Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Авалон, 3 мешка по 30 кг на фермере перемалывается за 15 минут
нахрена мне мудохаться дробить каждый раз
миксером тупо просто перемешивается
имеется в виду насадка
да хоть шуриком аккумным
да хоть веслом

SGUN, сколько в этом году выход с куки у тебя?

Авалон, как ты этим дробить собираешься. а вот перемешивает, она хорошо.

Винни-нюх, что ты имеешь ввиду?

что ты имеешь ввиду?SGUN, 21 Февр. 25, 21:25

выход АС по сравнению с урожаем прошлого года

напитки разные из муки 1с, осахареной солодом или ферментамиВинни-нюх, 21 Февр. 25, 19:48

отличишь вслепую? Давний спор за это..

ну вот и наигрался в прошлом году с ферментами и вернулся к классике, на себе чтоли экономить...Винни-нюх, 21 Февр. 25, 20:31

Наверняка осахаривание солодом даст вкус более приоритетный, тут спорить бессмысленно(о вкусах же говорим))). Но цели и задачи могут быть у всех не совсем идентичные. Да и когда на выходе очень близко к 94.8° , различия сглаживаются напрочь. И неэкономия на себе уже смысла не особо имеет.

если на колпаках- всё отличноpivnaykus, 21 Февр. 25, 20:21

а на каких лучше? Как у тебя или других?

отличишь вслепуюMaik2407, 21 Февр. 25, 21:34

да

Добавлено через 3мин.:

Да и когда на выходе очень близко к 94.8° , различия сглаживаются напрочьSergik73, 21 Февр. 25, 21:34

а нужны ли эти 94.8 на дисте?

и ву а ляАвалон, 21 Февр. 25, 22:02

сам то пробовал? Ваще, кашу то ел? Кроме манной?

Авалон,
?? Ты пробовал миксером кашу размолоть, оболочку зерна вареного разрушить? , Я четко спросил? Понятно?

а нужны ли эти 94.8 на дисте?Винни-нюх, 21 Февр. 25, 21:47

Очень нужны. Такова задача повседневная.
Мягко, нейтрально практически, востребованно.

Мягко, нейтрально практически, востребованноSergik73, 22 Февр. 25, 04:10

нейтрально? У диста должен быть вкус, приятный.

а на каких лучше?Maik2407, 21 Февр. 25, 21:39

профколпаки, по параметрам лучше чем ситчатые или провальные тарелки, главное- стабильность при разной подаваемой моще, допустим 3" работают от 1,5 до 5кВт, для себя нашёл 3кВт-оптимум. Ну а если на тарелке стоят 3 колпака, то тогда разделение ещё лучше.
ИМХО, если позволяют деньги, надо брать 4" и работать на малой моще- малые потери и высокая разделяющая способность. У Шульмана такие 102е что-ли, да и на авито цены вкусные.

нейтрально? У диста должен быть вкусВинни-нюх, 22 Февр. 25, 04:40

Я указал сборку на какой гоню и спиртуозность. Если ты немного в теме, то должен иметь представление о получаемом продукте.
По запаху я отличу свой продукт из тысячи, по вкусу- тем более.
А когда после рюмки во рту как будто пол булки бородинского- оно тоже такое себе...

А когда после рюмки во рту как будто пол булки бородинского- оно тоже такое себе...Sergik73, 22 Февр. 25, 06:45

Вкусовщина. Иным именно такое и нужно.

Винни-нюх, ничего ты вслепую не отличишь
если совсем уж шмурдяк
много дегустаторов видел на съездах
в грудь пяткой стучали
а потом стыдливо глаза опускали
нормально сделанный напиток на кодзях/ферментах чз 3 года в бочке профессионалы тока определят

Спирт-сортировка-настойка или ТР.
И делай какую органолептику ТЕБЕ надо.

выход АС по сравнению с урожаем прошлого годаВинни-нюх, 21 Февр. 25, 21:26

да хз урожай какого года
и вообще я давно такой фигней не маюсь
все на потоке
и все что есть - мое
тело - в бочки
головы с хвостами - на рк
дробина - курям

ничего ты вслепую не отличишьSGUN, 22 Февр. 25, 07:33

я имел ввиду свой дист, сделанный на ферментах и сделанный на солоде, при прочих равных условиях, в белую. Про бочковой, тем более чужой, тем более на кодзях - я не говорил