

ну вот и наигрался в прошлом году с ферментами и вернулся к классике, на себе чтоли экономить...Винни-нюх, 21 Февр. 25, 20:31

Наверняка осахаривание солодом даст вкус более приоритетный, тут спорить бессмысленно(о вкусах же говорим))). Но цели и задачи могут быть у всех не совсем идентичные. Да и когда на выходе очень близко к 94.8° , различия сглаживаются напрочь. И неэкономия на себе уже смысла не особо имеет.

если на колпаках- всё отличноpivnaykus, 21 Февр. 25, 20:21

а на каких лучше? Как у тебя или других?

отличишь вслепуюMaik2407, 21 Февр. 25, 21:34

да

Добавлено через 3мин.:

Да и когда на выходе очень близко к 94.8° , различия сглаживаются напрочьSergik73, 21 Февр. 25, 21:34

а нужны ли эти 94.8 на дисте?

как ты этим дробить собираешься. а вот перемешивает, она хорошоgxtkjdjl, 21 Февр. 25, 21:24

gxtkjdjl, можно и этой штукой. Берешь сварочный аппарат, саморезы и ву а ля- насадка и дробит целую вареную куку и перемешивает (сходу не нашел насадку- на рабочем компе в избранном).

и ву а ляАвалон, 21 Февр. 25, 22:02

сам то пробовал? Ваще, кашу то ел? Кроме манной?

Maik2407, не пробовал- спрашиваю. В ответ все спрашивают, но ни кто не делится опытом. Оказывается, что на дурацкий вопрос ни кто не знает ответа. Давай представим, что обсудили консистенцию каши, поржем над вопросом, спросим опять дичь, и тут ты такой кааааак поделился опытом...

P.S. Есть такая штука- планирование.

Авалон,
?? Ты пробовал миксером кашу размолоть, оболочку зерна вареного разрушить? , Я четко спросил? Понятно?

Ты пробовал миксером кашу размолоть, оболочку зерна вареного разрушить? , Я четко спросил? Понятно?Maik2407, 21 Февр. 25, 23:42

Maik2407, ты ешь кашу из куки? Как раз цельную вареную куку насадка от строительного миксера должна взять без проблем (с саморезами или насадкой- они как бы разные).

Мне кажется я предложил пропустить прелюдию и перейти к сути.

А какую кашу любишь ты? Знаешь из чего манка делается? Пробовал размешать вареную цельную куку насадкой от строительного миксера с саморезами? (на форуме писал кто-то про эту приблуду)

а нужны ли эти 94.8 на дисте?Винни-нюх, 21 Февр. 25, 21:47

Очень нужны. Такова задача повседневная.
Мягко, нейтрально практически, востребованно.

Мягко, нейтрально практически, востребованноSergik73, 22 Февр. 25, 04:10

нейтрально? У диста должен быть вкус, приятный.

а на каких лучше?Maik2407, 21 Февр. 25, 21:39

профколпаки, по параметрам лучше чем ситчатые или провальные тарелки, главное- стабильность при разной подаваемой моще, допустим 3" работают от 1,5 до 5кВт, для себя нашёл 3кВт-оптимум. Ну а если на тарелке стоят 3 колпака, то тогда разделение ещё лучше.
ИМХО, если позволяют деньги, надо брать 4" и работать на малой моще- малые потери и высокая разделяющая способность. У Шульмана такие 102е что-ли, да и на авито цены вкусные.

нейтрально? У диста должен быть вкусВинни-нюх, 22 Февр. 25, 04:40

Я указал сборку на какой гоню и спиртуозность. Если ты немного в теме, то должен иметь представление о получаемом продукте.
По запаху я отличу свой продукт из тысячи, по вкусу- тем более.
А когда после рюмки во рту как будто пол булки бородинского- оно тоже такое себе...

А когда после рюмки во рту как будто пол булки бородинского- оно тоже такое себе...Sergik73, 22 Февр. 25, 06:45

Вкусовщина. Иным именно такое и нужно.

Винни-нюх, ничего ты вслепую не отличишь
если совсем уж шмурдяк
много дегустаторов видел на съездах
в грудь пяткой стучали
а потом стыдливо глаза опускали
нормально сделанный напиток на кодзях/ферментах чз 3 года в бочке профессионалы тока определят

Спирт-сортировка-настойка или ТР.
И делай какую органолептику ТЕБЕ надо.

выход АС по сравнению с урожаем прошлого годаВинни-нюх, 21 Февр. 25, 21:26

да хз урожай какого года
и вообще я давно такой фигней не маюсь
все на потоке
и все что есть - мое
тело - в бочки
головы с хвостами - на рк
дробина - курям

ничего ты вслепую не отличишьSGUN, 22 Февр. 25, 07:33

я имел ввиду свой дист, сделанный на ферментах и сделанный на солоде, при прочих равных условиях, в белую. Про бочковой, тем более чужой, тем более на кодзях - я не говорил

Нюансов много на дисте. К примеру по классике, габри и отгабри однозначно одинаковый не получить даже из одной бродилки.
Было зерно на солод, гнал с него. Кончился, перешел на ферменты. Меньше возни. А ощющения? Дык они и от магнитных бурь зависят. И от критических дней. Не твоих.