Не совсем польский буфер. Взгляд из России))

Коллеги, задумался над приобретением сего чуда-устройства. Подскажите что лучше в огрызке: - тарелки или СПН? Приобретается для: 1. Рект браги по Страйку. 2. Получение зернового дистиллята (в связке с КК) 3. Банальная ректификация.
И еще вопрос. Кто-нибудь гонит зерновые для бочки с ПБ2020+КК (3 тарелки ХД80-250)? Если да, то откликнитесь. Нужна консультация.

Для ректа имхо лучше СпН в буфере.
Для лёгких дистиллятов тарелки. Лёгкие в моем понимании довольно сильно порезанные по ароматике и какашкам.
Если нравятся такие напитки то можно и с буфером в бочку гнать.
Но ароматика будет средней паршивости т.к. будет мало высших спиртов.

burin_64, в огрызка лучше тарелки, они работают стабильнее СПН и в более широком диапазоне мощностей.

зерновые для бочки с ПБ2020+КК (3 тарелки ХД80-250)burin_64, 06 Июля 22, 08:19

Твоя тарельчатая колонна изначально затачивалась под бочку.

Твоя тарельчатая колонна изначально затрачивалось под бочку.Дяптя, 06 Июля 22, 09:45

Олег, то что ТК под бочку, я знаю. Именно вопрос, что я получу в связке ПБ2020 с тарелками в огрызке + КК? Ободранный дистиллят? Или лучше КК+НУО? Если обсуждение выходит за рамки темы, ответьте в личку. Очень нужен совет поскольку буду гнать с такими устройствами впервые. Раньше делал по Габриэлю, но для меня были напитки тяжеловаты. Решил сменить методу.

что я получу в связкеburin_64, 06 Июля 22, 11:34

А что хочешь получить?

Ароматный дистиллят для бочки, но не сильно хвостатый, хотя знаю, что для бочки самое оно. Видимо возраст дает знать. Так же возможность делать для белого пития с наличием допоборудования, как то: насадочная царга+КК+ПБ.

не сильно хвостатыйburin_64, 06 Июля 22, 12:25

Я еще и ЦП использую.

Я еще и ЦП используюsersaz, 06 Июля 22, 12:48

Это тоже имеется в наличии. Пользуюсь на сахаре.

тоже имеется в наличии.burin_64, 06 Июля 22, 12:49

Куб - ПБ - 3 этажа Д80 - ЦП - дэф... Все в бочку! Для белого - 5 этажей! В ПБ 3 этажа колпачковых...

sersaz, а сырьё какое? Чёт для бочки слишком, имхо.

тарелки, они работают стабильнее СПН и в более широком диапазоне мощностей.Дяптя, 06 Июля 22, 09:45

С какого перегару? У СПН диапазон мощности шире.

Добавлено через 1мин.:

: 1. Рект браги по Страйку. 2. Получение зернового дистиллята (в связке с КК) 3. Банальная ректификация.burin_64, 06 Июля 22, 08:19

Для п.п. 1, и 3, насадка, для п.2 тарелки.

Спасибо всем! Почерпнул нового для себя. Закажу с тарелками, т.к. чаще стал работать с зерном. А на рект у меня СПН в запасе есть и концентраторы от СИВ.

Подскажите плиз, на много быстрее тело с ПБ 2020 отбирается? В среднем, в процентах. У меня хд2

быстрееbeaverig, 06 Июля 22, 21:06

относительно чего?

Всем привет. имею ПБ2020, при работе наблюдался скачек температуры.Долго мучался,стучал..и т.д.
Сделал слив внутри ...как в старом буфере. 4 погона полет нормальный.

Подскажите плиз, на много быстрее тело с ПБ 2020 отбирается? В среднем, в процентах. У меня хд2beaverig, 06 Июля 22, 21:06

ИМХО, скорость отбора мало зависит от наличия буфера. Отбирается до определённой температуры. У меня отлажено так, что когда в кубе под 98( хотя точно не помню! ), в буфере под 82 и заполнение от половины до четверти. Засыпь стеклянными камнями почти в половину. В буфере остаётся около 750 мл вонючеров. Окончание отбора провожу так. Закрываю отбор. Жду минут 10. Сливаю буфер в банку 1.5 л. Закрываю все краны и останавливаю процесс. Колонна сливается в буфер. Промываются камни. Стоит колонна пару дней с буфером и потиху чистится стекаемым конденсатом. Потом сливаю буфер. Всё.
Скорость отбора не имеет смысла увеличивать от привычных величин. Надо увеличивать мощу и делать ГХ. Мне лень.... Буфер даёт комфорт при работе и возможность полнее отжать куб. Простой и ясный алгоритм процесса.

У меня 93 автоматика. Удобная штука, комфортно. Но с определенной температуры идёт автоуменьшение и соответственно увеличивается время. Кроме более полного отжатия куба интересует насколько быстрее это происходит? Например без ПБ я отбираю до 93, с ПБ буду до 98. Как это время сопоставимо?

Кто-нибудь гонит зерновые для бочки с ПБ2020+КК (3 тарелки ХД80-250)?burin_64, 06 Июля 22, 08:19

Будет недоделок. Лучше так не делай. Выдержка короткая. На этом радость заканчивается. Продукт пустой, нет маслянистой вязкости, насыщенности. Часто с амиловыми примесями которые распознаются в первом запахе. Та же песня и без буфера, только с 3-мя тарелками.
Не трать время. Делай на простом дистилляторе. Хорошая бражка, качественное дробление, удачная выдержка. Полный рот вкуса.

Дяптя, в личке не могу отвечать. Кастрирован на выход. Так что не обижайся.

Спасибо всем! Почерпнул нового для себя. Закажу с тарелками, т.к. чаще стал работать с зерном. А на рект у меня СПН в запасе есть и концентраторы от СИВ.burin_64, 06 Июля 22, 20:07

Так там эти тарелки просто вынимаются и все. Вынул тарелки, поставил т.н. "концентратор флегмы" с ножками, засыпал СПН и все, занимайся ректификацией. Тем более, если СПН уже есть, то естественно брать с тарелками. Работаю так на атмосферном ПБ, зимой планирую перейти на буфер-колонну вакуумную.

Все, что было сделано с помощью ПБ с целью дальнейшей выдержки - мне не понравилось. Но тут вкусовщина, я люблю тяжелые дистилляты, на ПБ они для меня слишком "легкие" и блеклые. ПБ исключительно для ректа и "в белую". Возможно однопроходная вакуумная изменит мое мнение и об выдержанных напитках и ПБ, но это планы на январь.

burin_64, забыл добавить, что ПБ только для переработки головохвостов после прямоточного перегона...