Питер.

так я же начинаю только осваивать зерно.makar123, 11 Июня 22, 20:43

Попробуй для разнообразия Кодзи Меллоу на них штатный ГМ 1:2.5
https://www.avito.ru/...rce=soc_sharing

10 июня вечером засыпал дрожжи.. 12 июня в 09.00... Уже начала осветлятсяmakar123, 11 Июня 22, 20:43

скорострел, однако! А бродить-то когда будет?

serzz, на АС-3 2 деления до ноля.
Сбродила.

АС-3 деления до ноляmakar123, 12 Июня 22, 15:30

т. е. поплавок через неполных двое суток показал ноль? А начальная плотность какая была?

Добавлено через 21мин.:

2 деленияmakar123, 12 Июня 22, 15:30

не заметил сразу. А НП?

начальная плотность какая была?serzz, 12 Июня 22, 15:39

Ты мне мозг не взрывай. Плотность...
6 кг муки самодельной с куки. 1кг солода зелёного пшеничного. 1 кг солода зелёного ячменного. Ферменты А и Г по мл, или полтора на кг зерна. Воды в кубе было 45 л вместе с зерном. Варил его почти до 93. Может до 90,5. Потом добавляя и так и этак ферменты разжижал и осахаривал. Проба йодная ни разу не прошла. Так и стояла почти два дня на температуре от 55 до 65. Охладил в итоге до 35 и всыпал сафлевюр 50 гр. Всё. Ну там каплю софоксила. 6 мл ортофосфорной 82%. Когда дрожжи сыпал была как водичка с остатками зерна с солода. А вот вторая в кубе до сих пор и бродит. Смесь каши и воды. Солода туда не сыпал. Проверим что будет.

Ты мне мозг не взрывай. Плотность...makar123, 12 Июня 22, 16:02

ну так ты ж сам написал, что у тебя АС-3 есть. Или ты им только окончание брожения фиксируешь?😲

serzz, и чё сахар покажет? Сомневаюсь. Если только для статистики.
П.С. вкурил. Буду записывать в тетрадочку.)))

Сомневаюсьmakar123, 12 Июня 22, 16:07

ты ж за научный подход ещё вчера был? 🤭 Че? Все,назад в тёмное прошлое?

Добавлено через 3мин.:

К любому ареометру инструкция есть, если что))) бумажка такая с мелкими буквами

Вчера в 22-00 стартанул с Дворцовой на десяточку. Бежал мимо кабаков: то по набережной Макарова, то по Марсову полю, каналу Грибоедова, то по Невскому.... Болельщики с кабаков повысыпали, дружно гыкали. После финиша успел на метро до закрытия. Дома с наслаждением засадил как следует

с наслаждением засадилИпотечник, 12 Июня 22, 17:05

всем, кто шевелился?:)

Кроме кота ))))

и чё сахар покажет?makar123, 12 Июня 22, 16:07

Рефрактометр купи, иногда полезно НП померить😉

den45, там их несколько видов. Что он должен мерить.

В русском языке есть специальный знак "?"

Brix это по сути % содержание сахара.

Прикупить надо. Согласен, что пригодится. Правильно ли рассуждаю???
Например я засыпал в горячую воду с ферментами зерна. Жду когда будет предполагаемое число brix. Охлаждаю и засыпаю дрожжи. Ну или в зависимости от этого числа выбираю тип дрожжей, чтобы не тратить лишнего сырья и корректировки гидромодуля.

makar123, в профильных темах все разжёвано. Там спецы тебе все вопросы закроют. А так есть подозрение на инфо-терроризм в питерской ветке 🤭

serzz, Сергей нах в этом случае профильные темы. Напиши коль знаешь правильно- неправильно. И всё. Или тему укажи, чтобы не рыть форум. А то как ребёнок пол часа по делу и уже устал. Детский сад ясельная группа😁
Надо было рекрофрактометр приобрести год назад. Но там был сахар и как то не сложилось. А сейчас я уже от двух питерцев этот совет слышу. Здесь уже без вопросов. Надо брать. Заодно и китайский электронный спиртрометр и "малиновые штаны".

Или тему укажи, чтобы не рыть форумmakar123, 12 Июня 22, 21:38

[Зерновой самогон] но боюсь, и в этом случае придётся немножко поднапрячь мозговую активность. Уж извини, тебе не 16 лет, на жертву ЕГЭ не тянешь,и вряд ли кто ещё будет няньчиться так как я))

Добавлено через 1мин.:

китайский электронный спиртрометрmakar123, 12 Июня 22, 21:38

это что за хрень?

что за хрень?serzz, 12 Июня 22, 21:47

Это как Брикс мерить, только объемные доли спирта.