Рецепт анисовой настойки. Анисовка.

Сложно однако на 500 граммовую бутылку развеску специй сделать.А на две рюмки вообще.Если это не как арак то стерпится.

а я хз, не пробовал, рецепт устроил теоретическифрактал, 21 Янв. 15, 22:06

И сразу 120 литров???, у меня литр уже год стоит особо не расходится, рисково такой объем!

Игорь2105, 120 не продукта, а концентрата))
а чего рискового? 5-6 тыров (спирт я не считаю), чем дольше постоит, чем лучше станет)), ну на крайняк перегоню на самбуку, она проверена)

Это понятно, что можно перегнать и тд, у самого стоят всякие экспериментальные, которые не нравятся, ну так это же время на это надо!!!

Игорь2105, так время при правильном железе небольшое, вот в прошл. вых. в промежутке между гонами лично для себя/для дома перегнал на НБК 60 литров настоянной сортировки на шкурках мандарина и 60 л. нефильтруемой каки настоя можжевельника (на джин) ... ну часов 6 заняло, пока брагу бульдомесил и РК разогревалась, т.ч. не считаю потерей времени

Игорь,ты не понимаешь, просто в Красноярске суровые сЭмогонщики живут)))) климат ептя, для них 100л это объем разминочный)))

Фрактал, а не помню, ты вообще не пьешь? Или анис не любишь

так время при правильном железе небольшоефрактал, 22 Янв. 15, 10:16

Так судя по железу, у тебя электричества не хило потребляет, или это то же фигя, процесс ради процесса, лишь бы железо не застаивалось!

фрактал, концентрат лучше делать на более крепком самогоне. Спирт выше 45% вытягивает из трав больше ароматов и других веществ. Потому и настойки в аптеках делают на 70% спирте. Или взять абсент - там меньше 80% бесполезно использовать. Я настаивал на 80% по рецепту - получилось ядрено по вкусу. Надо было вдвое меньше закладку делать.

ты вообще не пьешь? Или анис не любишьdila, 22 Янв. 15, 14:33

100-150 настоек в день, анис пить люблю, а так не очень)))

Игорь2105, и электричество халява и процесс ради процесса, железо есть-нефиг ему стоять

ramboll, а я концентраты по разному делаю, вот можжевельник совсем в сухую отбил:
1й настой на 40%-слив
2й настой так-же
3й на 96%-слив
4й вообще просто кипятком пару суток

1й и 2й смешал, отстоял, а муть с них смешал с 3м и 4м и отогнал на НБК
потом всё это дело совокупил и добавил карамели, по банкам и на хранение до потребности

Игорь2105, а у меня на ура пошла, в августе 30 литров как корова языком слизала и в горах на охоте всем очень нравится.

 Не имею ничего против настойки, просто фрактал написал, что делает первый раз, меня удивило такое количество , вдруг не понравится!

Игорь2105, так это, у нас этого гуталина, ну просто завались))))
в смысле спирта, железо пашет ежедневно (так получилось что гонки у меня всегда идут параллельно с основной работой, ну а раз это не во вред свободному времени, то грех не воспользоваться), сырьё на алкобартер привозят, а гешефт пусть копится, не прокиснет же, а в настойках только улучшится, рупь дешевеет, а продукт-всегда продукт)))

Да понял я что у вас все хорошо, рад за вас, я всегда радуюсь за успехи других

slurm,

Обкатал рецепт коллеги alkofan1984, где только анис, бадьян и тмин. Действительно чайная ложка тмина очень гармонично легла в рецепт и немного оттенила анис. В развитие темы планирую в будущем к рецепту добавить цедры цитрусовых и чего-нибудь цветочного...slurm, 16 Февр. 14, 22:48

Интересно, что нибудь добавили своё в этот рецепт и какие выводы сделали?

Мне больше всего понравилось, когда на пробу бросил щепотку аниса и полветки мяты на полбутылки. На следующий день уже пил - было мягонько с легким ароматом. А полный рецепт у меня слишком пряный вышел на 80% настое (потом разбавил)

Вопрос - как взвешивать столь малые весаexcentre, 24 Мая 11, 17:27

Я взвешиваю вот так

SergS, где и за сколько покупал?

Черномор, такие, и много других разновидностей прорва в инете. похожие,ювелирные от 0,1г до100г выписывал год назад по первой попавшейся ссылке в яндексе, стоили около тысячи

фрактал, мне для наших дел и для охоты нужны, через инет заказывать не очень люблю, так как нет возможности руками пощупать.  Зашел у нас в мед технику и ох..ел, только под заказ цену объявили 5800, я говорю, а обычные аптечные с двумя чашечками. Ответ также не вселил радости, цена будет такойже, что вы хотите там же гирьки.

Писал же на прошлой странице, где такие купить. Тыкаю пальцем http://ru.aliexpress.com/.../476003237.html за 420 руб.+ доставка 82,48 руб.= 502,70 руб.