Не совсем польский буфер. Взгляд из России))

санек68, кит в свой буфер сам поставишь за 15 минут, они уже на складе

gxtkjdjl, хороший вопрос.
Для дистилляции пока рамышляю, обдирает ректификационный напрочь все, ниже 93% не хочет выдавать даж с двумя тарелками в колонне на нем.
Возможно, нужно уменьшат; количество тарелок в огрызке до 3 или даже 2—х
Но это опыты надо ставить, а у меня сейчас сезон фруктовых браг. Их жалко конкретно(((

игорь223, Игорь, примерную цену озвучь на кит.

В районе тысячи наверное.
Я коммерцией не занимаюсь, но примерно так должно быть

Игорь, ты говоришь паровой отбор. Значит ли это, что надо будет стабилизировать Р воды и напряжение?

Игорь, ты говоришь паровой отбор. Значит ли это, что надо будет стабилизировать Р воды и напряжение?berezikoff, 30 Окт. 19, 23:05

В ролике показан настоящий паровой отбор (VM) с управлением паровым краном, как у "укушенных Счастливчиком" )), а не управление охлаждением (CM), для которого важен стабильный напор и температура воды.

Dr.Livesey, про кого ты вспомнил для меня не авторитеты.
Я спросил у гуру.

berezikoff, коллега ответил тебе совершенно точно.

Отбор определяется соотношением площадей сечения на 90%
Зависимость ФЧ от температуры и скорости потока воды на самом деле есть (по факту есть, обьяснять почему долго, но если интересно - обьясню))), но она крайне непринципиальна.

От нагрева зависимости нет вообще, если работаешь не на предзахлебе и перепадов напряжения нет, то стабилизировать нет смысла.
Как видел, я на индукционке работал, а она не стабилизирована.

П.С. Паровой отбор был применен лишь для наглядности - просто показать, что с буфером автоматика по регулировке отбора вообще не нужна - до 99С в кубе отбор вообще не меняется, и идет на крейсерской скорости.
Замени дефлегматор на жидкостной с игольчатым краном - будет то-же самое.

кит в свой буфер сам поставишь за 15 минут, они уже на складеигорь223, 30 Окт. 19, 17:32

В рекомендациях по ПБ когда колонна работает на себя нужно чтобы кран был открыт и всё сливалось в куб, а в новом кубе такая же рекомендация?

Заметил, что в ПБ в низу только слив, а в новом буфере еще добавлена одна трубочка. Я так понимаю, что КИТ для ПБ этой трубочки не добавит, какой её функционал?
Спасибо.

Я никогда не сливаю буфер, просто отбираю головы, за это время на моей мощности содержимое успевает сменяться несколько раз, выпаривая головы из содержимого.
Плюс чаще всего с пастеризатором работаю.

Вторая трубка это под вакуум сделано, макет у меня "гуляет" по разным задачам. На атмосфере этот штуцер не нужен

игорь223, День добрый! На 3-х литровом ПБ ХД4 будет работать? Крепость навалки может быть любая ( в видео 63%)?

Будет наверное, я не проверял на малых мощностях - спасибо за наводку, гляну.

Крепость навалки любая, и на браге тоже будет работать (собственно, на вакууме он за этим и нужен)))

Выходит, теперь на паровой отбор переходить нужно, если на нем все проще (с новым буфером) и автоматика не нужна ))

Если ручками крутить, то паровой отбор проще, и всегда так было.
Просто с этим девайсом паровой отбор не нужно вообще регулировать, открыл на полную и свободен

Просто с этим девайсом паровой отбор не нужно вообще регулировать, открыл на полную и свободенигорь223, 31 Окт. 19, 12:52

С паровым отбором все ясно, здесь вопросов нет ). А если работать по жидкости и открыть кран на полную? Будет осушение буфера?

ВСЮ ДОРОГУ ОТБОР 2.1 литра в часигорь223, 30 Окт. 19, 12:47

Игорь, я правильно понимаю что это и есть основное достоинство и за счет этого:
1) можем отказаться от снижения скорости отбора ближе к концу, следовательно...
2) получаем простоту управления, и...
3) сокращаем общее время перегона?

А если работать по жидкости и открыть кран на полную?Sanders, 31 Окт. 19, 13:16

Насколько я понимаю, так нельзя - на жидкости надо регулировать скорость отбора другими методами.
На пару эта регулировка нагляднее и проще, но результат на жидкости (при соответствующей регулировке) будет таким же.
Верно??

Sanders, допустим, полный отбор у тебя по жидкости 2 литра в час. У меня по пару тоже ва литра в час.
У меня капает в банку два литра и у тебя два литра.
Как ты думаешь, в каком случае буфер потеряет жикость внутри, а в каком не поттеряет?

Tomat7, на все три вопроса ответ ДА, разумеется.

Ну, а это уже совсем не польский буфер, хотя выглядит очень похожеигорь223, 30 Окт. 19, 12:47

Игорь, буфер СОВСЕМ не польский, а его объем относительно объема куба должен оставаться как у польского? или соотношение объемов тоже должно быть не польское?

У меня все сработало на тех же обьемах.
Наверное соотношение оптимальное существует, но ведь количество сырца и его крепость непостоянны, в общем то. Сегодня сорок литров, завтра двадцать пять...поэтому не вижу смысла в поисках точных пропорций Обьем_накопления\АС_в_кубе

Ниже той части, которая работает в эмульгации, очевидно без вопросов.
Для эмульгатора накопитель будет просто кубом являться, с крепкой навалкой.

П.С. Надо бы еще проверить, нужен ли будет в этом случае эмульгатор, или нет)))

Для дистилляции пока рамышляю, обдирает ректификационный напрочь все, ниже 93% не хочет выдавать даж с двумя тарелками в колонне на нем.игорь223, 30 Окт. 19, 17:32

самый примитивный способ решить вопрос — отгабриэлить головы и подголовники в буфер, сердце погона вырезать до буфера (поставить парциальный деф с УО например конус с рубашкой, который на первом этапе не включать)
а потом этот деф опять отключить и догонять хвостовую часть опять через буфер.

Добавлено через 40мин.:

а пока отбирается «сердце»...
можно подогревать буфер какой то электрогрелкой и медленно отбирать головы.
а если объем буфера позволяет, то его предварительно можно наполнить водой и тем самым понизить спиртуозность и повысить коэффициент ректификации головной фракции в разы.
а еще можно в воду в буфере добавить пеногаситель и повысить коэффициент ректификации дополнительно в малом объеме.

Добавлено через 7мин.:

а как все это будет происходить при вакуумном брожении в том же кубе если головы и подголовья отбирать в буфер в процессе набраживания!


Добавлено через 2мин.:

но это уже не в этой теме...