Способ приготовления водки, который мне нравится. Попытка коллективной шлифовки

VlKr, при 70 градусах от 45% сортировки останется 40-41%(примерно).Нагрев до 83градусов,ты всех ангелов вокруг споил.Смотри,не хулигань,а то похмелится будут просить.Не грей выше 70.

По рецепту  Игоря греют  сортировку. дальше читаю нужно греть воду отдельно спирт отдельно как правильно? если нагреть до 70 а потом смешать она нагрется ещё больше,а на сколько больше? как правильно?

дык вродени где ненаписано что греют раздельно

Уже разобрался там ребята видео обсуждали.

сделал сейчас на меду, навески  от " гора " попробовал, вроде ниче ( мед приморский "липовый" майского нэту )VladPP, 08 Окт. 14, 10:49

я использую майский ,чтоб не замутневала - там воска нет .

я использую майский ,чтоб не замутневалагора, 10 Дек. 14, 09:27

гора, что это за мед такой интересный, который не дает помутнения в напитке? Из сахара наверное?
Потому, что при добавлении любого натурального меда помутнение появляется однозначно, хоть майский он, хоть какой- либо другой.

Нет дома электрической печки а если в самогоном аппарате нагреть пару капель вышло и всё.так никто не пробовал? на газе загорится

игорь223,
С упоением прочитал твои рассуждения и очень вдохновился, поскольку сам пришел к выводу, что водка и есть самая главная загадка. У меня сейчас получается водочный запах, можно сказать приятный  вкус тоже хороший. Технология такая. Брага, осадка бентонитом до хорошей прозрачности, идеально чистый куб, добавляю на 9 литров столовую ложку золы (просеяной) и столовую ложку соли перемешиваю. Далее первый перегон (аппаратура с сухопарником), отсечка голов и хвостов. Далее ХО - разбавляю сс до 40% дист. водой и добавляю на 3-литровую банк столовую ложку пищевой соды, размешиваю, через 20-25 минут добавляю раствор марганцовки (грамма два) и далее еще через 20-25 минут добавляю еще столовую ложку пищевой соды. Стоит мурцовка в светлом месте, постепенно осветляясь. Дня через 3-4 фильтрация (ватные тампоны между пластмассовыми баночками из под сметаны). Далее добавляю уголь 2 столовые ложки на 3-литровую банку, стоит 5-7 дней. Уголь оседает. На запах уже чувствуется пахнет водочкой. Фильтрация, разбавление до 30% и второй перегон, уже без отсечения голов, из сухопарника все равно идет доп.очистка низкокипящих фракций.  После получения спирта сырца второго перегона, у меня крепость получается 78% (первая пол-литра и пятая- 40%). Далее развожу до 40% и отдыхает недели две. Графинчик в холодильнике. Вкус водочный, опьянение мягкое, легкое, отпускает легко, никаких ночных последствий, как после государственной водки нет. Теперь по приданию вкуса. Пока не использовал ни сахар ни кислоту яблочную или лимонную. Мне кажется, что настаивание на угле уже и придает легкий вкус кислоты? Но почитав о негативных последствиях углевания, а именно альдегиды, думаю, что кислота и позволит снизить вредность напитка, отказавшись от углевания. Спасибо за актуальность вопроса. Если уже есть пропорции добавок  на литр то сообщи по возможности.

??

что это за мед такой интересный, который не дает помутнения в напитке? Из сахара наверное?Lazy11, 10 Дек. 14, 17:33

ну это врятли из сахара, пасечник удавится добавлять сахар,который денег стоит,хотя все можно получить на шару.
во вторых у меня у друга пасека ,и с медом у меня проблем нет ни каких.

Технология такая.Алкесандр, 10 Дек. 14, 22:55

Алкесандр, я увожаю твои затраченые силы ,но вот в толк не возьму ,зачем их столько ложить ,а жить когда ,а пить?
это конечно шутка,но уж очень у тебя долго и сложно,может еще покуришь форум и найдешь пути по проще?

ну это врятли из сахара, пасечник удавится добавлять сахар,который денег стоит,хотя все можно получить на шару.во вторых у меня у друга пасека ,и с медом у меня проблем нет ни каких.гора, 11 Дек. 14, 01:45

Почем мед? Я на пробу литровую банку купил бы. Стукни в личку.

Дня через 3-4 фильтрация (ватные тампоны между пластмассовыми баночками из под сметаны)Алкесандр, 10 Дек. 14, 22:55

Алкесандр, я фильтр по другому делаю: 5-литровая баклажка из под воды ,обрезается дно,в пробке проделываются отверстия, на горлышко накладывается косметический ватный диск круглый (женщины лицо протирают,только не ароматизированный),закручивается пробка - и в 3-х литровую банку горлышком вниз. До 2х литров порция за раз наливается. Фильтр забился - меняется на раз.

найдешь пути по проще?гора, 11 Дек. 14, 01:45

гора, я поставил цель сделать отменную водочку, поэтому на основе проб и ошибок пришел к такому технологическому процессу. Быстро можно и я даже знаю как, не читая форум. А тема - шлифовка, то есть мелочи, которые могут улучшать по-чуть, чуть, а в итоге получаем бриллиант.

Амфитон, спасибо, хороший способ, но я убедился, что лучше более маленький объем, чтобы чаще менять тампон. При фильтрации у меня стоит несколько подготовленных фильтров, и я по мере процесса меняю.

На мой взгляд водка без применения РК -это танец длинною пока не зае-ёт.Согласен с коллегами,а пить когда ,а жить когда!

С упоением прочитал твои рассуждения и очень вдохновился.........через 20-25 минут добавляю раствор марганцовки (грамма два) и далее еще через 20-25 минут добавляю еще столовую ложку пищевой содыАлкесандр, 10 Дек. 14, 22:55

Ну много чего  ты с сортировкой делаеш, чтоб она вкусная была, может правда немного изменить подход к этому делу и не придется

......... чаще менять тампон.........Алкесандр, 11 Дек. 14, 13:20

и останется немного времени свободного

Алкесандр, ты конечно извини, дружище, но то, что ты получаешь методом своих манипуляций , к водке имеет очень слабое отношение. Хороший самогон-может быть. Но с методом хим очистки без последующей дробной- прости , но я бы даже дегустировать не стал...

Но с методом хим очистки без последующей дробной- прости , но я бы даже дегустировать не стал...архип, 12 Дек. 14, 18:10

архип, я же писал, после химической обработки и углевания делаю второй перегон. При втором перегоне головы и хвосты не отбираю, так как эту процедуру делаю при первом. По вкусу и запаху получился хороший продукт, очень-очень похожий на водку.

Самогон так хорош а ты туда химию для чего эта вся хрень. Хочешь водки купи в магазине дешевле будет и не надо будет ни первый ни второй перегон. 

Алкесандр, Саня для хорошей водки изначально нужен хороший спирт. Я это понял после весенней встречи которая проходила у меня. Григорий много чего рассказывал, а я слушал и запоминал. А из самогона можно сделать только самогон, хороший или нет зависит от множества факторов.