Способ приготовления водки, который мне нравится. Попытка коллективной шлифовки

Индукционка есть, а вот магнитного дна нет.sachalin-1, 13 Янв. 23, 03:52

можно лист стальной проложить.

есть 10 л кубикmakar123, 13 Янв. 23, 09:30

Когда надо было ,ещё не было.

Пробовал я сам химичить.makar123, 13 Янв. 23, 09:30

А меня всё самодельное, кроме НПГ и НБК Игоревских, сам ездил к нему на завод. Да и запасная НБКашка тоже самопал.
Ну как то любил сам химичить.А постройка ПВК это отдельная песня была, красавец получился

Слава богу продал

Да и Викторчиково железо,как вспомню в каком виде купил

и в каком продал

Добавлено через 2мин.:

что то фотки вставились криво.

У СиВ есть 10 л кубик с обвесомmakar123, 13 Янв. 23, 09:30

Не нашел. А все что видел-не мое.

Добавлено через 17ч. 23мин.:

можно лист стальной проложитьИлья77, 13 Янв. 23, 18:11

Внуть аппарата, где он будет контактировать с сырьем (продуктом)? Нет, не мой вариант-я ТЕН внутрь не ставлю-грею наружним, а ты предлагаешь засунуть не понятно чего. Уж лучше разориться и купить (заказать), что душе угодно.

sachalin-1, авитой пользоваться не пробовал? В личку кину.

Юр., сделай хороший спирт, и тяга сыпать сахар и лить глицерин в водку станет пропадать.Daniil, 12 Янв. 23, 16:36

Спирт у меня вроде неплохой.
Приготовил в трех емкостях:
1. Сортировка
2. Сортировка с сахаром
3. Сортировка с сахаром и яблочной кислотой..
Больше всего понравилась третья. Конечно, это сугубо моё ИМХО, но все же. Без добавок продукт суше. Безликий какой-то..

Безликий какой-то..Юр., 20 Янв. 23, 17:43

в правильной выпивке важней правильная закуска.ИМХО конечно.

Добавлено через 2мин.:

И правильная компания,тут уж без всяких имхов.

А сам то гдн на снимке ?

Второй слева. А второй справа Матос.

3. Сортировка с сахаром и яблочной кислотой..
Больше всего понравилась третья.Юр., 20 Янв. 23, 17:43

А сколько добавляешь сахара и яблочной кислоты?

А сколько добавляешь сахара и яблочной кислоты?Кот Бегемот, 21 Янв. 23, 17:11

Весов ювелирных у меня нет. Кладу на глазок. На 3-х литровую банку сортировки - 1 ч.л сахара и 1/4 ч.л. яблочной кислоты.

...в правильной выпивке важней правильная закуска...Урий, 20 Янв. 23, 21:05

...И правильная компания,тут уж без всяких имхов...Урий, 20 Янв. 23, 21:05

Компания, может, и правильная... но где закусь?! На столах, только, бухло и портфель с пакетом

Закусь градус крадет

Развёл сортировку. СС с НБК. 52-58%об. Брага была сахарная 8кг сахар, дрожжи Пакмая, ложка диамоний фосфата, две ложки аммиак 10%, вода до 45-48л. Делал 4 бочки. Первую партию на рект. Перегнал. Остаталось где то литров 10-12 СС. Готовлю к ректу. С первого ректа подголовники 1л и спирт1,5 л после 82°С на буфере добавил в сортировку. Получилось 65%об довожу до 40%об добавляя воду л по 5 отобранную с тройного фильтра хлор, металы, мусор больше 5 мк. Измеряю ареометром без учёта температуры, каждый раз спиртуозность, хорошенько перемешав и минут 5 выждав. На 48%об получил неожиданно мягкую без вкуса спирта сортировку. Прямо хоть на стол.
Теперь коротко. Достаточно чистый 52%об СС + спирт 96.4%об+ подготовленная вода. Стоит попробовать и оценить...

Добавлено через 26мин.:

П.С. Два вектора получившегося эффекта мягкости.
Первый. Разбавлять сортировку малыми порциями воды. Перемешивать. Выдерживать минут по 5-10 до следующего разбавления.
Второй. СС смешиваем со спиртом. Фактически уменьшаем концентрацию примесей. Разбавление по первому варианту.
Надо оценить по спиртуозности. Возможно при +-50%об получается мягкий продукт. А это уже не 40%об.

Фактически уменьшаем концентрацию примесей.makar123, 27 Янв. 23, 14:49

Гриша бы сказал "Баланс примесей".
Лично мне НДРФ заходит лучше чем сортировка из спирта.

СС смешиваем со спиртом. Фактически уменьшаем концентрацию примесей.makar123, 27 Янв. 23, 14:49

Непонятен механизм возникновения мягкости. "Грязный" СС + спирт. (( Отчего мягкость?

Разбавлять сортировку малыми порциями воды.makar123, 27 Янв. 23, 14:49

А вот это плюсую..

На заре моего самогонного занятия однажды сделал водку. Вроде ничего особенного, всё как обычно - вода из под крана, спирт, сахар, лимонка... Да и сыпал всего "на глазок", неопытен был.
Но получился продукт с удивительно свежим, каким-то морозным (другого сравнения не подберу) вкусом.
Это отмечали и все пьющие за столом. По тогдашней наивности новичка, не постарался запомнить, ни технологию смешивания, ни навески.. Думал, что такое будет получаться всегда. Но после никогда такого уже не выходило.

На заре моего самогонного занятияЮр., 27 Янв. 23, 16:34

получился продукт с удивительно свежим, каким-то морозным (другого сравнения не подберу) вкусомЮр., 27 Янв. 23, 16:34

Думал, что такое будет получаться всегда. Но после никогда такого уже не выходило.Юр., 27 Янв. 23, 16:34

В детстве и молодости небо голубее, облака дождливее, солнце режет глаз до смеха, деревья большие, пыльная дорога уходит за горизонт, трава зеленее, поля с пшеницей по пояс, лес грибами пахнет, а не прелыми листьями, с речки часами не вылазишь... бывает что и самогон заходит как ключевая вода.
П.С. Всё вернётся если всё плохое, что по жизни случилось будешь забывать, а хорошее помнить.. не быстро это случится. Люди в скитах жили годами, чтобы вся гадость и гордость из них слетела. Это даже не вопрос веры.. Нам хотя бы научится людям улыбаться..

На 48%об получил неожиданно мягкую без вкуса спирта сортировку. Прямо хоть на стол.makar123, 27 Янв. 23, 14:49

Опять о гидратах спирта. 3 молекулы воды на 1 молекулу спирта. )))

«Менделеев обнаружил, что наибольшее сжатие растворов спирта в воде при всех температурах приходится на раствор, содержащий около 46% спирта. Удельный вес жидкости при этой концентрации был, следовательно, наибольшим»

Сам делаю водку 45% уже как год, если делаю. Но это на любителя.

Сколько можно Менделеева приплетать к якобы самой вкусной/мягкой водке?
Максимальная контракция (сжатие) растворов спирта происходит при 54-56%об. Это соответствует 46-48% массовых - Менделеев писал массовые проценты.
Вот вам таблицы из справочника Стабникова 1976 года:

Начинайте уже делать самую контрактированную водку по Менделееву - 55%об.

Daniil, Кристалл выпускал для совзагранучреждений главным образом - КРЕПКАЯ 56%. С коричневой этикеткой.

КРЕПКАЯ 56%DIMA1965, 29 Янв. 23, 00:28

DIMA1965, да и сейчас в ГОСТе максимальная крепость водки 56%. Можно выпускать, если предусмотрено рецептурой и технологической инструкцией. Это для северных районов больше выпускали с высокой крепостью.